作者Homura (德意志國防貓)
看板C_Chat
標題[閒聊] 沙茶醬加生蛋黃是不是偉大的發明？
時間Fri Mar 22 15:54:28 2024
【美食散步四格】ㄧ6
https://i.imgur.com/5Nt9Cuw.jpg
特別推薦好吃沙茶的吃法
把蛋黃加入沙茶中
加入蔥蒜辣椒、醬油醋
攪拌一下當沾醬食用
濃郁又柔順的口感，讓人欲罷不能
生食級蛋黃X
沙門氏菌O
吃或不吃 吃爆
https://i.imgur.com/0iKvihk.jpg
沙茶醬加生蛋黃
是不是偉大的發明☺
--
◣ ◢
=
. .=
http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
◣
貓貓仰臥起坐 <3
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.4.20 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/C_Chat/M.1711094071.A.694.html
1F：推 HSKAO: 其實我一直覺得這樣有點噁心XD 03/22 15:55
2F：推 zero9613719: 確定那是沙茶醬？ 03/22 15:55
3F：推 polanco: 可是很好吃 03/22 15:55
4F：→ jayppt: 蘇丹 + 巴西 現在不敢這樣吃了 03/22 15:56
5F：→ ash9911911: 我木舌 加不加吃起來都差不多 03/22 15:56
6F：推 as3366700: 滿滿的蘇丹價值 03/22 15:56
7F：→ Vulpix: 噁心+1 03/22 15:56
8F：推 ap525922: 這個真的很不錯吃，從小吃火鍋沒加蛋黃的沙茶就是少了 03/22 15:56
9F：→ ap525922: 一味的感覺 03/22 15:56
10F：推 supersusu: 好吃 03/22 15:58
11F：→ npc776: 我連蛋白都一起加 再說這個哪是什麼新發明 03/22 15:58
12F：推 Yohachan: 台灣蛋能這樣吃？ 03/22 15:58
13F：推 tf010714: 台灣的生雞蛋你敢嗎 03/22 15:58
14F：推 wei115: 4 沙門+蘇丹和眾多微量元素是美味的關鍵 03/22 15:58
15F：→ ga839429: 沙茶要+花生醬吧 一堆蔥蒜辣椒 爽 03/22 15:59
16F：→ ga839429: 生蛋只有壽喜燒會沾 03/22 15:59
17F：→ npc776: 有啥不敢的 每次都這樣加阿 03/22 15:59
18F：推 magamanzero: 色素表示: 03/22 16:02
19F：推 uranus013: 小時候會 到後來都懶了 03/22 16:02
20F：推 tonyxfg: 台灣蛋可以啊，吃蛋都吃沒熟的，吃到現在也好好沒事，沙 03/22 16:03
21F：→ tonyxfg: 門氏菌其實沒那麼可怕 03/22 16:03
22F：推 sokayha: 真的好吃 03/22 16:03
23F：推 StBeer: 熱炒是免費的嗎？不然貼心在哪裡？ 03/22 16:04
24F：→ rogerlarger: 不用加蛋黃啊，蛋黃除了黏稠跟腥味還有啥 03/22 16:04
25F：推 WLR: 沙茶加蛋黃，肉片沾蛋白，套裝吃法 03/22 16:04
26F：推 wai0806: 恨蘇丹紅 現在去火鍋店沒有沙茶可以加 03/22 16:04
27F：推 Grothendieck: 你這沙茶醬自己炒的？ 03/22 16:05
28F：推 a2364983: 好吃 越化工越對味 大不了拉掉(X 03/22 16:05
29F：→ FZdiano7: 要搭生雞蛋還是算了 03/22 16:05
30F：→ super1937: 盡量挑洗選蛋減少沙門氏菌，只不過你在外面火鍋店就很 03/22 16:05
31F：→ super1937: 難控制，最近大成有出 生食級 的生雞蛋 ， 最近我們家 03/22 16:06
32F：推 King5566: 不是 我覺得超噁 03/22 16:06
33F：→ super1937: 有買來吃，一盒蠻貴的，但感覺比較安心(? 03/22 16:06
34F：推 tim111444: 所以我現在直接沾蛋黃 03/22 16:06
35F：→ npc776: 你躲得過蘇丹紅難保裡面還有什麼沒驗出來的東西 怕就斷食 03/22 16:06
36F：推 smith0981: 還要加花生粉才是正統的吃法 03/22 16:07
