作者charles0939 (charles0939)
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標題[新聞] 月薪5萬仍找不到人？超商大缺工，全家試
時間Wed Jul 8 16:50:35 2026
月薪5萬仍找不到人？超商大缺工，全家試行大夜「無人營運」
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全家近期在部分直營店貼出「大夜時段凌晨12點至清晨5點59分導入無人營運」告示，將
開啟超商夜間營運的新模式。 (來源：Dreamstime/典匠影像)
撰文者：中央社
中央社 2026/07/07
零售業大缺工時代來臨，全家便利商店近期計畫在部分直營店導入大夜班無人營運模式，
要以科技緩解人力瓶頸；台灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡直言，「台灣人對24小時營運
的理所當然，逐漸變珍貴。」她說，全家營運新模式，可說是整體連鎖業缺工的縮影。
全家近期在部分直營店貼出「大夜時段凌晨12點至清晨5點59分導入無人營運」告示，內
容指出，消費者可透過自助結帳、自助咖啡、自助加熱及電子支付完成購物流程，一旦實
行，將開啟超商夜間營運的新模式。
全家對中央社記者表示，面對人力結構變化與缺工挑戰，目前評估不同營運場景的自助化
服務，包括夜間營運時段採自助結帳、自助加熱及電子支付等服務為基礎，測試不同服務
模式、空間規劃及管理機制，以因應產業發展與人力挑戰。
全家指出，目前全台已有約700間店舖導入自助微波設備，約1700間店舖提供自助結帳服
務，希望透過科技協助第一線提升作業效率，將人力投入顧客服務及店舖經營等更具價值
的工作。
7-ELEVEN發展X-STORE，萊爾富OK各有省力布局
超商龍頭7-ELEVEN認為，「科技不是要取代人，而是讓人做更有價值的服務。」2018年起
推出智慧零售實驗場域、無人店「X-STORE」，每年開設一家，目前已設置9家，其中校園
商圈5家，來客數及業績均較街邊店型的X-STORE成長。
7-ELEVEN部分智慧服務也已導入一般門市，如全台門市收銀機均可使用自助結帳功能，尖
峰時段依門市需求提供消費者使用，以及運用AI訂貨系統、智能平板提升門市營運效率，
非單純降低人力需求。
萊爾富表示，考量自助服務機台有精進空間，將視市場需求與營運效益評估推動；此外，
因應零售業缺工及商圈經營需求，依各商圈特性彈性調整部分辦公商圈及偏遠地區門市營
業時間，目前全台約有130間門市採取非24小時營運。
OK超商部分門市設於校園、工業區等封閉型商圈，營業時間依各商圈特性規劃，未提供24
小時營業。OK超商表示，2018年起導入OK mini智慧販售系統，主要設置於校園、工業區
及小型社區等場域，提供24小時自動販售服務，延伸服務據點。
「連鎖業缺工問題，在這2、3年來都很嚴重。」全台最大連鎖店組織、台灣連鎖暨加盟協
會秘書長洪雅齡接受中央社記者訪問表示，連鎖業近年除了聘用中高齡、外籍配偶外，也
透過建教合作補充人力，但仍難以填補缺口。
「台灣超商目前沒開放聘用移工，不少國家都依據國情，會適度聘用外國學生或外國打工
或是移工。」她表示，全家近期測試大夜班無人營運模式，目的是希望解決加盟主最棘手
的大夜班缺工，這是整體連鎖業缺工的縮影。「可見這事情（缺工）已是加盟主無法解決
的問題，才有這樣的方式。」
大夜月薪5萬仍缺工，加盟主苦況漸發酵
她指出，目前不少超商大夜班月薪含勞健保已達新台幣5萬多元，還是招募困難，有加盟
主抱怨，得半夜打電話叫員工起床上班；也有加盟主感嘆，只要員工願意來上班、不偷錢
、不怠工就好，但仍留不住人。
她也表示，相較一般餐飲業，超商工作內容更加複雜，「以前都說台灣最美風景是人，其
實台灣最厲害服務是便利商店，店員十八般武藝都要會；但隨著大缺工時代來臨，崩潰的
是加盟主，他們的苦，現在已經開始發酵」 。
有些原本經營十多家門市的加盟主，因長期找不到大夜班人力，開始減少店數或不再續約
；加上近一年台股大多頭，不少年輕人投入服務業意願降低，「有人甚至覺得做股票就能
過日子，更遑論上大夜班。」
她說，全家此次測試只是開始，背後反映的不是單一企業導入科技，而是整個連鎖服務業
在人力短缺下，不得不尋找新營運模式的迫切需求。
責任編輯：陳芊吟
https://www.businessweekly.com.tw/focus/blog/3021878
