作者linx210145 (hotnet)
看板CVS
標題[問題] 全家冰拿鐵三顆豆vs重烘焙
時間Fri Mar 15 16:02:08 2019
https://i.imgur.com/YEvxiay.jpg
存了太多全家咖啡
最近才知道冰拿鐵可以調三豆
喝了冰拿鐵三豆以及冰重烘焙
發現沒啥差異性
但是重烘焙三豆明顯苦多了，沒滑順感
想了解，冰拿三豆跟重烘焙
那種咖啡含量比較多
以及重烘焙奶量是否有比較少呢
有專業人士可以解惑呢
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.126.76
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1F：推 Jachu: 好奇原Po平常一天喝幾杯咖啡，我有時候超過30盎司就會不好03/15 16:26
2F：→ Jachu: 睡了。03/15 16:26
3F：推 deeping774: 寄杯可以賣我嗎03/15 16:27
4F：推 lwecloud: 三顆豆理論上就標準的1.5倍吧03/15 16:35
5F：→ lwecloud: 全家也只有標大概101-200毫克03/15 16:37
6F：推 terey: 之前店員說三顆豆就是重烘培？！03/15 16:44
7F：推 jilluck: 想瞭解拿鐵三豆vs重烘焙差異 +103/15 16:53
8F：→ Diaw01: 照字面上看 重烘應該是烘培時煮久一點 三豆是普通豆子多用03/15 18:01
9F：→ Diaw01: 一些03/15 18:02
10F：→ CRS339: 一個是豆數量 一個烘焙豆時溫度 越重味道焦味多些03/15 18:21
所以重烘焙豆子量跟一般拿鐵一樣嗎？
※ 編輯: linx210145 (27.52.126.76), 03/15/2019 18:27:27
11F：推 dearpp: 之前也有店員跟我說三顆豆就是重烘焙耶 03/15 20:29
12F：推 qaz70231: 那三顆豆重烘培算什麼 03/15 21:41
13F：推 lip709: 重重烘焙 03/16 09:01
14F：推 CRS339: 烘焙度影響拿鐵（咖啡豆）味 但都不影響咖啡因量 03/16 18:59
15F：→ CRS339: 除非是低咖啡因豆。取決還是每杯用的數量上 03/16 19:01
16F：推 toyamaK52: 烘培=酸度的高低 輕=咖啡果酸高 03/17 13:42
17F：推 bluesky2: 可是你看全家有這麼多豆子可以換嗎? 不就是一般豆跟 03/17 21:06
18F：→ bluesky2: 單品豆 所以重烘培的豆子跟一般應該是相同的 03/17 21:07
19F：推 cold1103: 三顆豆的咖啡是咖啡豆的粉會磨的多些 03/17 22:17
20F：→ cold1103: 如果是美式咖啡三顆豆的話會磨兩次豆子 03/17 22:18
21F：→ cold1103: 重烘焙的話是豆磨成粉加壓後會在機器裡停留較長時間 03/17 22:19
22F：→ cold1103: 因此會帶有一點焦香味，如果是三顆豆重烘培的話，好像也 03/17 22:20
23F：→ cold1103: 會磨兩次豆唷！ 03/17 22:20