37F：推 Doracacazin: 是 真的好吃 試過一次回不去 03/22 16:07
38F：→ super1937: 他就是強調可以生吃的生雞蛋，有時7-11會進貨 03/22 16:07
39F：→ npc776: 塑化劑都吞20年了 還有什麼神秘好滋味藏在裡面鬼才知道 03/22 16:07
40F：推 tuanlin: 蘇丹紅+巴西綠 03/22 16:07
41F：→ smith0981: 沙茶醬+蛋黃+花生粉+蔥+蒜 03/22 16:07
42F：→ tim111444: 就 以前沒驗出來爽吃了不知道多久 驗出來之後人家也開 03/22 16:08
43F：→ tim111444: 始查了 反而在那邊怕 03/22 16:08
44F：→ iampig951753: 送醫你負責的了嗎 03/22 16:08
45F：推 wai0806: 跟中國最近315一樣啊 吃都吃了 還能怎樣 03/22 16:08
46F：推 jarvis652: +蘇丹紅才是 03/22 16:09
47F：→ kaj1983: 嘔嘔嘔嘔嘔 03/22 16:09
48F：→ wai0806: 當然護航蘇丹紅的也很蠢就是 03/22 16:09
49F：推 seaEPC: 超好吃,有時候在等鍋滾之前嘴饞,光沾點沙茶醬來嘗都爽 03/22 16:09
50F：推 Gwaewluin: 後來怕有衛生問題就不敢這樣吃了 03/22 16:10
51F：→ iampig951753: @tonyxfg 沙門氏桿菌不可怕？大學生吃到在廁所拉到 03/22 16:10
52F：→ iampig951753: 直接死掉的新聞沒看過？ 03/22 16:10
53F：推 j022015: 根本天才 03/22 16:10
54F：推 xxxzxcvb: 蘇丹紅沙門氏菌 03/22 16:11
55F：→ howard1997: 從小到大都吃多少化學表了 爆出來還會怕喔 03/22 16:11
56F：→ jueda: 台灣的火鍋一直都是這樣吃啊，所以外面的店都是有給蛋的 03/22 16:11
57F：推 signm: 一開始覺得怎麼長的這麼噁心，吃就回不去了 03/22 16:11
58F：→ jueda: 不管你敢不敢，這種吃法行之有年 03/22 16:12
59F：推 ayuhb: 沙門氏菌超可怕 我中過 03/22 16:12
60F：→ ayuhb: 肚子痛的要死又拉到拉不出東西了 03/22 16:13
61F：→ feijai: 原來那顆蛋是加醬料的嗎 我以為是拿來煮的 03/22 16:14
62F：推 tf010714: 打進去作蛋花湯 03/22 16:14
63F：推 Seventhsky: 怕的話加點熱湯拌就好w 03/22 16:14
64F：→ jabari: 偉大的蘇丹 03/22 16:14
65F：→ jerryelly: 住臺灣元素周期表都吃過好幾輪了，怕這？ 03/22 16:14
66F：推 geminitea: 超好吃 03/22 16:16
67F：→ npc776: 基本上我尊敬你追求食安的心 但實務上你不可能完全躲過 03/22 16:16
68F：→ Shichimiya: 台灣的生蛋 我ok你先吃 03/22 16:16
69F：→ npc776: 今天蘇丹紅 明天蘇打綠 大後天農藥殘留 永遠挖不完的 03/22 16:16
70F：推 hayshoboy: 滿好吃的 但真的用看的不怎麼美味... 03/22 16:16
71F：→ hk129900: 日本吃壽喜燒也是沾生蛋黃 兩邊差不多 03/22 16:17
72F：→ hank81177: 但是台灣缺蛋 03/22 16:17
73F：→ npc776: 昨天的塑化劑這輩子都不曉得拉不拉的完了 03/22 16:17
74F：推 sky093851248: 家人都這樣吃 只有吃壽喜燒我才沾生蛋 03/22 16:17
75F：推 ts21020: 生蛋黃加沙茶，噁心 03/22 16:17
76F：推 ad210110: 小時候都這樣吃 真的好吃 知道沙門氏菌後就不敢了 03/22 16:17
77F：→ ts21020: 生蛋黃加在漢堡排上，超級讚 03/22 16:18
78F：推 tonyxfg: @iampig951753那只是少數案例，不然炸物吃了也很傷身， 03/22 16:18
79F：→ tonyxfg: 還是傷身到會死的那種，那大家就不吃炸的了嗎？ 03/22 16:18
80F：→ hk129900: 現在蛋產量過剩誰跟你缺蛋 03/22 16:18
81F：→ akway: 日本人也常加生蛋 應該是從日本學來的 03/22 16:18
