作者ykch (ykch)
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標題[商品] 7-11 台南風味意麵 特製鹽麹紅蔥肉燥
時間Sat Jan 13 00:54:15 2018
【商品名稱/價格】：7-11 台南風味意麵 特製鹽麹紅蔥肉燥/65
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：388g/562kcal
【評分】：67
【心得】：
https://goo.gl/z1UT9T
2016年起
7-11推出了幾款冠名台南的意麵元
7-11 台南風 意麵 60
https://twcvs.blogspot.tw/2016/09/7-11_28.html
之後，還有應該天候影響
推出短暫改版的
7-11 台南風意麵 高麗菜版 60元
https://twcvs.blogspot.tw/2016/10/7-11_17.html
直到2017年，還推出了衍生版的
7-11 招牌排骨意麵 79元
https://twcvs.blogspot.tw/2017/08/7-11_15.html
嗯，今年2018年
名稱改成了台南風味意麵
價位來到了65元
買來試試
這系列意麵主要的特色之一，就是採用了微波加熱，也還能保留某種程度類似川燙口感的蚵白菜
而今年2018年版的差異在那裡呢？
比想像中的還多！
首先就是特製鹽麹紅蔥肉燥，經過幾次的改版，愈來愈精進
不過，這次的版本的肉燥醬，甜度有更甜一些
某種程度算是符合所謂的舊台南市區的偏甜走向
不過，又再更甜了一些。
意麵的部份也有改變
不同於之前的版本，還有帶點Q彈食感
這次強調麵條咬下的斷裂實感
這部份有些偏向每個人不同的喜好問題。
另外，這次也首次加入了滷蛋
也保留了油豆腐
不過，有趣的事
無論是滷蛋跟油豆腐，都特別切成1/4大小……
堅持作到這種程度反而有點讓人心情複雜
不知道該說什麼……
滷蛋與油豆腐都有搭，但是1/4的量與麵的份量相搭真的有些太少。
如果以料理的搭配度的話，至少1/2會比較合理。
小建議
這次肉燥醬甜度又昇高一些
如果平常不習慣太甜的口感的朋友，購買前可以留意一下。
https://goo.gl/iKibFY
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1F：推 eppsiva: 麵Q好吃~ 01/13 00:59
2F：推 wtfconk: 那個蛋應該只有1/6,根本考驗刀工www 01/13 01:08
3F：→ wtfconk: 其實很不解的是,東西售價明明也漲了,內容物就不能乾脆一 01/13 01:10
4F：→ wtfconk: 點嘛?那個蛋跟油豆腐我就不相信即時放一個完整的成本是會 01/13 01:10
5F：→ wtfconk: 多到哪去,騙騙美名一下也不錯,偏偏成天搞這種小手腳... 01/13 01:10
6F：→ medama: 製程升級 十四道刀法 01/13 01:29
7F：推 ianqoo2000: 這個味道至少很好吃，雖然有縮水之嫌，蛋跟豆腐，不過 01/13 01:43
8F：→ ianqoo2000: 整體起來紅麴真的很靈，之前吃這款的醬吃多了會有種噁 01/13 01:43
9F：→ ianqoo2000: 心感，這次改完就不會了 01/13 01:43
10F：推 hypotension: 油豆腐這樣切也太小人了吧（翻白眼 01/13 02:26
11F：→ chobits0817: 很鹹但是算好吃 01/13 03:55
12F：推 nissy: 價錢漲好漲滿 內容縮好縮少 01/13 06:18
13F：→ Lesterz: 這次是少數降價的，怎麼一堆說漲價 01/13 08:11
14F：推 minhsi: 排骨口味好吃 01/13 08:58
15F：→ nissy: 樓樓上還好嗎？之前是$60哦~ $79的有排骨! 01/13 09:51
16F：推 thomaschion: 意麵65?統一真的要逼死人 01/13 10:11
17F：推 seiyu1989: 真不愧是統一的刀法 01/13 11:19
18F：推 a2016596: 刀工UP成本也變貴 漲價合理 01/13 12:03
19F：推 johnny85: 量看起來還蠻多的 01/13 13:00
20F：推 loveshe4125: 是歪大就推 01/13 13:24
21F：推 a43164910: 65我寧願吃蔥爆牛肉 01/13 14:32
22F：→ ja20331: 能切割多少份 利潤就多多少倍 統一刀工不意外 01/13 14:42
23F：推 sam613: 刀工升級了當然要漲價zzzz 01/13 16:42
24F：推 abc3958: 超Q！超好吃！ 01/13 17:18
25F：→ villagemen: 灌老闆要因應勞基法修法當然漲價 01/13 18:40
26F：推 kathleen: 我喜歡意麵，那時下架我還不死心找了很久，沒想到漲五 01/13 19:00
27F：→ kathleen: 元歸來 01/13 19:00
28F：推 obliviousoul: 那個滷蛋和油豆腐切成那樣真的是很白爛XD 01/13 20:08
29F：→ annnnnlin: 蛋的大小只能說佩服 01/13 23:20
30F：推 harry791010: 蛋和豆腐真的是硬要切的感覺 01/13 23:34
31F：推 Same: 切成這樣才是統一企業的精神啊 01/14 05:48
32F：推 Nadialove: 你拍起來好厲害 01/14 08:29
33F：推 chunliang: 刀法 厲害 01/14 09:31
34F：推 fcz973: 豆腐還橫剖超強，神刀工漲5元合理 01/14 12:29
35F：推 nekomansion: 統一:大家都支持，那下次改成百花豆腐的切法，挖出來 01/14 23:10
36F：→ nekomansion: 的部分變成麻婆，一塊豆腐兩道料理 01/14 23:10
37F：推 GGrunrundela: 有事嗎 連豆腐都要剖成一半 01/15 03:03
38F：推 johnny85: 看到豆腐和蛋我都笑了 01/15 13:30
39F：推 Swerhin: 覺得有點油 11/06 15:35