日本的超商、旅館、餐廳
都大量使用印度人、南亞人、越南人、中國人等各國移工
以及自助結帳、自助住房退房、平板點餐
台灣也要跟上了？！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.204.127 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/CVS/M.1783500637.A.725.html
※ 編輯: charles0939 (101.9.204.127 臺灣), 07/08/2026 16:52:26
※ 編輯: charles0939 (101.9.204.127 臺灣), 07/08/2026 16:53:29
※ 編輯: charles0939 (101.9.204.127 臺灣), 07/08/2026 16:54:05
1F：→ weiike: 有5萬？ 07/08 17:00
2F：噓 kodo5566: 哪一家開五萬找不到人？ 07/08 17:19
3F：推 chinaeatshit: 我家這的萊爾富都開始營業到11點而已了07/08 18:02
4F：噓 LysD7777: 哪一家五萬？ 是加班加到死嗎07/08 18:06
5F：推 wtfconk: 現在一堆門市都沒24hr了,就算在一般住宅區也是 07/08 18:22
6F：→ wtfconk: 超商真的快把自助結帳弄好弄普及,很多工作寧可自己來…07/08 18:23
7F：推 lemoncatsky: 自助結帳介面是不是有很多版本？企業公司內附設的超07/08 18:33
8F：→ lemoncatsky: 商自助結帳系統比較好操作，反而一般超商的都很難用07/08 18:33
9F：→ lemoncatsky: ，不如排隊等07/08 18:33
10F：推 KomachiO: 不是，缺工是事實沒錯。但一碼歸一碼，哪間有開到五萬？07/08 18:39
11F：推 likeaprayer: 剛剛在全家就被店員拜託使用自助 他之前還主動教我07/08 18:40
12F：→ likeaprayer: 一步一步怎麼操作 看起來是真的很需要推廣07/08 18:40
13F：推 scores: 五萬應該月休四天吧07/08 18:40
14F：→ iLtz: 經常看到大夜班要面對剛配送的鮮食、飲料上架，一邊結帳還抓07/08 18:43
15F：→ iLtz: 空檔在割貼包裹外面的姓名電話紙條，真心覺得辛苦07/08 18:44
16F：→ dream200259: 有這麼慘喔07/08 19:09
17F：→ excercang: 大夜只給5萬是少給07/08 19:10
18F：→ excercang: 5萬是周工時40H的合理價，若周工時48最少要6萬07/08 19:12
19F：推 q2520q: 先把薪資組成攤開來再說，而且50001跟59999都是5萬多07/08 19:18
20F：推 SuperSg: 超商拿什麼跟手搖飲店搶人(ˊ_>ˋ)07/08 19:41
21F：→ dudee: 前陣子去全家領貨，門口貼的數字是照基本工資07/08 19:55
22F：→ excercang: 以前做某公司大夜，薪水是當時時薪1.33 1.66 2倍計07/08 20:02
23F：→ excercang: 現在時薪是196還是201，做大夜就以平均1.66去算，達不 07/08 20:03
24F：→ excercang: 不到這個數字的都不是可以做的工作 07/08 20:03
25F：噓 q210216: charles0939=boards=analysis5566分身洗文網軍水桶慣犯=07/08 20:22
26F：噓 max5209: 。07/08 20:52
27F：→ catuncle1: 我認為是因為前兩大競相開店，但人力沒有補上，就造成 07/08 22:32
28F：→ catuncle1: 現在的窘況，短時間之內很難解07/08 22:33
29F：推 pocky100: 自助結帳要綁信用卡吧？不是每個人都願意綁吧或剛好沒07/08 23:30
30F：→ pocky100: 帶手機出門07/08 23:30
31F：推 rex7788: 開八萬啊 便利店生意不比手搖飲店差耶，排隊買咖啡的07/09 00:26
32F：→ rex7788: 還要賣冰淇淋和便當07/09 00:27
33F：噓 darkMood: 滿街的酸民07/09 00:52