82F：推 Haruna1998: 4 超好吃 03/22 16:19
83F：→ minihyde: 我調醋3:醬油7 偶爾加點蔥花 從來不敢加太多料 03/22 16:19
84F：噓 ts21020: 生蛋黃加漢堡排可是台北人搶著吃咧 03/22 16:19
85F：→ dreamnook2: 食安玩過一輪後現在只敢吃熟雞蛋跟鹽 03/22 16:20
86F：推 king9122: 嘔嘔嘔 03/22 16:20
87F：推 tim111444: 我都把生蛋黃放在生的漢堡排上面 03/22 16:20
88F：→ Homura: 其實平常很多人也吃半熟蛋啊… 03/22 16:20
89F：→ hy1221: 沙茶醬蘇丹紅 03/22 16:21
90F：→ hk129900: 半熟蛋也不是很安全 之前香港不就滑蛋被沙門氏菌汙染 03/22 16:21
91F：→ hk129900: 所以吃全熟的最好 03/22 16:23
92F：推 a28200266: 都是美味的沙門桿菌阿 03/22 16:24
93F：→ pikachu2421: 生食級的蛋是有另外的品管標準的啊 03/22 16:24
94F：→ abd86731: 如果覺得腸胃撐得住那就繼續吃吧 我是連半熟蛋都不敢啦 03/22 16:25
95F：推 a28200266: 在台灣吃就是有風險阿 風險各自承擔 正常 03/22 16:26
96F：推 taric888: 那個比較毒 03/22 16:26
97F：→ tim111444: 全熟的蛋那是相當難吃 03/22 16:28
98F：→ npc776: 全部都很毒 炸物的油毒 高熱量毒 澱粉毒 不吃最安全 03/22 16:28
99F：推 zxcasd328: 感覺噁心但真的好吃，不過不敢常吃 03/22 16:28
100F：→ npc776: 全熟蛋也蠻好吃的阿...早餐店都叫老闆娘煎熟一點 03/22 16:29
101F：→ lazioliz: 吃爆 03/22 16:29
102F：推 akway: 溫泉蛋也是半熟蛋 03/22 16:30
103F：推 guldancheat: 在台灣就是準備拉到爆 03/22 16:33
104F：→ Homura: 早餐你點荷包蛋還會問你蛋要不要熟呢 03/22 16:34
105F：→ npc776: 通常是因為太油才拉到爆啦... 03/22 16:34
106F：推 kayliu945: 老實說除了新聞上 我身邊從沒聽過有人中過沙門氏菌。 03/22 16:36
107F：→ kayliu945: 那機率應該是非常低 ~ 03/22 16:36
108F：推 TUMUASHUN: 這就碰運氣啦 小時候全家這樣吃都沒怎樣 還是路邊攤坐 03/22 16:36
109F：→ TUMUASHUN: 小板凳的小火鍋 03/22 16:36
110F：推 h60414: 半熟蛋好吃 但生雞蛋真心覺得滑滑的沒啥特別 03/22 16:36
111F：推 dsa3717: 能接受蘇丹紅沙茶，不能接受蛋低於八分熟 03/22 16:36
112F：→ ozaki621205: 沙門氏菌可不可怕要看身體 我爸免疫差 差點就因敗血 03/22 16:38
113F：→ ozaki621205: 症沒了= = 03/22 16:38
114F：→ NekomataOkay: 還可以 03/22 16:41
115F：推 akway: 沙門氏菌還是跟蛋殼有沒有洗乾淨有關吧 03/22 16:41
116F：推 gbhn13579: 熱量啊熱量 03/22 16:47
117F：推 ringil: 小時後都這樣吃真的超讚 長大才知道可能會致死哭啊 03/22 16:48
118F：→ lbowlbow: 免疫較爛的還是別隨便挑戰 03/22 16:49
119F：推 saladin1029: 這樣吃火鍋都吃好幾十年了，拉薩賈拉薩大啦 03/22 16:49
120F：推 linnx: 清腸胃的好東西 03/22 16:49
121F：推 tolowali: 以前敢 現在不敢 03/22 16:51
122F：推 h75311418: 壽喜燒加蛋黃好吃 03/22 16:56
123F：推 cockali: 現在不敢這樣吃+1 03/22 16:58
124F：推 rjaws: 從小就這樣吃+1 03/22 17:06
125F：推 mis1114: 很噁 03/22 17:06
126F：推 popteamepic: 現在蛋要另外加購了 不會為了加到沙茶而多買 03/22 17:07
