作者kongsch (kongsch)
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标题Re: [闲聊] 炸鱼薯条很好吃吗？
时间Thu Dec 18 00:06:54 2025
炸鱼薯条Fish and Chips来自英国
看介绍chips一般英式薯条是比较粗且内部会保留马铃薯的柔软口感
而fries 美式薯条是比较细强调整体酥脆
但现在基本上搭配的薯条也没有特别分了
不过Fish and Chips这名字已经是约定俗成的一道料理
即使在美国点餐也不会叫Fish and fries
菜单上都叫Fish and Chips
比较多样的海鲜餐厅也可以选择不同种类的鱼种或海鲜搭配
https://i.imgur.com/Cs2VVXU.jpeg
https://i.imgur.com/9pqcBLJ.jpeg
Fish and Chips虽然简单像速食
但其实也是有满多主打炸鱼薯条的餐厅
最近旅行才去过名厨Gordon Ramsay 开的
Fish & Chips餐厅
店内完全以英式风格
提供炸鱼炸虾及龙虾选项
特色是可以搭配两种招牌沾酱
薯条也是略粗的英式厚切
至於心得……我个人是觉得炸鱼薯条上下限没这麽大
可能要点龙虾以上才吃的出差别
毕竟加州海滩城市有买炸鱼薯条太多了
（这家网路上评价其实也不太高）
https://i.imgur.com/Xwu4CFk.jpeg
https://i.imgur.com/wRhMF6a.jpeg
这家旁边就是高档餐厅地狱厨房
笑称是吃不起或订不到Hell Kitchen
也可以去吃这家炸鱼薯条
然後跟朋友说我有吃过戈登的餐厅
https://i.imgur.com/B3Uaoch.jpeg
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1F：推 HAHAcomet: 还好只是炸鱼薯条 不到消夜文的程度 12/18 00:22
2F：推 AAAdolph: 炸龙虾好吃吗？是龙虾碎肉下去炸吗？ 12/18 00:24
3F：推 h75311418: 推不过还好只有炸鱼薯条称的住 12/18 00:29
4F：→ ifulita: 就我在新北耶诞城吃过的来讲还不错，只不过贵。 12/18 00:44
5F：推 amsmsk: 炸鱼薯条原来是炸鱼加薯条的意思 12/18 00:53
6F：推 sy267180: 戈登主厨的店应该高档餐厅才有水准 还只是买个脸赚名声 12/18 00:56
7F：→ sy267180: ？好吃於否其次？ 12/18 00:56
8F：推 lindonlin: Gorden直营的餐厅不是只有Fine Dinning ，他也有开汉 12/18 03:19
9F：→ lindonlin: 堡店这类平民餐厅的，更别说他就是英国人，Fish& Chip 12/18 03:19
10F：→ lindonlin: s 是他的根源食物 12/18 03:19
11F：→ ainamk: 这个其实自己做的难度也不高 连备料二十分钟内可以完成 12/18 09:22
12F：→ ainamk: 但是没有英国的化工醋就是少一味 12/18 09:22
13F：推 Luvsic: 戈登还有汉堡跟披萨店，最好笑的是他披萨店有凤梨披萨， 12/18 14:53
14F：→ Luvsic: 自打嘴巴 12/18 14:53
15F：→ Luvsic: 炸鱼薯条的精髓真的就在那醋精，去英国超市都只能买到酿 12/18 14:54
16F：→ Luvsic: 造醋，反而不对味 12/18 14:54