原文恕刪 我想台灣超商一些懷舊的便當很多人在前面也提到不少 (私心補充一個沒人提過的 萊爾富以前推出過的某款致敬日本鐵路便當漫畫的便當 那個雖然包裝有些爭議 不過其實便當菜好吃) 無聊趁這個機會 用「鍵盤」來欣賞某些國家超商的一些便當 日本的可能比較多一點 也許不一定真的好吃 也許說不定是視覺詐欺 不過我個人覺得 多增廣見聞 或許也不錯 至少台灣超商的商品開發 不要只會在那邊聯名 然後永遠只會那幾款便當 對 就是某家最近搞什麼稻米節 然後只搞出兩款把舊商品換包裝改價錢的玩意 稍微多一點東西 就馬上開始了 日本 7-11 https://i.imgur.com/ydueexz.png 雞肉鬆便當 算是經典的日式便當代表之一 不知道還有沒有人記得 在遙遠的時候 台灣超商開始出現便當時 其實當時有出現過類似這種的三色便當 可能太久遠很多人沒印象了 https://i.imgur.com/dbtFjWo.png 印度乾咖哩&坦都烤雞便當 其實便當的米飯也可以有變化 後面也會看到其他的例子 https://i.imgur.com/uRLHKpn.png 咖哩炒飯 https://i.imgur.com/p7guk6s.png 明太子海苔便當 雖然是日本很傳統的便當 其實還蠻想吃看看 適合當作開發的參考 (吃過非超商的海苔便當 還不錯) https://i.imgur.com/BKmczUE.png 炒飯&南蠻雞肉便當 也是用炒飯代替白飯的點子 https://i.imgur.com/grQuY9k.png 青花魚肉飯 翻譯的很爛 應該看得出來就是把魚肉撕碎拌在米飯的樣子 https://i.imgur.com/Trnxzvc.png 洋風幕之內便當 其實日本超商便當大多沒有想像的華麗 如果想找華麗款 找幕之內便當就對了 https://i.imgur.com/P6H6goL.png 北海道秋鮭魚肉飯 跟上面的青花魚肉飯類似 只是改成北海道鮭魚 https://i.imgur.com/wOTi6yr.png 唐揚雞塊便當 也是日式便當其中一款常見類型 https://i.imgur.com/uPe7b1Z.png 舞茸炊飯便當 屬於比較有季節性感覺的便當 https://i.imgur.com/ioAdEBt.png 豬肉燒肉便當 其實日本小七的燒肉便當也不少 有些是牛肉 有些是豬肉 有些附美奶滋 有些附柚子醋等等 https://i.imgur.com/tp1FwdN.png 大阪燒醬汁雞排便當 雞排便當也是常見 羅森 https://i.imgur.com/g2pxdIy.png 這就是油淋雞便當 日本羅森有些便當用這就是當名稱 後面就直接省略 油淋雞吃過一次 有點聯想到...泰國椒麻雞(?) (當然是完全不同的料理) https://i.imgur.com/GPNEIsN.png 炒飯&炒麵 兩種炒X的組合 https://i.imgur.com/AHOQ5x3.png 南蠻雞排便當 https://i.imgur.com/xY1UC3B.png 厚切烤豬肉便當 https://i.imgur.com/MpJxh1C.png 海苔便當 https://i.imgur.com/WVBw0gF.png 滿天星(大阪名店)聯名的蛋包飯 https://i.imgur.com/SpY8s9O.png 漢堡排便當 漢堡排便當也想吃看看呢 https://i.imgur.com/eUYoDMy.png 龍田炸雞便當 日本很多種炸雞塊 有時候不太會分 沒記錯龍田炸雞吃起來皮是比較粉粉的? https://i.imgur.com/Z5YhA8M.png 薑燒豬肉便當 全家 https://i.imgur.com/E85CXsV.png 明太子海苔便當 不虧是日本國民便當代表 三大家都有 https://i.imgur.com/EfLtOvx.png 油淋雞&炒飯便當 https://i.imgur.com/JeOdPtu.png 幕之內便當 簡單科普一下好了 幕之內便當是日本人以前再看歌舞伎表演時吃的便當 所以會比較豪華 然後後來慢慢在庶民的生活也可以吃到了 (其他的想知道就自己查吧) https://i.imgur.com/ctnsz4S.png 豬排便當 https://i.imgur.com/GPQbFrL.png 燒賣便當 很久以前去日本吃過燒賣便當(不過當時是羅森的) 當時一直在想 燒賣是要單獨吃?