作者ciranz (上路提摩勿搶)
看板CVS
標題[新聞] 24小時滷味攤！超商首賣加熱滷味「自己
時間Thu Nov 10 16:34:22 2022
24小時滷味攤！超商首賣加熱滷味「自己夾」 1百間門市首發
2022/11/08 12:40 記者 許稚佳 報導
天氣漸冷，看準低溫商機，超商7-ELEVEN開賣加熱滷味，首創推出星級滷味，由新加坡米
其林一星港式燒臘專賣店調製獨家滷汁秘方，搭配天婦羅、豬血糕、炸豆包、蘭花干等食
材，還能多加科學麵，明日起陸續在台北地區100間門市販售，預估可帶動業績成長4成。
7-ELEVEN表示，滷味是具有代表性的在地街邊小吃，近年推出「御料小館」品牌香滷蛋白
丁、滷雞胗等人氣品項，販售冷滷和可微波加熱的鮮食商品，據內部統計，家庭料理、滷
味型商品上半年營收已較去年同期成長16％，一年可創造高達5.9億元產值。
看好熱食自助區在秋冬時節受喜愛，這次推出「星級饗宴-滷味」，與新加坡米其林一星
小販「了凡油雞‧燒臘．飯．麵」聯名，用八角、當歸、桂皮等10多種中藥材、辛香料製
成獨門滷汁，再搭配多種獨家食材，開發適合浸滷、易吸收滷汁的滷味炸豆包、蘭花干、
天婦羅等，還有蘿蔔、貢丸、黑輪、魚漿、米血糕和，也能自由搭配科學麵、春雨、黃金
豆皮。
7-ELEVEN表示，加熱滷味特色為配料豐富且可搭配具飽足感的主食，也可滿足正餐和解饞
需求，受到上班族或學生族群歡迎，於鮮食廠將食材用滷汁預先調理、滷製後分裝配送到
各店鋪，再由門市將食材放到滷湯中加熱滷煮販售，使得食材均能吸收滷汁精華，均勻入
味。
業者指出，星級饗宴-滷味首波於11月陸續在大台北地區100間辦公、交通轉運、學區等門
市導入，後續將擴大到中南部地區，可望於年底前導入超過1000間門市。
https://news.tvbs.com.tw/life/1956261
--
目前我家附近小七都還沒有，有人吃過了嗎？
像關東煮一樣泡著滷汁會不會很鹹啊
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 185.189.163.173 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/CVS/M.1668069264.A.2BC.html
※ 編輯: ciranz (185.189.163.173 臺灣), 11/10/2022 16:35:13
1F：→ leopika: 順承蛋糕、新東陽表示 11/10 16:35
2F：推 wi22900: 關東煮 煮久發黃會報廢，這個煮久=入味 11/10 16:43
3F：推 jokerpok: …可是要吃滷味附近就好幾家了 11/10 17:05
4F：→ jokerpok: 關東煮幾乎消失不見 11/10 17:05
5F：噓 deeping774: 幫店員點技能樹 真窩心☺ 11/10 17:16
6F：→ ltytw: 畢竟超商是靠隨時都能買的優勢 11/10 17:18
7F：→ ltytw: 例如半夜3點想吃鹽酥雞就是只有超商 11/10 17:18
8F：推 tio2catalyst: 關東煮都不見了,滷汁不是更麻煩嗎 11/10 17:21
9F：推 joy159357: 不用換湯的關東煮 11/10 17:26
10F：→ excercang: 不行 這種我不敢吃，這東西不能一直滷 11/10 17:52
11F：推 Levesque: 整間店會不會都滷味味道啊 11/10 18:14
12F：→ hiimjack: 可是半夜要洗機器 根本不是24小時啊 11/10 18:41
13F：推 tatsumi0328: 不就關東煮-滷味口味 11/10 18:49
14F：→ wantoknow: 茶葉蛋就夠重了 滷味是要臭翻天吧 11/10 19:44
15F：推 halulu: 幹嘛洗 老滷呀 11/10 20:15
16F：推 adon0313: 這顏色才看不出來底下有啥好料 11/10 23:20
17F：推 Asuero: 就黑色的關東煮 11/11 00:54
18F：推 firstlead: 這名字…是要跟墾丁大街比貴嗎 11/11 00:55
19F：推 venom957: 關東煮的湯可以喝，這滷味的湯應該不能喝吧 11/11 06:06
20F：→ diedirtyfat: 又是活不久的產品 11/11 06:53
21F：推 sapphirekang: 我不敢吃…. 11/11 10:01
22F：→ girile80926: 所以是撤關東煮改滷味攤嗎 11/11 11:41
23F：→ chdc: 關東煮變滷味的意思？ 11/11 12:32
24F：→ sky12853: 感覺很像麻辣湯底的關東煮 11/11 13:30
25F：→ holalao: 不就是關東煮換個名字而已嗎 11/11 13:32
26F：→ lsps40803: 店員: 11/11 13:37
27F：推 AIRWAY1021: 這種的湯應該不能喝？ 11/11 15:33
28F：推 jenny0628: 想念自己夾的關東煮...... 11/11 16:32
29F：→ Schrek: 超商店員技能樹點好點滿 11/11 17:39
30F：→ Midiya: 比較想要關東煮..... 因為還有熱湯可以喝 11/11 20:16
31F：推 tfads543: 店員要聞那個味道一整天 好慘（有時候覺得茶葉蛋就有點 11/11 23:58
32F：→ tfads543: 臭了 11/11 23:58
33F：推 ljc092361658: 關東煮湯至少還可以喝 11/12 00:04
34F：推 oceanfishwu: 不知道為什麼7-11店內比起其他超商味道真的特別重， 11/12 00:24
35F：→ oceanfishwu: 每次去7-11取件待不到幾分鐘而已，出來身上的衣服馬 11/12 00:24
36F：→ oceanfishwu: 上沾上食物味，未來再加上這個滷味的味道真的不敢想 11/12 00:24
37F：→ oceanfishwu: 像 11/12 00:24
38F：→ li72716: 阿不就是關東煮改加滷包嗎 講得一副很厲害的樣子 11/12 01:09
39F：→ li72716: 沒有附酸菜 扣分 11/12 01:11
40F：→ a27588679: 滷味風味關東煮 11/12 01:26
41F：推 bigbowl: 跟之前麻辣關東煮有點像 11/12 01:49
42F：推 wowcat: 開放式要自己夾的，現在不敢吃了 11/12 23:43
43F：推 ilaya: 意思是再也看不到關東煮了？ 11/13 15:39
44F：推 nxupap: 想請問這和麻辣關東煮的差別？有人試過嗎？？ 11/13 22:26
45F：推 mimiLin5566: 不就關東煮換個湯底 11/13 23:42
46F：噓 aaxxcv654: 關東煮的鍋子，很常有鏽斑，吃之前自己注意一下。 11/16 12:04
47F：噓 sheeta10: 還我關東煮 12/14 19:43
48F：→ Cervelli: 還我關東煮！ 12/16 14:18