有圖網誌版 http://loshen.pixnet.net/blog/post/24761094 五街-麵線、甜不辣 地址：桃園縣中壢市大仁五街32號 電話：(03)466-4775 營業時間：中午11點~晚上8點 在中原附近的店家，如果撐不過暑假，通常開學就會倒了 某天去吃雞腿大王時，發現對面新開了間麵線&甜不辣 那時腦袋就在想「完了，這店家怎麼會選在最冷的時間開幕?這樣很快就撐不下去哩！」 老闆真是有勇氣阿！ 後來經過時，總是看到一個年輕的人在顧店 直到實際跟朋友去吃，才知道那個年輕人是老闆啦！ 這家店主要賣的，就是甜不辣跟麵線 甜不辣跟麵線價格看起來跟外面店家差不多 價格都有分大小碗，食量不大的人可點小碗的來吃 由於跟朋友都是第一次嘗試 我們兩個人各點了一份小碗的甜不辣$40跟大腸蚵仔麵線$35 這家店的廚房設在外面，是採透明化讓客人可以看得見食材的擺設方式 用餐區設在店裡面，可以隔絕廚房的熱氣，也減少用餐區的油煙 (老闆說這樣擺的缺點，是他每天打烊後刷爐面刷很久XD) 裡面有DIY區，需自取餐具，還有胡椒粉、黑醋、蒜泥跟辣椒醬可以自由取用 餐具醬料區還備了牙籤跟牙線棒，頗貼心的！ 先送上的是小碗甜不辣 說小碗，其實比一般店面的份量都來得多 裡面吃到的有Q丸、黑輪、甜不辣、蔬菜捲、鮮蝦捲、羅蔔、米血等料 Q丸咬起來脆脆QQ的，我討厭的米血居然也不知覺中就吃掉了 蔬菜捲煮得有點太軟，不過本身的味道還不錯 羅蔔很甜，我很愛 而這家甜不辣的醬料帶著濃厚的蒜味 問了老闆，他是說他用蒜醬跟味增調的特殊醬料 跟我習慣吃的紅色那種甜醬不太一樣 蚵仔大腸麵線的部分 他的湯頭很清甜，重要的大腸我忘了拍 不過他的大腸整體顏色偏白，口感QQ的(比較偏軟Q而不是脆Q) 而且吃起來沒有腥味，我蠻愛的 蚵仔我只吃一個嚐味道，蠻新鮮的，而且給的很多 (因本人不愛蚵仔，只吃一個，剩下的都給朋友吃了) 我算了一下，一個小碗的麵線居然有六七隻蚵仔 他小碗40元的份量，是別人的大碗份量了 老闆的料給得真的很豪氣 老闆跟我們聊天的時候還說，麵線不能用筷子吃 最佳吃法是使用湯匙吃，這樣才能每口都嚐到麵線與湯頭的好滋味 我的麵線吃完了之後就覺得有點飽 平常在其他店裡，吃完小份甜不辣都還會覺得有點餓，還可以吃小份麵線 不過這家店的小份，其實就是其他店的大份量了 我還開玩笑問老闆，那他的大份是多大份？ 老闆請出了大份量的碗給我拍照一下 Orz，有點失敗的比較圖 其實大份的碗，是拉麵碗....真的很大一個 建議兩個食量少的人一起去吃的話，點一份大份的共吃就夠了 不要像我跟朋友傻傻的點兩份 最後都剩很多，只好打包帶回家哩！ 總結： 這是一家還不錯的甜不辣&麵線小吃店 原本他的甜不辣醬料我不太喜歡 後來吃不下的打包帶走，老闆有幫我加了一些醬跟湯頭 我下午餓了打開吃時，發現多了湯的味道之後 那個味增蒜醬的甜度就出來了~比在店裡吃好吃呢！ 甜不辣跟麵線的份量也不算太小 如果偶爾想吃點小點心，我推薦大家嘗試一下這家店嚕~ PS: 看著才73年次的年輕老闆勇於創業 在中原業績最冷的時候大膽開業，就忍不住想給他鼓勵一下 年輕老闆說他先來熟悉環境，體驗一下中原暑假的餐飲業淡季 他想在最冷的月份開店，才知道未來幾年是否能撐下去 而且他想做長久，所以他的食材、醬料，如果當天沒賣完就通通丟掉 (我有建議他上網PO送人，不然真的很可惜，不過老闆說他只會上網不會上BBS...) 最重點的大概是牆上看得見的濾水器 老闆堅持使用好的水源，才能做出好的味道，真的很下重本 麵線跟甜不辣份量又大又多，真的太薄利了 我跟朋友吃完都問他有沒有賺 老闆都說他用交朋友的心態在做生意，老闆爽就好 真的是很可愛的一個年輕人XDDDDD 若大家想吃吃甜不辣跟麵線，歡迎大家嘗試一下他的店嚕！ 用餐區有很涼的冷氣跟電扇吹喔~~~！ -- 懶人肉醬麵的好吃撇步-牛頭牌沙茶炸醬！ http://loshen.pixnet.net/blog/post/24758213 -- [協尋] 米格魯，遺失地點：中壢古華飯店附近 http://loshen.pixnet.net/blog/post/24573373 請大家幫幫忙！謝謝~~!! --

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