作者bosskiss00 (黑蘋果派)
看板C_Chat
標題[料理] 食戟之靈實作 秘書子 羊肉四物湯咖哩
時間Wed Nov 5 15:17:40 2014
荒廢了一陣子
這次實作 人氣很高的秘書子的 四物羊肉湯咖哩
https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/C_Chat/M.1415171863.A.F34.html
首先將去中藥房抓的藥材 當歸.川芎.地黃.芍藥
以及八角 小茴香 薑黃 入鍋熬煮約一小時
中間等待的時間先將蔬菜 洋蔥 蔥段 紅蘿蔔切好
http://i.imgur.com/hLYvdZf.jpg
一小時候 放入蔬菜及羊肉 加入適量的鹽 燉煮製軟嫩為止
http://i.imgur.com/ZBO0qqG.jpg
起鍋前10分鐘加入紹興酒 提香味
http://i.imgur.com/YWWtGis.jpg
最後起鍋 盛裝 放上香菜 完成
http://i.imgur.com/XxxemQk.jpg
合拍一張
http://i.imgur.com/RrxiO8F.jpg
淺嘗一口後
喝啊啊啊啊啊啊啊(誤
http://i.imgur.com/8FdjqdR.gif
湯飯吃起來非常順口 蔬菜的甜味也有融入到湯裡
口味也不重 吃起來沒負擔
四物湯有補虛的功用 吃完之後現在全身發熱 開始流汗XD
難到等等我也要變成超級賽亞人了嗎(屁
感謝收看
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.247.218
※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/C_Chat/M.1415171863.A.F34.html
1F：推 bluelamb: 下午茶時間這樣對嗎... 11/05 15:18
2F：推 creamdancer: 感覺好好吃喔 11/05 15:19
3F：推 evincebook: 下午茶就吃這麼補... 11/05 15:19
4F：→ jazz5566: 所以咖哩在哪？ 11/05 15:19
我覺得根本不像咖哩啊(笑
只是劇情說 因為使用了小茴香 八角 薑黃等辛香料 所以算是咖哩的一種
我吃起來 比較像是湯泡飯 xd
※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 11/05/2014 15:21:16
5F：推 lovefall0707: 這太補了XDD 11/05 15:23
6F：推 dderfken: 太濕了吧w 11/05 15:27
7F：推 michaelchen1: 濕身了嗎XD 11/05 15:30
8F：推 ctx705f: 其實這道對台灣的華人圈來說反而是很好想像很好做的XD 11/05 15:30
9F：→ bluelamb: 看起來是純粹的湯泡飯 一點也不咖哩XDD 11/05 15:31
10F：推 jazz5566: 其實直接去中藥房買四物包就可以囉wwww 11/05 15:31
11F：推 dderfken: 四物藥膳羊肉湯 泡飯(誤 11/05 15:33
12F：推 aterui: 我以為四物是給女生喝的 11/05 15:34
13F：推 kullan: 看起來真的不錯 我趕緊抄下來煮給隔壁家的蘿莉吃 11/05 15:34
14F：推 mu3657: 四物湯在台灣超常見啊 然後這種感覺煮湯麵會更讚 11/05 15:34
15F：推 dderfken: 所以不是原作騙人就是少了什麼步驟所以變成湯了wwwwwwww 11/05 15:35
http://i.imgur.com/aJHtruo.jpg 原本真的就湯湯水水的 ww
16F：推 vincent0728: 竟然是下午茶文啊！！！ 11/05 15:36
※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 11/05/2014 15:38:03
17F：推 dderfken: 根本藥膳粥了 難怪秘書子會輸w 11/05 15:39
18F：推 morning79: 四物湯不是女生體寒用來補身體的嗎XD 通常都是月經結束 11/05 15:39
19F：→ morning79: 後喝 男生喝會不會補過頭阿www 11/05 15:39
