作者Sony5555 (我不是56 看清楚!)
看板C_Chat
標題[閒聊] 創真料理實作 - 夏里亞賓 + 秋刀魚飯
時間Sun Apr 12 20:33:42 2015
之前在板上看到有人分享食戟料理實作
讓我的洨宇宙爆發，決定也來做
而且 ~ !
一 次 做 兩 種 ~
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夏里亞賓牛排
材料 :
超市牛排 洋蔥 胡椒 鹽 奶油
事前準備 : 牛排斷筋劃刀 抹一點鹽 再用洋蔥丁覆蓋
這裡沒有把他拍鬆，因為爬文發現有人說拍鬆會悲劇
所以就沒拍下去了
http://ppt.cc/e558
洋蔥覆蓋約2小時，拿起來拍掉洋蔥後開火下鍋
加一些橄欖油抹鍋底後奶油跟牛排同時下去
因為沒有打算做成蓋飯，所以洋蔥在牛排後面一起下鍋
到洋蔥軟了之後就全部起鍋~
http://ppt.cc/d4Iu
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秋刀魚炊飯
材料 : 甜椒 胡蘿蔔 香菇 洋蔥 脆梅 秋刀魚罐頭 米
事前準備 :
除了秋刀魚，其他東西全部切丁
http://ppt.cc/vEaO
然後洗米 再把丁丁全部丟下去抓一抓
http://ppt.cc/V4kH
放入秋刀魚 (連汁下去~)
http://ppt.cc/TDOR
完成
http://ppt.cc/gPdT
食用完畢
然後衣襟爆裂
http://ppt.cc/57Cr
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心得
牛排經過洋蔥催化，確實變得很嫩
起鍋後灑點海鹽 搭上一起炒得洋蔥
真心好吃
秋刀魚炊飯，味道有點淡
研判可能是罐頭本身味道不夠濃 (春藥不夠多
下次可能要放兩罐
加了豆漿風味變得有點.....額
不知道該怎麼講 我覺得不加比較好吃XDD
然後我發明另一種吃法
在飯裡面加入 X本山海苔 (純粹是剛好手邊有，不一定要元本O的)
灑點芝麻 感覺是另一種Style 個人覺得比豆漿棒
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另外感謝我老媽技術支援
當他看到我弄脆梅的時候
一整個要阻止我，以為我要做黑暗料理
拜託~~
我又不是紹安
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1F：推 Pegasus99: 黑暗料理界的都是好人(遞好人卡) 04/12 20:39
2F：→ chrischow107: 是說 食戟的豆漿是熬煮過的豆漿高湯... 04/12 20:40
是這樣啊~因為看上一篇是直接拿豆漿加
下次做的時候會嘗試用高湯豆漿
3F：→ d200190: 飯這樣先拌好再煮米芯會透嗎? 我前幾天才拌下去煮都沒透 04/12 20:41
有透喔
電鍋跳起來後等5分鐘我就開吃了
※ 編輯: Sony5555 (111.242.30.214), 04/12/2015 20:44:20
4F：推 kaj1983: 市售的豆漿爛的要死，漫畫裡是天然現作的耶 04/12 20:50
5F：推 icons: 推，是西洽料理部！ 04/12 20:54
6F：推 herikocat: 實做給推 04/12 20:59
7F：推 ggyy6083: 前略，最後在淋上特製春藥.... 04/12 21:00
8F：推 iWRZ: 現做豆漿很兇殘 不要跟市售的一起比 04/12 21:00
9F：→ gox1117: 想噓圖床 04/12 21:05
10F：推 mystina43: 你的秋刀魚沒熟成 失敗 04/12 21:15
11F：推 clickslither: 你忘了加春藥 失敗 04/12 21:21
12F：推 sdfg014025xx: 豆漿要邊煮加帕瑪森起士吧 記得沒錯的話 04/12 21:31
13F：推 SaberTheBest: 推 04/12 21:40
14F：推 talesr: 你應該使用日本的紫蘇梅或醃梅 而非台灣的脆梅 04/12 22:26
15F：推 aker0357: 特別去翻了一下 他不只加帕瑪森起士還有味增耶 04/13 20:34