127F：推 realestate: 沙門氏菌只會在蛋殼表面 理論上只要正確洗選就沒問題 03/22 17:08
128F：→ realestate: 但洗選後的處理分裝運輸之類的流程有沒有做好管控避免 03/22 17:08
129F：→ realestate: 再度污染就很難說 所以洗選蛋很多 但要保證能生食的雞 03/22 17:08
130F：→ realestate: 蛋卻很少 03/22 17:08
131F：推 Shin722: 我家還是習慣這樣拌，反正也沒打算長命百歲 03/22 17:10
132F：噓 Medical7414: 以前敢，但現在蘇丹紅+巴西蛋+萊豬，完全不敢這樣吃 03/22 17:14
133F：→ Medical7414: 了 03/22 17:14
134F：推 asd70208: 小時候吃過幾次 後來就沒試過了 可以拿一個不要的小碗放 03/22 17:21
135F：→ asd70208: 入整顆蛋然後倒入熱湯洗一下 03/22 17:21
136F：推 tonyxfg: 說真的，如果真照那些所謂的營養學家說的那麼恐怖，什麼 03/22 17:22
137F：→ tonyxfg: 都可能致死，那我相信大家絕對無法理解為什麼人類能活到 03/22 17:22
138F：→ tonyxfg: 成年，甚至活到七八十歲，那根本天方夜譚嘛！ 03/22 17:22
139F：推 iwinlottery: 蘇丹紅： 03/22 17:23
140F：推 abcpiii: 我去火鍋店都是給洗選蛋誒 03/22 17:23
141F：→ wave7410: 超討厭沙茶醬 03/22 17:23
142F：推 akiue: 25歲前喜歡這樣吃，25歲後都醬油就好。 03/22 17:25
143F：推 brett47125: 也太複雜調味 03/22 17:28
144F：推 AmeNe43189: 我家火鍋都這樣沾醬吃，好吃 03/22 17:41
145F：推 smallplug: 這不是基礎嗎？直接拌飯也好吃 03/22 17:44
146F：推 ex990000: 沙茶 噁心 03/22 17:45
147F：推 Jiajun0724: 狗才吃沙茶 03/22 17:45
148F：推 hololive45P: 沒試過，下次試試=..= 03/22 17:53
149F：推 feng0312s: 超好吃，但是上次這樣配腸胃炎兩天給各位參考 03/22 17:57
150F：推 key123987: 烙賽ㄛ 03/22 18:00
151F：推 ayuhb: 沒事 工地老師傅也都說安全帽不用戴 照樣幹到退休 03/22 18:02
152F：推 Wx7621: 蘇丹紅+沙門氏菌 03/22 18:02
153F：推 CowBaoGan: 日本就算了 台灣的雞蛋你敢生吃? 03/22 18:06
154F：推 kimono1022: 神 03/22 18:07
155F：噓 koiiro: 台灣蛋自己想想 03/22 18:09
156F：→ EDYLOMO: 我也覺得好吃 但照片看來就...還好你沒攪拌完才拍 03/22 18:09
157F：推 bb031v2k: 超棒的 03/22 18:32
158F：推 aa851202: 蛋黃當沾醬，蛋白可以在肉下鍋前過一遍，比較不會過熟 03/22 18:40
159F：→ bluejark: 不是生雞蛋就會有沙門式菌而是保存不好的蛋才危險 03/22 18:43
160F：推 a2156700: 吃過 但越想越不對勁 就不這樣了 03/22 18:45
161F：推 clair281: 從小吃到大,連蛋白一起吃也是活了3x年了不是 03/22 18:45
162F：→ bluejark: 而且也不是台灣蛋不能生吃是台灣冷鏈一直都沒做好 03/22 18:46
163F：→ bluejark: 還有日本也是會有沙門式菌中毒的 03/22 18:50
164F：推 summersummer: 沒錯 03/22 19:06
165F：推 hotofsheep: 巴西加蘇丹 棒透了 03/22 19:23
166F：推 coffee112: 好吃 03/22 20:06
167F：推 gunlinuu: 雪花冰也要加 03/22 20:08
168F：推 moon1000: 真的好吃 03/22 20:25
169F：推 waterwolf: 毒物+毒物難怪好吃 03/22 21:01
170F：推 younggola: 只要夠新鮮就可以 03/22 21:01
171F：推 SapphireNoah: 吃過一次沒感覺好吃 都直接蔥辣椒醬油醋就很好吃了 03/23 10:45