有图网志版 http://loshen.pixnet.net/blog/post/24761094 五街-面线、甜不辣 地址：桃园县中坜市大仁五街32号 电话：(03)466-4775 营业时间：中午11点~晚上8点 在中原附近的店家，如果撑不过暑假，通常开学就会倒了 某天去吃鸡腿大王时，发现对面新开了间面线&甜不辣 那时脑袋就在想「完了，这店家怎麽会选在最冷的时间开幕?这样很快就撑不下去哩！」 老板真是有勇气阿！ 後来经过时，总是看到一个年轻的人在顾店 直到实际跟朋友去吃，才知道那个年轻人是老板啦！ 这家店主要卖的，就是甜不辣跟面线 甜不辣跟面线价格看起来跟外面店家差不多 价格都有分大小碗，食量不大的人可点小碗的来吃 由於跟朋友都是第一次尝试 我们两个人各点了一份小碗的甜不辣$40跟大肠蚵仔面线$35 这家店的厨房设在外面，是采透明化让客人可以看得见食材的摆设方式 用餐区设在店里面，可以隔绝厨房的热气，也减少用餐区的油烟 (老板说这样摆的缺点，是他每天打烊後刷炉面刷很久XD) 里面有DIY区，需自取餐具，还有胡椒粉、黑醋、蒜泥跟辣椒酱可以自由取用 餐具酱料区还备了牙签跟牙线棒，颇贴心的！ 先送上的是小碗甜不辣 说小碗，其实比一般店面的份量都来得多 里面吃到的有Q丸、黑轮、甜不辣、蔬菜卷、鲜虾卷、罗卜、米血等料 Q丸咬起来脆脆QQ的，我讨厌的米血居然也不知觉中就吃掉了 蔬菜卷煮得有点太软，不过本身的味道还不错 罗卜很甜，我很爱 而这家甜不辣的酱料带着浓厚的蒜味 问了老板，他是说他用蒜酱跟味增调的特殊酱料 跟我习惯吃的红色那种甜酱不太一样 蚵仔大肠面线的部分 他的汤头很清甜，重要的大肠我忘了拍 不过他的大肠整体颜色偏白，口感QQ的(比较偏软Q而不是脆Q) 而且吃起来没有腥味，我蛮爱的 蚵仔我只吃一个嚐味道，蛮新鲜的，而且给的很多 (因本人不爱蚵仔，只吃一个，剩下的都给朋友吃了) 我算了一下，一个小碗的面线居然有六七只蚵仔 他小碗40元的份量，是别人的大碗份量了 老板的料给得真的很豪气 老板跟我们聊天的时候还说，面线不能用筷子吃 最佳吃法是使用汤匙吃，这样才能每口都嚐到面线与汤头的好滋味 我的面线吃完了之後就觉得有点饱 平常在其他店里，吃完小份甜不辣都还会觉得有点饿，还可以吃小份面线 不过这家店的小份，其实就是其他店的大份量了 我还开玩笑问老板，那他的大份是多大份？ 老板请出了大份量的碗给我拍照一下 Orz，有点失败的比较图 其实大份的碗，是拉面碗....真的很大一个 建议两个食量少的人一起去吃的话，点一份大份的共吃就够了 不要像我跟朋友傻傻的点两份 最後都剩很多，只好打包带回家哩！ 总结： 这是一家还不错的甜不辣&面线小吃店 原本他的甜不辣酱料我不太喜欢 後来吃不下的打包带走，老板有帮我加了一些酱跟汤头 我下午饿了打开吃时，发现多了汤的味道之後 那个味增蒜酱的甜度就出来了~比在店里吃好吃呢！ 甜不辣跟面线的份量也不算太小 如果偶尔想吃点小点心，我推荐大家尝试一下这家店噜~ PS: 看着才73年次的年轻老板勇於创业 在中原业绩最冷的时候大胆开业，就忍不住想给他鼓励一下 年轻老板说他先来熟悉环境，体验一下中原暑假的餐饮业淡季 他想在最冷的月份开店，才知道未来几年是否能撑下去 而且他想做长久，所以他的食材、酱料，如果当天没卖完就通通丢掉 (我有建议他上网PO送人，不然真的很可惜，不过老板说他只会上网不会上BBS...) 最重点的大概是墙上看得见的滤水器 老板坚持使用好的水源，才能做出好的味道，真的很下重本 面线跟甜不辣份量又大又多，真的太薄利了 我跟朋友吃完都问他有没有赚 老板都说他用交朋友的心态在做生意，老板爽就好 真的是很可爱的一个年轻人XDDDDD 若大家想吃吃甜不辣跟面线，欢迎大家尝试一下他的店噜！ 用餐区有很凉的冷气跟电扇吹喔~~~！ -- 懒人肉酱面的好吃撇步-牛头牌沙茶炸酱！ http://loshen.pixnet.net/blog/post/24758213 -- [协寻] 米格鲁，遗失地点：中坜古华饭店附近 http://loshen.pixnet.net/blog/post/24573373 请大家帮帮忙！谢谢~~!! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.161.177.11 ※ 编辑: loshen 来自: 118.161.177.11 (07/31 23:00)