作者Asuero (阿龍)
看板CVS
標題[商品] 萊爾富 車輪餅（奶油/紅豆）
時間Sat Nov 19 14:46:28 2022
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】：一個25，兩個39
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：萊爾富
【規格/內容物/熱量】：紅豆車輪餅/奶油車輪餅
【評分】：紅豆奶油均為75分，若恢復原價25元評為70
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
https://i.imgur.com/udCntnJ.jpg
https://i.imgur.com/1rjAL0f.jpg
https://i.imgur.com/u2RheoX.jpg
https://i.imgur.com/COLd1zb.jpg
怎麼說呢？在下對車輪餅情有獨鍾，所以看到開賣消息時一直很期待，但一直很關注是否
有專門的機器，得知是用地瓜的機器烤時，大概也可以想像的到他的口感限制。
要好好品嚐這個餅，恐怕得問問你家附近萊爾富他的「出爐時間」，店員說原先他的SOP
是冷凍退冰X分鐘後烘烤Y分鐘，但各店好像都還在微調數值，我只能說即便我是特地去等
，吃到剛出爐第一分鐘，但外皮只有溫，內餡更是溫冷（常溫微熱），店員說很為難，烤
更久一點容易乾、硬，但烤快一點就會這樣溫溫冷冷的。
跟路邊的紅豆餅平均值相比，內餡算飽滿，而且是好吃的，尤其是奶油口味，不是那種很
軟很廉價一大坨軟軟的，乳味濃郁。如果以20元，不論皮，表現的很好了。份量也不錯。
但如果要加上皮，覺得他的皮比較像外面紅豆餅放久之後微硬，不脆的煎餅，我在想我已
經是吃第一分鐘出爐了，那吃幾個小時後的，會不會就像煎餅一樣硬？
紅豆餡的話，他的豆沙沒有那麼烏，而且不會過甜，但表現得比奶油普通，沒有記憶點，
很像義美紅豆牛奶冰棒的紅豆沙顏色、口感。
整體來說值得嚐鮮，聽說是試賣到12月中，不清楚以後是否能常駐，兩顆39還行，不會很
盤，但也沒有驚艷到能一拚路邊小販，畢竟覆熱食品很難有恰恰微焦的脆口感，就不苛求
了。
坦白說我沒有很看好他會留著，他沒有自己的保溫箱控制熱度、硬度的話，唯一的優勢就
是在偏遠地區或是非傳統小販的營業時間賣（地瓜就完美，因為烤地瓜攤車很少，而且超
商標準化復刻度高），但我猜測晚上或人少的時候萊也不會賣，那這樣他跟路邊的攤子比
就沒任何利基了。我會在這個月多吃幾次的，支持創新。（笑）
*後記：
我今天吃到正常熱度的了，脆皮+厚麵體一次滿足，但麵體本身內部一塊一塊的有點像結
塊的蛋糕，沒辦法很綿密，我猜是冷凍造成的空隙，其他的沒要求了，個人喜好奶油大於
紅豆。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.122.20 (臺灣)
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※ 編輯: Asuero (125.231.122.20 臺灣), 11/19/2022 14:57:23
1F：推 a8528875: 推用心講評11/19 14:55
2F：推 misu2718: 有些路邊攤也很難吃，麵糊薄感覺直接在吃餡 11/19 14:57
3F：→ misu2718: 路邊大都也一個原味10-15，其他口味20-25 11/19 14:58
4F：→ Asuero: 這顆麵糊蠻厚的，難得的是麵糊厚內餡也厚，不會像某些滿餡 11/19 15:00
5F：→ Asuero: 麵包xD11/19 15:00
6F：→ Asuero: 不過車輪餅好像有人喜歡吃薄皮爆餡的…11/19 15:01
7F：推 skinnybitch: 推用心，感謝分享 11/19 15:04
8F：推 hannahon: 謝謝分享11/19 15:40
9F：推 MELOEX: 車輪餅分脆皮跟蛋糕體兩個門派11/19 15:59
10F：推 tonyian: 像煎餅有吸引我 11/19 16:08
11F：推 JimJimJim: 還ok，吃起來不會很甜，也不會膩 11/19 16:31
12F：→ JimJimJim: 比較愛紅豆11/19 16:32
13F：推 una283: 還是比較喜歡薄皮11/19 18:17
14F：→ una283: 萊爾富的照片看起來有點像鯛魚燒的皮 11/19 18:18
15F：推 Allenk: 看的出來很有愛 評的好認真 11/19 18:52
16F：推 edwian: 奶油看起來不錯 11/19 18:54
17F：推 tokyoto: 不用管他出爐時間了 有氣炸鍋的買回自己復熱 口感應該會11/19 19:08
18F：→ tokyoto: 提升一個層次11/19 19:08
19F：推 cheeselab: 好燒 每一家都有嗎11/19 19:21
20F：→ Asuero: 對 其實群組裡也有提氣炸鍋 好像可以買生的11/19 19:48
21F：→ Asuero: 有地瓜的店，大部分都有的樣子11/19 19:49
22F：推 starlightmk3: 我們這邊是還會用微波幫你加熱11/20 12:18
23F：推 panhoho: 討厭爆漿的，就是要吃麵體11/20 13:00
※ 編輯: Asuero (125.231.122.20 臺灣), 11/20/2022 14:36:28
24F：推 Fakhrou: 我喜歡以前路邊攤那種脆皮的耶 11/20 15:38
25F：推 fey0418: 先微波30~40秒，之後再烤就可以回到剛出爐的樣子！ 11/20 16:13
26F：推 natsukiii: 推用心 講解得很詳細！！ 11/20 19:10
27F：推 y10322: 謝謝分享，也還在觀望 11/21 09:26
28F：→ Asuero: 39塊的東西不用觀望太久吧… 又不是山形牛怕你決定買時他 11/21 09:56
29F：→ Asuero: 下架了XD 11/21 09:56
30F：→ JimJimJim: 也不懂是要觀望什麼 11/21 10:04
31F：→ weiike: 觀望XDDDDDDDDD 11/21 10:25
32F：→ pukii9687: 好險本來想說要去吃看看 看來還是去車輪餅店買好了 11/21 12:11
33F：推 oboesoul: = = 時薪65我的確會觀望啦 11/21 12:55
34F：→ hh1202: 用心！ 11/21 14:26
35F：推 aiyowaya: 還是去晴光店好了 11/21 17:26
36F：→ flert: 餅皮看起來好像米糕煎 11/21 18:07
37F：推 chuan: 外表看起略硬，沒想到吃起來還可以（餅皮部分 11/23 22:52
39F：→ andy72: 昨天看到，有點小 11/24 18:05
40F：噓 ketchup: 狗幹難吃，丟垃圾桶了 11/25 23:00