還是配著飯吃呢? https://i.imgur.com/a64GQsI.png 銀鮭海苔便當 https://i.imgur.com/9f8uakB.png 雞肉鬆便當 Mini Stop https://i.imgur.com/w6b1BFR.png 大漢堡排便當 https://i.imgur.com/VQp4o8q.png 蔥鹽烤雞便當 https://i.imgur.com/ami9CWj.png 四川風麻辣雞排炒飯便當 前陣子萊爾富有一款跟這個有點類似的便當 NEW DAYS https://i.imgur.com/CfZUGt4.png 豆腐漢堡排&吻仔魚飯便當 豆腐漢堡排好像是針對注意體態的女生為對象的樣子 https://i.imgur.com/qWTJILz.png 青花魚&舞茸炊飯便當 也是季節性的便當 POPLAR https://i.imgur.com/EIVMWGm.jpg https://i.imgur.com/3gjTshk.jpg 其實這家廣島起家的超商 現在幾乎被羅森併吞 不過聽說以前他們的ポプ弁 有一個很大的特色 就是在店內賣的便當 白飯是另外添加的 從120g最少的到350g的大盛不用加錢 真的很愛吃飯 450g的特盛份量也只要多加日幣50元 Seicomart https://i.imgur.com/6XDpjlx.jpg 烤雞便當 北海道為大宗的這家超商 聽說去北海道不少人去過 最經典好像就是就是這個烤雞便當 我猜吃過的可能也不少 如果有吃過的朋友 可以告訴我好吃嗎? 然後其實雖然名字是烤雞便當 但是真相是...這是烤豬五花肉 https://i.imgur.com/MmhaVur.png 黑毛和牛便當 這個含稅之後也不到日幣800元 遠觀去年台灣某家兩百多的黑毛和牛便當... 如果簡單觀察一下 會發現到日本超商的便當 其實大部分沒有想像中華麗(華麗的也有) 很多的組合比較是:米飯+主菜(炸物等等)+醬菜或是一些配菜 豬排等炸物的便當 其實台灣超商以前也很常見 不過不知道是不是當年技術還不到位 所以很常出現加熱後沒有想像中好吃的現象 慢慢的就越來越少看過豬排或是雞塊的炸物便當 當然這是以前的狀況 不知道現在是不是可以再挑戰炸物類的便當呢? 中國 便利蜂 https://i.imgur.com/DfjY7eQ.jpg https://i.imgur.com/k2JPql8.jpg 7-11 https://i.imgur.com/3ygaey5.jpg 印象有人說過中國超商的便當不一定好吃 個人沒吃過就先持保留看法 不過看過一些分享中國超商便當的影片 他們有種很特別的 就是在有些超商裡面 有類似學校食堂概念 在店內烹調打菜的那種便當 某方面來說也是客製化 台灣超商像是小七或全家 在某些店家也有訂製便當的特別服務 不過那個目前還很少 有興趣可以他們APP查 韓國 mini Stop https://i.imgur.com/3dyP4ol.png https://i.imgur.com/mELHngl.png https://i.imgur.com/dbeYDcO.png https://i.imgur.com/qidhXgi.png https://i.imgur.com/pXgHiT8.png 韓文我就完全不行 所以就不翻譯了 雖然不知道味道如何 不過這樣一格一格整齊分開的配菜 不知為何感覺看起來就很好吃的樣子 好像還有把各種韓國小菜整理起來的便當 韓國烤肉便當當然會有 越南 mini stop https://i.imgur.com/8YEwGZf.png 炒蜆仔飯便當 也是第一次知道的料理 新加坡 7-11 https://i.imgur.com/QVL2adB.png 日式咖哩雞排便當 https://i.imgur.com/dhCRWPT.png 泰式打拋肉便當 https://i.imgur.com/mrVvb6E.png 奶油雞肉炒飯 https://i.imgur.com/RqYDRBC.png 韓國泡菜炒飯 https://i.imgur.com/Xt5XFiO.png 雞肉咖哩飯 有人喜歡這種湯湯水水感覺的咖哩嗎? 簡單找到這些各國超商便當的點子 如果是個人想嘗試看看的 海苔便當 炸雞便當或是油淋雞便當吧 對了還有漢堡排便當 三色雞肉鬆便當如果可以復刻也不錯 當然最重要的還是那句...東西要好吃 也許台灣超商有台灣超商的玩法 國外的不一定適合台灣 專業的我可能不懂 或許各種參考的點子 可以不同的靈感 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.3.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/CVS/M.1665256943.A.ADA.html