※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: levise (浪跡天涯~^_^~) 看板: Food 標題: [Levise旅行日記] 高雄 美國冰淇淋文化館 Bigtom 時間: Tue Oct 4 14:18:41 2005 景點分享連結: http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=915 閒聊八卦區連結: http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=105204&last=748259 說到豪華冰淇淋，一般受人推崇也最具知名度的大概就是Ha"agen-Dazs了吧～但是最近出 現了個強勁的競爭者，那就是「美國冰淇淋文化館」所販售同樣來自美國的Bigtom品牌， 源自於西雅圖，強調低脂、健康與自然，不含任何人工添加物；Bigtom登台的時間不久， 在台北、新竹、台中及高雄各有新成立的據點，品嚐之後個人認為口味相當值得推薦！ 這次造訪的是位於中正文化中心內的高雄文化中心館，招牌上清楚的告訴你：All Natural！ 在中正文化中心主體旁的階梯下，搭建了一個這樣的小屋，戶外也有不少座位，小屋的外 觀則是從南到北都一樣，相信路過時一定可以輕易的認出這個美味小屋 (H) 本來只是好奇心驅使下進來一探究竟，但是服務人員非常親切地請我試吃，哇～味道非常 香濃，口感頗為綿密，當下買了雙球的花籃冰淇淋大快朵頤一番；該店的制服還挺可愛的 ，服務人員穿著乳牛裝頗有趣 :D 口味總共有12種，以地區及口味區分，如：美國-花生、法國-金純巧克力、加州-檸檬雪 酪...等等，看起來都很可口，我試了大約4種口味，每一種都很不錯！ 看一下價目表，花籃冰淇淋單球98元，雙球168元，價位比Ha"agen-Dazs便宜些，還看到 個鐵板紅酒冰淇淋，這是什麼？當天胃已經沒空間品嚐，不過聽說口感相當特別；在熱騰 騰的鐵板上舖著巧克力蛋糕，再擺上美味的冰淇淋及淋上酒釀櫻桃汁，最後由服務生淋上 香醇的法國紅酒，哇...冰火相容，酒氣因熱度整個溢散而出...想像一下這畫面...這真 的要親自去嚐試看看才知道有多引人入勝了 湯匙也有玄機喔～那突起的顆粒不是裝飾用的，可以刺激味蕾，增加唾液分泌，算是可以 幫助消化 既然稱為美國冰淇淋文化館，館內還有許多照片及器具展示，窗邊有許多頗具 歷史的挖杓，可以多少了解一下冰淇淋文化的演進 冰淇淋饗宴！！ 主角登場！！當天點了兩球的花籃冰淇淋，上面是香草，下面是草莓瑪格麗特，再灑上玉 米脆片及葡萄乾，整體上看起來就很有滿足感 (H) 由於冰淇淋本身空氣與水分含量極少 ，所以口感非常紮實且綿密，還相當滑順，個人認為比Ha"agen-Dazs還好吃！而且冰淇淋 的溫度稍高，不會有一般冰淇淋因為溫度過低而使味覺麻痺的缺點，可以讓人完整的品嘗 美味，這點倒是有些類似 義大利冰淇淋 (y) 這張照片讓大家稍微了解一下這冰淇淋有多綿密，裡面完全看不到氣泡！由於奶油的成分 較高，整個冰淇淋也相當濃稠順滑，但是又不會造成太大的負擔，而我就是喜歡這樣的口 感！花籃餅乾也很酥脆，這邊也是有注意到的 ;) 同樣是頂級冰淇淋的 Ha"agen-Dazs 與 Movenpick 都各有特色，但是以這樣的價格及所 提供的口感來說，我覺得 Bigtom 相當值得前往一試，尤其是獨家的 鐵板紅酒冰淇淋， 非常吸引人，嘗試過的人評價都相當不錯，levise有機會一定補上照片及心得 沒什麼好說的，就是一個字：推！！ ---- 地址：高雄市五福一路67號 (高雄市立中正文化中心內) 電話：07-2270475 營業時間：平日 14:00~23:00；假日 10:00~23:00 -- taking photos as my diary..... --

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