用餐时间：2011/3/30 照片很美味但还是要看完文字再决定要不要吃喔 http://loshen.pixnet.net/blog/post/28838643 -- 糖地瓜卤味 地址：桃园县中坜市力行北街37号 (在金兰小吃的巷子进去，还没走到生活故事，就会看到了) 据说营业时间为下午2~3点後喔！中午没卖，请不要太早去 这家卤味，很久以前就有开了 後来听说老板为了照顾身体不好的老板娘就收摊了没卖 前几天在PTT的中原版看到有网友PO出猪脚饭 加上又有卖卤味跟糖地瓜，感觉很像之前我很爱吃的糖地瓜卤味 就找今天好天气去探查个究竟啦！ 其实这家卤味还是开在以前开的小摊位附近，不过多了店面感觉卫生许多 外面有一个车摊，还是有卖招牌糖地瓜 才卖半斤35元的糖地瓜也挺便宜的 听说很好吃，但今天我已经买了不少卤味跟猪脚饭 下次再来品尝一下糖地瓜吧！ 进去店面之後，才发现老板有简单用手写了两张价目表 一张贴店里一张贴店外 看了一下价目表还是挺便宜的 进去店里後，小小的店面只有三四张桌子，却坐了蛮多人 看一下表，还不到5点耶~ 我看到熟悉的卤味，确定是之前的糖地瓜卤味老板无误 就拿且旁边的铁板跟夹子，自己夹起了卤味来 他的卤味感觉比起之前小摊子还要少了一些菜色 像是菜卷、贡丸就没看到，可能下次才会有 百页豆腐一长条是20元，也不会太贵 至少有10几样卤味可以挑拉，不算太少 我夹了一个海带、一片甜不辣、一大份百叶豆腐、香肠、糯米肠只要60元 但可能是生意太好，老板没有问我要不要辣就直接在旁边加了辣椒 卤味上头依旧淋了些甜味酱油膏 整体看起来次挺便宜的 不过海带我只夹1片要10元，感觉有点贵? 下次要来问看看是一份10元还是一片10元 建议大家海带跟甜不辣部分可先问价格 不然一片海带10元其实算是价格偏高呢! 因为夹得有点多，之前同学最爱的猪耳朵我就没夹了 不然任意夹个一块才15元，真的很便宜！ 卤味的部分先做个简单的心得好了 其实，卤味要好吃很简单，就是味道有卤进食物，就可以至少60分起跳 只要卤汁够味道基本上分数都不会太差 但今天的糖地瓜卤味我是有点失望的 感觉老板是把东西卤熟就拿起来，却没有把味道卤透进食材里 光看百页豆腐的切面就有点感觉 这豆腐也太白太乾净了啦！卤汁味道都没有卤进去 吃起来，只能靠酱油膏提味，有点可惜 以前的糖地瓜卤味吃起来可是很够味的呢！ ←回忆过去Orz 我怀念之前那个食物本身都会带着好吃卤汁的味道~~ 吃得当下也好怀念跟糖地瓜卤味一样美味的古亭阿婆卤味 再来看别人好大一碗猪脚饭，我也外带了一份 喔，这份量真的很大！ 这样一碗满满的才50元，真的挺便宜的 满满的白饭，上面淋上瓜仔肉酱 大概6、7块猪脚(肥瘦都有)，店家还会任夹1样卤味当配菜 价格这样看起来真的是是有够便宜的 只是他的猪脚都不太够味，虽然猪脚皮很软、瘦肉也蛮嫩的 但都只吃得出卤味包刚下锅的那种药材味道 卤汁本身不够好，导致猪脚没有该有的香，当然味道也就不可强求了 另外，猪脚皮上的黑毛清晰可见，真的蛮多根毛没处理好 很介意的朋友，建议点卤味配瓜仔肉饭即可 倒是瓜仔肉的部分，甜甜脆脆的的酱汁配饭还不错吃 阿闪就说，如果这份是纯瓜仔肉饭他会很感谢，猪脚就敬谢不敏了 总结： 我觉得，今天的糖地瓜卤味给我一种还没Ready好的感觉 应该表现最为亮眼、也是我最期待的卤味，却不到之前还是小摊贩时的美味 蜂拥而至的人潮带给了老板一种紧张感，导致我购买的卤味时少了之前的亲切感 之前老板都会询问要不要加辣，现在赶着给客人，就自行加了辣椒在里面...Orz 害我回家发现酱料有点辣，其实这样不是很妥当 另外，便宜猪脚饭的表现也不是很好 味道不太够，价格虽便宜，但真的只是吃粗饱 建议想要吃到美味的卤味的同学们 还是过阵子等人潮没这麽多再去吃吧！ --

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