作者qqplusqq (QQ)
看板CVS
標題[討論] 茶葉蛋
時間Sun Jul 30 14:21:38 2023
好奇超商幾天沒賣完就會報廢？？？
剛剛中午吃飯夾了一顆，蛋殼撥開～
嗯….是鐵蛋XD
拿給店員看，換了一顆，嗯…還是鐵蛋
再拿給店員並且詢問蛋是不是賣很多天都沒有換？？？
店員跟我說都是當天新鮮的蛋，蛋要煮了才知道有沒有壞(我覺得應該不是壞掉)
如果是當天新鮮的蛋現煮，中午去買，了不起煮12個小時而已吧，12個小時就會變鐵蛋嗎？
平常買回家遇到這種的就算了，懶得再出門，剛好我今天內用，所以直接反應，只是店員的
答案，讓我覺得意外，想知道是真的假的？(本身沒有煮飯，對這塊不了解)
雖然店員退錢給我，但我只是吃泡麵就很想要配蛋吃啊！剛剛的泡麵吃起來好沒滋味～
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1F：推 bryantjet: 煮蛋都有sop,越久越下層就會上色更重,所以我都挑沒敲 07/30 14:55
2F：→ bryantjet: 太大力比較白的 07/30 14:55
3F：推 showbizps: 店員頗有良心 沒硬坳是全新工法(歪 07/30 15:04
4F：推 running0808: 正常來說一鍋全新的蛋 頂多兩天就賣完了 應該不太可 07/30 15:06
5F：→ running0808: 能放那麼久 07/30 15:06
6F：→ bailan: 有的店晚上去幾乎都是洗得亮晶晶鍋底，有的是隨時去都一鍋 07/30 15:16
7F：→ bailan: 蛋在那，然後底下很多破破爛爛的。 07/30 15:18
8F：→ bailan: 還看過有一家的蛋大概10顆有8顆都會從中間一圈裂痕溢出一 07/30 15:21
9F：→ bailan: 圈蛋白，看了一陣子那家蛋都這樣，似乎是敲太早了？ 07/30 15:22
10F：推 emperor: 13元死不降回去誰要買 07/30 16:02
11F：→ elainakuo: 蛋都降價了 不降回10元 沒人想買 07/30 16:56
12F：推 jin956: 真的鐵蛋要7天以上 但會讓你感覺像鐵蛋至少也要3天 07/30 17:20
13F：→ jin956: 在家裡煮過滷蛋的就知道反覆加熱煮4-5天還是滷蛋而已 07/30 17:22
14F：推 s84460: 滿正常的，就是沒有品保可言啊！之前問店舖教育訓練級店 07/30 18:16
15F：→ s84460: 長，她的回覆是，看賣相，賣相差就報廢，不然就是可以賣 07/30 18:16
16F：→ s84460: 到完，所以你吃的是鐵蛋還是新鮮的沒人知道喔！ 07/30 18:16
17F：推 Brester: 我都去萊爾富，比較沒賣那麼快，很鹹很夠味 07/30 22:18
18F：→ assassinkuo: 泡麵被茶葉蛋? 07/31 09:36
19F：推 tnl0716: 樓上 配啦 07/31 09:43
20F：推 Lailungsheng: 請問什麼是鐵蛋？如果是滷兩天的，小弟反而覺得入 07/31 09:59
21F：→ Lailungsheng: 味好吃 07/31 09:59
22F：推 cityman9999: 滷那麼入味不錯欸 07/31 10:49
23F：推 natsunagi: 泡麵被茶葉蛋怎麼了? 07/31 11:30
24F：推 Zydel: 鐵蛋就是...變很硬那樣吧 07/31 11:40
25F：→ excercang: 如果一直加熱是會變很硬 07/31 12:06
26F：→ excercang: 維持溫度泡在那不會 07/31 12:06
27F：→ bailan: 有遇過剝開裡面縮一大截的 07/31 12:27
28F：→ QAQQQQQ: 就我自己的經驗來說，也有可能是忘了加水讓它在空氣中燒 07/31 13:22