34F：推 noomlluf72: 最好有5萬07/09 01:07
35F：推 reaturn: 怎麼可能有五萬07/09 01:27
36F：→ thomaschion: 某幼幼台前哥哥說找不到五萬的工作欸07/09 01:31
37F：推 oddman: 開五萬多加盟主也划不來吧，利潤沒那麼高丫07/09 01:36
38F：→ oddman: 乾脆就營業到晚上12點就好了07/09 01:37
39F：推 pcfox: 笑死無限支援加班到5萬嗎？07/09 02:34
40F：推 sakoakihisa: 0元購要來了嗎07/09 03:06
41F：推 eveno: 看一下徵人就知道大夜班薪資根本沒這麼多07/09 06:49
42F：→ sinclaireche: 也不是每個人出門都有帶現金07/09 08:10
43F：→ s9021401045: 就引進日本的結帳機器，讓客人自己選擇付款方式，日07/09 09:10
44F：→ s9021401045: 本的結帳機台現金信用卡行動支付全都可以結帳，現金07/09 09:10
45F：→ s9021401045: 也是自己投進去，完全沒經過店員的手 07/09 09:10
46F：推 pppan: 自助可以自己做咖啡嗎？ 07/09 09:35
我們公司就有 CITY CAFE 咖啡智 FUN 機
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47F：推 mina322753: 與其薪水拉高，不如請兩個分攤支援～07/09 09:58
48F：推 wtfconk: 做咖啡有什麼難?難道有人以為那杯咖啡是從磨豆開始嗎?07/09 10:11
※ 編輯: charles0939 (39.10.61.164 臺灣), 07/09/2026 10:12:16
49F：→ wtfconk: 一堆吃到飽的咖啡機沒用過?按鈕下去咖啡就完成了啊… 07/09 10:12
50F：噓 joe369168: 怎麼可能五萬？ 07/09 10:26
51F：→ excercang: 大夜很難請的，薪水不給高沒誘因 07/09 10:29
52F：→ excercang: 現在除了少數急用錢或特殊原因的，大夜5萬真的請不到人 07/09 10:33
53F：推 abxtpml56: 月薪五萬 加盟主保證做不下去.. 07/09 10:35
54F：→ excercang: 自從挖眼案出來後，大夜越來越少人，超商又累又危險 07/09 10:39
55F：推 a43164910: 超商薪資加班到五萬基本上時數都違法了 還好意思講== 07/09 10:44
56F：→ weiike: 所以大夜到底有沒有5萬 07/09 10:45
57F：推 girafa: 基本薪資 大夜班 才五萬沒有違法嗎？加盟主如果因為給「合 07/09 10:49
58F：→ girafa: 法薪資」就會倒閉 07/09 10:49
59F：→ girafa: 1.可以自己做大夜班2.半夜少客人關閉3.退出加盟 07/09 10:49
60F：→ girafa: 日本便利商店 客人不只自助做咖啡 自助做冰沙耶 按按鈕而 07/09 10:50
61F：→ girafa: 已 國小孩子也會 07/09 10:50
62F：推 bettybuy: 早該自助結帳 像日本那樣不行嗎 07/09 10:56
63F：推 tio2catalyst: 娃娃機店那麼多,改幾間變超商販賣機可行吧 07/09 11:00
64F：→ fireguard119: 不信有5萬的 07/09 11:11
65F：推 h120968: 台灣自助沒現金 日本有 我覺得還是差很多啦 07/09 11:36
66F：推 Kazamatsuri: 一堆小七全家分店都開放咖啡隨時取自助了 還有不少公 07/09 12:20
67F：→ Kazamatsuri: 司員工餐廳應該也有智FUN機 應該不難 07/09 12:20
68F：→ huangkai: 日本那是國際化，台灣是被歧視。所以還沒 07/09 12:38
69F：→ catuncle1: 其實兩大都有在做，一方面擔心顧客不會用，另一方面台 07/09 12:44
70F：→ catuncle1: 灣人普遍接受度不高，即使現在有自助收銀機，很多顧客 07/09 12:44
71F：→ catuncle1: 寧可等店員回來結帳，可能還要等一段時間 07/09 12:45
