作者Sony5555 (我不是56 看清楚!)
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标题[闲聊] 创真料理实作 - 夏里亚宾 + 秋刀鱼饭
时间Sun Apr 12 20:33:42 2015
之前在板上看到有人分享食戟料理实作
让我的洨宇宙爆发，决定也来做
而且 ~ !
一 次 做 两 种 ~
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夏里亚宾牛排
材料 :
超市牛排 洋葱 胡椒 盐 奶油
事前准备 : 牛排断筋划刀 抹一点盐 再用洋葱丁覆盖
这里没有把他拍松，因为爬文发现有人说拍松会悲剧
所以就没拍下去了
http://ppt.cc/e558
洋葱覆盖约2小时，拿起来拍掉洋葱後开火下锅
加一些橄榄油抹锅底後奶油跟牛排同时下去
因为没有打算做成盖饭，所以洋葱在牛排後面一起下锅
到洋葱软了之後就全部起锅~
http://ppt.cc/d4Iu
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秋刀鱼炊饭
材料 : 甜椒 胡萝卜 香菇 洋葱 脆梅 秋刀鱼罐头 米
事前准备 :
除了秋刀鱼，其他东西全部切丁
http://ppt.cc/vEaO
然後洗米 再把丁丁全部丢下去抓一抓
http://ppt.cc/V4kH
放入秋刀鱼 (连汁下去~)
http://ppt.cc/TDOR
完成
http://ppt.cc/gPdT
食用完毕
然後衣襟爆裂
http://ppt.cc/57Cr
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心得
牛排经过洋葱催化，确实变得很嫩
起锅後洒点海盐 搭上一起炒得洋葱
真心好吃
秋刀鱼炊饭，味道有点淡
研判可能是罐头本身味道不够浓 (春药不够多
下次可能要放两罐
加了豆浆风味变得有点.....额
不知道该怎麽讲 我觉得不加比较好吃XDD
然後我发明另一种吃法
在饭里面加入 X本山海苔 (纯粹是刚好手边有，不一定要元本O的)
洒点芝麻 感觉是另一种Style 个人觉得比豆浆棒
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另外感谢我老妈技术支援
当他看到我弄脆梅的时候
一整个要阻止我，以为我要做黑暗料理
拜托~~
我又不是绍安
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1F：推 Pegasus99: 黑暗料理界的都是好人(递好人卡) 04/12 20:39
2F：→ chrischow107: 是说 食戟的豆浆是熬煮过的豆浆高汤... 04/12 20:40
是这样啊~因为看上一篇是直接拿豆浆加
下次做的时候会尝试用高汤豆浆
3F：→ d200190: 饭这样先拌好再煮米芯会透吗? 我前几天才拌下去煮都没透 04/12 20:41
有透喔
电锅跳起来後等5分钟我就开吃了
※ 编辑: Sony5555 (111.242.30.214), 04/12/2015 20:44:20
4F：推 kaj1983: 市售的豆浆烂的要死，漫画里是天然现作的耶 04/12 20:50
5F：推 icons: 推，是西洽料理部！ 04/12 20:54
6F：推 herikocat: 实做给推 04/12 20:59
7F：推 ggyy6083: 前略，最後在淋上特制春药.... 04/12 21:00
8F：推 iWRZ: 现做豆浆很凶残 不要跟市售的一起比 04/12 21:00
9F：→ gox1117: 想嘘图床 04/12 21:05
10F：推 mystina43: 你的秋刀鱼没熟成 失败 04/12 21:15
11F：推 clickslither: 你忘了加春药 失败 04/12 21:21
12F：推 sdfg014025xx: 豆浆要边煮加帕玛森起士吧 记得没错的话 04/12 21:31
13F：推 SaberTheBest: 推 04/12 21:40
14F：推 talesr: 你应该使用日本的紫苏梅或腌梅 而非台湾的脆梅 04/12 22:26
15F：推 aker0357: 特别去翻了一下 他不只加帕玛森起士还有味增耶 04/13 20:34