作者hn9480412 (ilinker)
看板C_Chat
標題Re: [閒聊] 日本營養午餐的牛奶是保久乳嗎？
時間Thu Oct 3 17:45:56 2024
※ 引述《TyuzuChou (潤潤潤)》之銘言：
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: https://i.imgur.com/znU0A3W.jpeg
: 最近台灣好像要在小孩的營養午餐增加鮮乳的項目
: 然後學校方面是比較希望是保久乳而非鮮乳
: 主因是學校沒錢買一堆冰箱，怕鮮乳變質壞掉
: 日本從昭和33年開始在營養午餐(学校給食)供給国産「牛乳」
: 他們的牛乳是台灣的保久乳還是鮮乳？
: 若是鮮乳，為什麼他們不怕變質？
八卦是現在還有人在信「保久乳放在室溫不會壞是因為有添加防腐劑啦」這種白癡言論
保久乳有些人喝不習慣是因為UHT殺菌後產生梅納反應後的味道吧。雖然說品質不影響但
有些人就是喝不習慣
然後相較於國外都經常使用HHST或是HTST殺菌，台灣都很喜歡用UHT殺菌。有些人就產生
牛奶要濃純香才是正常(實際上那也是梅納反應後的結果啦)
保久乳是採無菌填充才又辦法在室溫保存長達半年。根據CNS規範鮮乳是要在殺菌後全
程冷藏保存才能叫鮮乳
至於保久乳就沒有什麼營養?你要這麼說也是可以，但除了鈣以外那些缺少的營養素大多
都可以從其他食物攝取來補足(鈣本身就能承受高溫所以殺菌後也不會被破壞)
但我還是不懂為何有些進口保久乳可以賣到快要跟台灣的冷藏鮮乳一樣的價格...
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作者 goipait (GoGo) 看板 Gossiping
標題 [問卦] 有沒有彥州懶人包?
時間 Sat May 28 08:23:13 2016
1F：噓 obov: 懶趴包喇幹 05/28 08:23
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.187.40 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/C_Chat/M.1727948758.A.05B.html
※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 10/03/2024 17:48:10
※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 10/03/2024 17:49:21
2F：推 hinajian: 喝起來 10/03 17:48
3F：推 gino0717: 保久代人 10/03 17:48
4F：→ Pietro: 謝謝說明 10/03 17:48
※ 編輯: hn9480412 (59.125.187.40 臺灣), 10/03/2024 17:50:20
5F：噓 k44754: 都有人信肉雞會打疫苗了，膩說咧 10/03 17:50
6F：推 RbJ: 養雞打生長激素，6個翅膀4條腿的基改雞 10/03 17:51
7F：推 aegisWIsL: 樓上是要說打生長激素吧 10/03 17:51
8F：→ RbJ: 從我國中傳到現在都還會聽到有人在傳，以前是yahoo家族跟 10/03 17:51
9F：→ RbJ: e-mail，現在是抖音、YT，超級扯 10/03 17:52
10F：推 verdandy: 高溫殺菌的味道，對很多老美來說是奶臭味 10/03 17:52
11F：推 Sheltis: 5樓說的雞大概是從美食獵人出來的吧 10/03 17:53
12F：→ bnn: 之前就是關稅啊 所以才會這次這麼害怕取消關稅 10/03 17:56
13F：推 ww: 五樓說的是很久以前就有的肯德基謠言 10/03 18:08
14F：推 njnjy: 打一支針比養一隻雞成本還高 10/03 18:10
15F：推 worldark: 謠言是生長激素吧 10/03 18:12
16F：推 verdandy: 雞還真的有用針打的疫苗。謠言是打生長激素 10/03 18:15
17F：推 kon0419: 還有無頭雞的版本 10/03 18:16
18F：推 Sinreigensou: 不愛保久乳 太膩 10/03 18:19
19F：→ iComeInPeace: 很多反智謠言一堆人信 10/03 18:25
20F：→ carllace: 有人會說生長激素可以加進飼料裡 10/03 18:31
21F：→ carllace: 那種不到200元的炸/烤全雞明明就是因為小隻所以便宜也 10/03 18:32
22F：→ carllace: 會有人去扯是有問題的雞才會賣那麼便宜 10/03 18:32
23F：推 Bencrie: 就量產便宜的肉雞 10/03 18:33
24F：推 THEGASTBY: 真的，那價格讓人卻步，稅是真的很...。不過牛奶也不 10/03 18:38
25F：→ THEGASTBY: 是必需品，所以就看看就好。 10/03 18:38
26F：→ bluejark: 現在速食炸雞腿都變小gg了 有激素也太沒用了吧 10/03 18:47
27F：→ Nighty7222: 畢竟是八卦版 10/03 18:58
28F：推 otosukisugi: 保久乳超讚便宜還比鮮奶更香醇 10/03 19:08
29F：→ fmp1234: 濃郁 10/03 19:11
30F：推 ken0927ken: 人有時相信經過時間累積的科學 有時又傾向相信陰謀論 10/03 19:20
31F：→ ken0927ken: 只能說陰謀論實在太香了 10/03 19:21
32F：→ ken0927ken: 讓自己有合理的理由去臭那些社會地位比較高的人 10/03 19:22
33F：→ kusotoripeko: 明年是不是有開放一批便宜的乳源? 10/03 19:35
34F：→ kusotoripeko: 雖然還不知道通路的定價如何 10/03 19:35
35F：→ bluejark: 保久乳味道沒比較好吧 10/03 19:36
36F：推 otosukisugi: 保久乳那個獨特的味道我超愛的 10/03 19:41
37F：→ nisioisin: 義美保久乳也是跟鮮乳差不多價格呀 10/04 02:50
38F：→ a8312116: 生長激素超級貴 巨巨在打的 還給雞打勒... 10/04 04:18