29F：→ QAQQQQQ: 太久就是了，茶葉蛋基本上蠻熱賣的，至少我們家只有來不 07/31 13:22
30F：→ QAQQQQQ: 及煮，有時會被靠北不夠入味這樣QQ 07/31 13:22
31F：推 likeaprayer: 如果是整顆沒有敲出裂痕的 有很高的機率氣室那邊的 07/31 15:15
32F：→ likeaprayer: 蛋白會縮小變硬 07/31 15:16
33F：推 m1999114: 現在超商最便宜的不是茶葉蛋了qq 07/31 15:43
34F：→ li72716: 典型的超商店員唬爛嘴 邏輯道理0 07/31 18:54
35F：推 adeson: 蛋殼裂了吧，顏色就比較深 07/31 19:47
36F：→ kkb702564: 超商老員工路過 07/31 21:18
37F：→ kkb702564: 會這樣 不見得是賣太久 07/31 21:18
38F：→ kkb702564: 通常就是蛋鍋沒蓋子 07/31 21:18
39F：→ kkb702564: 水一直蒸發掉 07/31 21:18
40F：→ kkb702564: 值班的人 沒注意 忘記加水 07/31 21:18
41F：→ kkb702564: 上面那層就很容易乾掉變鐵蛋 07/31 21:18
42F：→ kkb702564: 像小萊現在大多有玻璃蓋 07/31 21:18
43F：→ kkb702564: 就能減少這種情況的發生 07/31 21:18
44F：→ kkb702564: 題外話 07/31 21:18
45F：→ kkb702564: 加水一定要加熱水 07/31 21:18
46F：→ kkb702564: 加冷水 茶葉蛋會變質 會有一股味道 07/31 21:18
47F：→ GGrunrundela: 茶葉蛋只能說-4所長的才能吃 這以外的沒吃過入味的 07/31 21:28
48F：→ GGrunrundela: 可是一顆18== 07/31 21:28
49F：→ GGrunrundela: 這屌到蛋黃都有入味 唯一可以好好把蛋黃吃完的 07/31 21:28
50F：推 a73229: 全聯9塊還不錯。很早就賣完 08/01 08:33
51F：→ qqplusqq: 我買的那鍋水都還有，蛋都在水底下。只是剩10來顆吧！ 08/01 09:52
52F：→ qqplusqq: 所以才覺得是賣很久沒清的～ 08/01 09:52
53F：→ qqplusqq: 茶葉蛋配泡麵很奇怪嗎？是只有我這樣吃嗎XD 08/01 09:52
54F：→ qqplusqq: 補充一下，蛋的外表還蠻完整漂亮，所以才買～一捏是空 08/01 09:54
55F：→ qqplusqq: 心，就覺得不妙，果然撥開是鐵蛋XD 08/01 09:54
56F：→ Lailungsheng: 如果有入味，不考慮煮太久的營養跟衛生，我是蠻喜 08/01 11:10
57F：→ Lailungsheng: 歡這種鐵蛋XD 08/01 11:10
58F：→ parislove3: 懷疑原PO只是把深色外表戲稱鐵蛋 不是真的很硬 08/01 14:40
59F：→ pk94303524: 放太久了吧 08/01 17:52
60F：→ qqplusqq: 不是戲稱，因為我曾經拿來吃過XD 08/01 20:13
61F：→ qqplusqq: 超有嚼感，但最後還是吐掉，有夠難吃 08/01 20:13
62F：推 dragon6: 我這邊的全家很常有黑一邊硬梆梆的鐵蛋 完全咬不了 08/01 23:33
63F：推 firefoxriko: 我都挑沒裂痕，顏色最淺的，其實只是想吃水煮蛋，越 09/13 12:30
64F：→ firefoxriko: 入味鈉含量越高 09/13 12:30