※ [本文轉錄自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (聖心) 站內: ChungLi 標題: [食記] 偷閒一下午──紅無堤茶餐館 時間: Tue Oct 13 07:22:28 2009 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12490745 幾年前曾跟客戶來到這家紅無堤，因為當時正在談工作，所以並沒好好品味這家店 。這天下午不知為何，紅無堤又突然闖進我的腦海，反正還沒吃午餐，就帶閃光一 起去吧！ 聽到茶餐館可不要想到港式飲茶了，事實上在中原這樣的茶館不少，大部分就是賣 些簡餐、咖啡、茶飲、茶點等等，還提供無線上網與書籍、棋類、牌類等，而且重 要的是不限時，三五好友點些茶飲點心，便可在這盡興聊天，悠閒個把小時。 入口位於中原實踐路旁的小巷內，小小的入口與鏽鐵處理的燈箱正向我倆招手。 樓梯間有著中國的茶壺造景，以此延伸店內的風雅感。 我們選的是三樓的半包廂區座位，儘管只有兩人加一台筆電，但店家還是讓我倆坐 了那麼大的座位，不會因為兩個人就給小小的雙人四方桌，這點還不錯。 還沒點餐前，服務生便貼心為我倆送上洛神花茶，開胃用的。雖然小小杯的，不過 裝在這樣的茶杯裡感覺真棒哩！ 我們點了有人推薦過的泡菜鍋與香燜雞腿煲飯，剛好我自己也很想吃泡菜啦！ OMG！這泡菜鍋的顏色我喜歡，我們還有請服務生幫我們加了點辣度，整鍋沸騰噗 嚕嚕地上桌，氣勢很夠啊！ 菜肉盤就有點虛了，但份量還算OK，加副餐與飲料每份280，一個普通食量的男生 大概可以吃得飽卻不撐。肉質普普，不算特別優秀，但也還不至於不好吃。但泡菜 湯頭的泡菜味不錯，我滿愛的。 隨餐附上的茶凍表現也OK，茶味與奶球味交融，味道有到位。 附餐是標價145元的冰沙，假使以泡菜鍋的280減去這145，那鍋竟然只要135元。以 100元上下的鍋有那種表現，這該加分了。 這水果冰沙也不含糊，裡頭的果汁冰沙十分清涼好喝，但不會太甜。就以前在泡沫 紅茶店打工的經驗──果汁冰沙煮出來的甜度大約要在15~16，這樣製成冰沙後才 不會顯得不夠味。但紅無堤的冰沙感覺沒那麼甜，果汁味稍濃些，應該不是純粹用 糖去煮出的甜味囉！尤其上頭還有蘋果、李子、柳橙、金桔等新鮮水果，讚的啦！ 閃光點的香燜雞腿煲飯也不差，整支雞腿泡在滷汁中加溫上桌，氣勢還不差，195 的套餐有個好的開始。 這雞腿好下飯啊！滷透了的雞腿讓我倆不禁食指大動，超下飯的，不用淋滷汁就把 白飯解決了。 鮪魚佐馬鈴薯沙拉──雞腿套餐的副餐，馬鈴薯球上加了鮪魚、玉米，再淋上沙拉 ，灑點唐辛子，巧妙地把甜味提了起來，入口的滋味一級棒。 用柴魚與醬油膏調味的小菜，裡頭有香菇、蟳味棒、蒟蒻條，相較於剛剛馬鈴薯沙 拉的甜，這道菜表現的是鹹香的味道。 蒸蛋上加一點胡蘿蔔絲、杏鮑菇、枸杞，吃起來滑嫩好入口，三兩口就吃掉了。 湯就一般的羅蔔湯啦！我喜歡這種清湯，飯後來碗清湯可以把用餐時的餐點味道都 沖到肚子哩，感覺比較清爽。 閃光的百香綠相較於我的水果冰沙遜色不少，但份量滿大杯的，用餐完畢後我倆邊 喝果汁邊用自己筆電上網，感覺很好啊！ 紅無堤這兒有提供免費的無線網路讓裡頭顧客上網，是開放式的，只要無線網卡接 收得到訊號便可以使用，跟麥當當不一樣，許多速食餐廳上網可是要付費的啊！當 天可能用的人不多，我們跑起來還滿順的，加上紅無堤不會趕人，整個就是很悠閒 地聊天上網喝果汁。 除了無線網路外，3F還有提供一些書籍與棋類，很不錯的休閒環境哩！ 這是服務生另外招待的爆米花，服務生態度很好，還會來問我們用餐有沒有什麼需 要改進的，這讓我們很滿意。 找到一個有無線網路又有不錯餐點、好喝飲料的茶館了，我想以後我們可能會常常 來這兒偷閒寫文囉！ 【相關資訊】 店名：紅無堤茶餐廳 地址：桃園縣中壢市實踐路95號2樓 (入口在91巷巷內) 電話：(03)438-5850 營業時間：早上11:00~凌晨0:30 【延伸閱讀】 【食記】瀰漫滿屋的詩意──只是光影 [桃園市] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12488247 【食記】鹹跟甜的奇妙融合──綠蓋茶‧館 [桃園中壢] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12450871 本文同步發表於樂食心生活 -- http://kazemings.pixnet.net/blog/post/28379051 --

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