20F：推 david10ne: 所以說 嘎裡呢XDDD 11/05 15:41
21F：推 dderfken: 沒有了 被原PO吃光光了w 11/05 15:42
※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 11/05/2014 15:45:36
22F：推 mengjertsai: 有放春藥嗎? 11/05 15:49
23F：推 jasOTL: 想看原po拿去給女生喝了之後爆衣的圖wwww 11/05 15:49
24F：→ aker0357: 這不就藥燉羊肉???? 11/05 16:01
25F：→ gundamrx784: 咖喱本來就是辛香料綜合體，香料中也有不少藥材，所 11/05 16:01
26F：→ gundamrx784: 以這應該算是咖喱沒錯！ 11/05 16:01
27F：推 blakespring: ^廣義的 11/05 16:12
28F：推 dderfken: 只是不小心作成了藥膳羊肉了w 11/05 16:14
30F：→ Chongyuan: 咖哩本來就是香料綜合體，沒有固定的烹調方式，是台灣 11/05 16:20
31F：→ Chongyuan: 人覺得弄得濃稠狀，黃黃或紅紅才叫咖哩 11/05 16:21
32F：→ SCLPAL: 我餓了 11/05 16:30
33F：推 Augustus5: 看到吃完的反應我笑了XDDD 11/05 16:34
34F：推 tot9221: 看起來蠻好吃的，如果是我會加幾顆大蒜! 11/05 16:52
35F：→ bbcust: 四物湯男女都能喝 非女生限定 11/05 17:15
36F：→ bbcust: 因為有補血效果 所以才建議女生配合月經定期喝 11/05 17:16
37F：推 P2: 只是男的喝了會變成女孩子 11/05 17:17
38F：推 finalix: 感覺好適合做成湯麵 11/05 17:17
39F：推 fisheryu0514: 不給人活啊，看著就餓了 11/05 17:25
40F：推 mrbigmouth: QB還不快喝 11/05 17:27
41F：推 spe3x: 有點厲害耶 11/05 17:27
42F：→ bogardan: 台灣的咖裡根本日式基底，日式又以英式改良為主 11/05 17:32
43F：→ bogardan: 所以就變成要稠稠的才是咖哩阿......近年引進外勞後 11/05 17:33
44F：→ bogardan: 才比較有東南亞偏印度式的咖哩 11/05 17:34
45F：推 lomoeye: 可以嫁人了zzz(誤!) 11/05 17:40
46F：推 hareluyac: 我煮咖哩 都不放紅蘿蔔馬鈴薯 改放豆干三層肉 用八角去 11/05 17:50
47F：→ hareluyac: 提味 但就略油 吃起來跟滷肉湯90%像 11/05 17:50
48F：→ bosskiss00: 樓上 那就是魯肉湯阿 11/05 17:51
49F：→ han72: 可是這樣一講 好像有加香料的都可以算廣義的咖哩了? 11/05 18:06
50F：推 tim1112: 沒爆衣肌肉膨脹嗎 11/05 18:28
51F：推 d200190: 其實就各種香料燉汁料理，一般認知的咖哩是其中一小部分 11/05 18:30
52F：→ d200190: 滷肉飯有五香就可以算台灣咖哩飯了啊 11/05 18:32
53F：推 f222051618: 看起來很好吃 =w=b 11/05 18:37
54F：推 P2: 孤狗"Pork Belly Curry"的圖，就會看到幾個跟滷肉湯90%像的東 11/05 18:42
55F：→ P2: 西 11/05 18:42
56F：→ P2: 譬如說第四個 11/05 18:42
57F：推 Lacus0827: 上次去吃印度咖哩 還滿湯的 11/05 18:44
58F：推 nigatsuki: 這感覺超補的啊wwww 11/05 19:47
59F：推 tosh: (爆衣) 11/05 22:46
60F：推 er26562002: 我家附近的印度人煮的咖哩也是水水的 11/06 09:15
61F：→ er26562002: 稠稠的好像只有台灣跟日本會勾芡 11/06 09:15
62F：→ omage: 那就是藥膳羊肉粥阿幹 八卦版先知 11/06 11:40