72F：→ catuncle1: 智FUN機畢竟是販賣機，商品數不多，很多顧客就是要看到 07/09 12:48
73F：→ catuncle1: 你現做咖啡給他才會放心，或是這些商品他不愛，就很難 07/09 12:49
74F：推 h120968: 咖啡有差嗎？你去自助餐廳看到咖啡機會不敢喝？ 07/09 13:13
75F：→ h120968: 自己按機器會爆炸還是喝下去會暴斃？ 07/09 13:14
76F：→ neiger: 大夜5萬真的是只是基本而已吧？ 07/09 13:44
77F：推 wtfconk: 超商自助不普及是因為機台太少了吧,這也能怪顧客?如果所 07/09 14:05
78F：→ wtfconk: 有功能都支援,人工跟自助絕對選後者,現在大賣場結帳也都 07/09 14:05
79F：→ wtfconk: 是有自助就去自助那邊,不用廢話太多 07/09 14:05
80F：推 abeliangroup: 哪裡五萬 07/09 14:15
81F：→ catuncle1: 如果機器爆炸或喝下去暴斃誰要處理？等發現了人早掛了 07/09 14:20
82F：→ catuncle1: 全台灣便利商店一天有幾百萬個顧客，設備不是做給你一 07/09 14:21
83F：→ catuncle1: 個人用的，事實就是使用的人不多，而且很多功能沒辦法 07/09 14:21
84F：→ catuncle1: 自助處理，很多事兩大早想過了 07/09 14:22
85F：推 jack0124: 台灣人就愛被服務啦 07/09 15:56
86F：推 QBoyo: 現實是大部分的人寧願擠在人工排隊也不願意去旁邊用自助 07/09 16:01
87F：推 q578963214: 5萬感覺就是一堆獎金加出來的 但有自助真的蠻讚的 07/09 16:15
88F：→ q578963214: 尤其是買個小東西結果前面一堆人要繳費的時候 07/09 16:15
89F：推 MOONTWOFISH: 自助結帳要搭配自助微波爐 07/09 17:15
90F：噓 triangle10: 5萬個屁 07/09 17:32
91F：→ watarasejz: 先不說有沒有到5萬，前有員工喝個咖啡漏結就告上法庭 07/09 18:25
92F：→ watarasejz: 真當大夜環境這麼友善？ 07/09 18:26
93F：推 win55135: 偶是不信有 50 K啦 07/09 18:30
94F：推 qwe159236: 彰化大夜基本薪資一樣有人做啊 07/09 21:25
95F：推 Kazamatsuri: 所以大飯店吃到飽的咖啡機不會想機器爆炸或喝下去暴 07/09 22:48
96F：→ Kazamatsuri: 斃的情況？如果有的話早就全撤了 科科 07/09 22:49
97F：推 chaoy01: 五萬還沒人做那就做一些機器改自助,也解決缺工問題 07/10 01:30
98F：→ BOARAY: 怎麼可能五萬找不到人 我附近看到根本不到五萬的… 07/10 02:03
99F：推 YP3695: 但自助結帳要先變好用吧 07/10 02:21
100F：→ xyzk: 台灣遲早就是要跟上日本後塵而已 07/10 06:51
101F：→ dogdudu: 臺灣自助不好推，很多老人連超商領個火車票都不會操作機 07/10 07:55
102F：→ dogdudu: 器了，更何況還要結帳。 07/10 07:55
103F：→ dogdudu: 如果推個自助結帳打95折，不知道有沒有誘因吸引人去學。 07/10 07:57
104F：噓 maykin1220: 自助結帳是要有得用現在是沒有 07/10 08:43
105F：推 h120968: 小7無人店是打九折啦 所以我覺得不難 07/10 09:12
106F：→ h120968: 而且操作起來明明很簡單 用一次就能學會 07/10 09:12
107F：→ BOARAY: 太看得起不想學新東西的人了= = 07/10 10:14
108F：→ sausalito: 家樂福自助結帳一堆人用 超商自助結帳有啥問題 07/10 10:18
109F：→ sausalito: 自己做咖啡也沒啥難啊 日本不就自己弄咖啡 07/10 10:20
110F：→ sausalito: 去日本玩的時候就會 回台灣就不會？ 07/10 10:20
