※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: kazemings (圣心) 站内: ChungLi 标题: [食记] 偷闲一下午──红无堤茶餐馆 时间: Tue Oct 13 07:22:28 2009 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/imc/12490745 几年前曾跟客户来到这家红无堤，因为当时正在谈工作，所以并没好好品味这家店 。这天下午不知为何，红无堤又突然闯进我的脑海，反正还没吃午餐，就带闪光一 起去吧！ 听到茶餐馆可不要想到港式饮茶了，事实上在中原这样的茶馆不少，大部分就是卖 些简餐、咖啡、茶饮、茶点等等，还提供无线上网与书籍、棋类、牌类等，而且重 要的是不限时，三五好友点些茶饮点心，便可在这尽兴聊天，悠闲个把小时。 入口位於中原实践路旁的小巷内，小小的入口与锈铁处理的灯箱正向我俩招手。 楼梯间有着中国的茶壶造景，以此延伸店内的风雅感。 我们选的是三楼的半包厢区座位，尽管只有两人加一台笔电，但店家还是让我俩坐 了那麽大的座位，不会因为两个人就给小小的双人四方桌，这点还不错。 还没点餐前，服务生便贴心为我俩送上洛神花茶，开胃用的。虽然小小杯的，不过 装在这样的茶杯里感觉真棒哩！ 我们点了有人推荐过的泡菜锅与香焖鸡腿煲饭，刚好我自己也很想吃泡菜啦！ OMG！这泡菜锅的颜色我喜欢，我们还有请服务生帮我们加了点辣度，整锅沸腾噗 噜噜地上桌，气势很够啊！ 菜肉盘就有点虚了，但份量还算OK，加副餐与饮料每份280，一个普通食量的男生 大概可以吃得饱却不撑。肉质普普，不算特别优秀，但也还不至於不好吃。但泡菜 汤头的泡菜味不错，我满爱的。 随餐附上的茶冻表现也OK，茶味与奶球味交融，味道有到位。 附餐是标价145元的冰沙，假使以泡菜锅的280减去这145，那锅竟然只要135元。以 100元上下的锅有那种表现，这该加分了。 这水果冰沙也不含糊，里头的果汁冰沙十分清凉好喝，但不会太甜。就以前在泡沫 红茶店打工的经验──果汁冰沙煮出来的甜度大约要在15~16，这样制成冰沙後才 不会显得不够味。但红无堤的冰沙感觉没那麽甜，果汁味稍浓些，应该不是纯粹用 糖去煮出的甜味罗！尤其上头还有苹果、李子、柳橙、金桔等新鲜水果，赞的啦！ 闪光点的香焖鸡腿煲饭也不差，整支鸡腿泡在卤汁中加温上桌，气势还不差，195 的套餐有个好的开始。 这鸡腿好下饭啊！卤透了的鸡腿让我俩不禁食指大动，超下饭的，不用淋卤汁就把 白饭解决了。 鲔鱼佐马铃薯沙拉──鸡腿套餐的副餐，马铃薯球上加了鲔鱼、玉米，再淋上沙拉 ，洒点唐辛子，巧妙地把甜味提了起来，入口的滋味一级棒。 用柴鱼与酱油膏调味的小菜，里头有香菇、蟳味棒、蒟蒻条，相较於刚刚马铃薯沙 拉的甜，这道菜表现的是咸香的味道。 蒸蛋上加一点胡萝卜丝、杏鲍菇、枸杞，吃起来滑嫩好入口，三两口就吃掉了。 汤就一般的罗卜汤啦！我喜欢这种清汤，饭後来碗清汤可以把用餐时的餐点味道都 冲到肚子哩，感觉比较清爽。 闪光的百香绿相较於我的水果冰沙逊色不少，但份量满大杯的，用餐完毕後我俩边 喝果汁边用自己笔电上网，感觉很好啊！ 红无堤这儿有提供免费的无线网路让里头顾客上网，是开放式的，只要无线网卡接 收得到讯号便可以使用，跟麦当当不一样，许多速食餐厅上网可是要付费的啊！当 天可能用的人不多，我们跑起来还满顺的，加上红无堤不会赶人，整个就是很悠闲 地聊天上网喝果汁。 除了无线网路外，3F还有提供一些书籍与棋类，很不错的休闲环境哩！ 这是服务生另外招待的爆米花，服务生态度很好，还会来问我们用餐有没有什麽需 要改进的，这让我们很满意。 找到一个有无线网路又有不错餐点、好喝饮料的茶馆了，我想以後我们可能会常常 来这儿偷闲写文罗！ 【相关资讯】 店名：红无堤茶餐厅 地址：桃园县中坜市实践路95号2楼 (入口在91巷巷内) 电话：(03)438-5850 营业时间：早上11:00~凌晨0:30 【延伸阅读】 【食记】弥漫满屋的诗意──只是光影 [桃园市] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12488247 【食记】咸跟甜的奇妙融合──绿盖茶‧馆 [桃园中坜] 　　　　http://www.wretch.cc/blog/imc/12450871 本文同步发表於乐食心生活 -- http://kazemings.pixnet.net/blog/post/28379051 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.119.237 ※ kazemings:转录至看板 Taoyuan 10/13 07:23 ※ kazemings:转录至看板 Food 10/13 07:23 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.119.237 ※ 编辑: kazemings 来自: 211.74.69.35 (10/13 12:55)