用餐時間：2011/3/30 照片很美味但還是要看完文字再決定要不要吃喔 http://loshen.pixnet.net/blog/post/28838643 -- 糖地瓜滷味 地址：桃園縣中壢市力行北街37號 (在金蘭小吃的巷子進去，還沒走到生活故事，就會看到了) 據說營業時間為下午2~3點後喔！中午沒賣，請不要太早去 這家滷味，很久以前就有開了 後來聽說老闆為了照顧身體不好的老闆娘就收攤了沒賣 前幾天在PTT的中原版看到有網友PO出豬腳飯 加上又有賣滷味跟糖地瓜，感覺很像之前我很愛吃的糖地瓜滷味 就找今天好天氣去探查個究竟啦！ 其實這家滷味還是開在以前開的小攤位附近，不過多了店面感覺衛生許多 外面有一個車攤，還是有賣招牌糖地瓜 才賣半斤35元的糖地瓜也挺便宜的 聽說很好吃，但今天我已經買了不少滷味跟豬腳飯 下次再來品嘗一下糖地瓜吧！ 進去店面之後，才發現老闆有簡單用手寫了兩張價目表 一張貼店裡一張貼店外 看了一下價目表還是挺便宜的 進去店裡後，小小的店面只有三四張桌子，卻坐了蠻多人 看一下錶，還不到5點耶~ 我看到熟悉的滷味，確定是之前的糖地瓜滷味老闆無誤 就拿且旁邊的鐵板跟夾子，自己夾起了滷味來 他的滷味感覺比起之前小攤子還要少了一些菜色 像是菜捲、貢丸就沒看到，可能下次才會有 百頁豆腐一長條是20元，也不會太貴 至少有10幾樣滷味可以挑拉，不算太少 我夾了一個海帶、一片甜不辣、一大份百葉豆腐、香腸、糯米腸只要60元 但可能是生意太好，老闆沒有問我要不要辣就直接在旁邊加了辣椒 滷味上頭依舊淋了些甜味醬油膏 整體看起來次挺便宜的 不過海帶我只夾1片要10元，感覺有點貴? 下次要來問看看是一份10元還是一片10元 建議大家海帶跟甜不辣部分可先問價格 不然一片海帶10元其實算是價格偏高呢! 因為夾得有點多，之前同學最愛的豬耳朵我就沒夾了 不然任意夾個一塊才15元，真的很便宜！ 滷味的部分先做個簡單的心得好了 其實，滷味要好吃很簡單，就是味道有滷進食物，就可以至少60分起跳 只要滷汁夠味道基本上分數都不會太差 但今天的糖地瓜滷味我是有點失望的 感覺老闆是把東西滷熟就拿起來，卻沒有把味道滷透進食材裡 光看百頁豆腐的切面就有點感覺 這豆腐也太白太乾淨了啦！滷汁味道都沒有滷進去 吃起來，只能靠醬油膏提味，有點可惜 以前的糖地瓜滷味吃起來可是很夠味的呢！ ←回憶過去Orz 我懷念之前那個食物本身都會帶著好吃滷汁的味道~~ 吃得當下也好懷念跟糖地瓜滷味一樣美味的古亭阿婆滷味 再來看別人好大一碗豬腳飯，我也外帶了一份 喔，這份量真的很大！ 這樣一碗滿滿的才50元，真的挺便宜的 滿滿的白飯，上面淋上瓜仔肉醬 大概6、7塊豬腳(肥瘦都有)，店家還會任夾1樣滷味當配菜 價格這樣看起來真的是是有夠便宜的 只是他的豬腳都不太夠味，雖然豬腳皮很軟、瘦肉也蠻嫩的 但都只吃得出滷味包剛下鍋的那種藥材味道 滷汁本身不夠好，導致豬腳沒有該有的香，當然味道也就不可強求了 另外，豬腳皮上的黑毛清晰可見，真的蠻多根毛沒處理好 很介意的朋友，建議點滷味配瓜仔肉飯即可 倒是瓜仔肉的部分，甜甜脆脆的的醬汁配飯還不錯吃 阿閃就說，如果這份是純瓜仔肉飯他會很感謝，豬腳就敬謝不敏了 總結： 我覺得，今天的糖地瓜滷味給我一種還沒Ready好的感覺 應該表現最為亮眼、也是我最期待的滷味，卻不到之前還是小攤販時的美味 蜂擁而至的人潮帶給了老闆一種緊張感，導致我購買的滷味時少了之前的親切感 之前老闆都會詢問要不要加辣，現在趕著給客人，就自行加了辣椒在裡面...Orz 害我回家發現醬料有點辣，其實這樣不是很妥當 另外，便宜豬腳飯的表現也不是很好 味道不太夠，價格雖便宜，但真的只是吃粗飽 建議想要吃到美味的滷味的同學們 還是過陣子等人潮沒這麼多再去吃吧！ --

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