111F：→ pippen2002: 哪一家五萬？ 是加班加到死嗎 ?? 07/10 10:56
112F：→ excercang: 所以大夜大多請不到人阿，不然就是走月薪但用時薪計 07/10 11:48
113F：→ excercang: 大夜全班都要以加班計，但老闆們都以日班時薪計 07/10 11:49
114F：→ weiike: 在日本自助結帳是新奇 在台灣自助結帳是受虐 07/10 12:56
115F：推 ig49999: 因為超商的不好用 光是咖啡自助就懶得用了 07/10 13:50
116F：→ HOWyun2648: 一班強制2名店員加店長3人，肯定找得到人 07/10 13:54
117F：→ catuncle1: 因為量販超市只有販賣商品，可以使用的支付工具不多 07/10 14:16
118F：→ catuncle1: 但超商有很多服務，還有很多沒貼標的食物，可以支付的 07/10 14:17
119F：→ catuncle1: 方式又多如牛毛，會用的就會去用，不會用的寧可等店員 07/10 14:19
120F：→ catuncle1: 而且這兩天颱風來襲，大賣場也是櫃檯幾乎全開，自助櫃 07/10 14:21
121F：→ catuncle1: 台使用率也是偏低 07/10 14:21
122F：噓 adoko: 員工支援 喝杯拿鐵就跑幾年官司 讚 07/10 15:31
123F：推 Kazamatsuri: 自助只要有優惠+操作盡量簡單 就會有誘因 07/10 16:13
124F：→ Kazamatsuri: 老人就算了 年輕人就是要盡量讓他們學啊～ 07/10 16:14
125F：→ MikageSayo: 我昨天晚上去三重的大P，自助櫃檯一樣是全滿的要排隊 07/10 18:02
126F：→ guanluvsquat: 愛學學 不愛學就去排隊 自助結完颯爽離開真的讚 07/10 23:21
127F：→ guanluvsquat: 旁邊還在等 07/10 23:21
128F：→ arl: 能接到十幾家的加盟主？？那根本就是最初的那一批才有可能吧 07/10 23:28
129F：→ arl: ，我之前跑7跟全家裝機專案時曾想著要加盟，十個加盟主9個勸 07/10 23:28
130F：→ arl: 我不要.. 07/10 23:28
131F：→ excercang: 在沒有放寬23-6這段時間可以關門的前提下，超商不要做 07/11 00:28
132F：推 AntiEntropy: 記者不查證的嗎？月薪五萬？？？ 07/11 00:50
133F：噓 pcfox: ID :)你愛上自帳了對吧 07/11 07:40
134F：→ shenmiluren: 又不給沒經驗的做，我去面試也沒通知叫我去 07/11 08:08
135F：推 UK5566: 自助現在好像不能用商品卡之類比較進階的支付方式 07/11 10:47
136F：→ andy2011: 過年一個禮拜雙薪就有5萬啦lol 07/11 12:48
137F：推 tgbtgb2468: 實際4萬2勞健保雇主出8000 愛玩文字遊戲 07/11 16:56
138F：→ excercang: 自助能買菸 酒 點數卡嗎? 07/11 17:01
139F：推 takamiku: 開5w是讓你原本上8小變12小月休4天才有的薪水霓 07/11 17:18
140F：→ excercang: 你們是不是以為日班和大夜計薪相同? 07/11 23:37
141F：→ excercang: 一堆人用日班在看這事 07/11 23:37
142F：→ excercang: 5萬大夜是有，但就依上頭推文說的，扣完勞退健退，實拿 07/11 23:38
143F：→ excercang: 4萬多 07/11 23:38
144F：推 pocky100: 如果是不給沒大夜經驗的做 那就先去做其他有大夜班的工 07/12 01:18
145F：→ pocky100: 作累積經驗 如果是不給沒超商經驗的做 那就先做早晚班 07/12 01:18
146F：→ pocky100: 累積經驗阿 我家附近有3間超商的大夜 原本都是早晚班後 07/12 01:18
147F：→ pocky100: 來才轉大夜的 07/12 01:18
148F：推 jeff1008: 自助不錯啊 而且半夜很多怪人 07/12 16:13
149F：→ HuaLan: 真的開五萬再說，最好五萬找不到人 07/15 15:17