【商品名稱/價格】：萊爾富 一碗排骨飯 69/79/89 【便利商店/廠商名稱】：萊爾富 【規格/內容物/熱量】：470g/1103kcal 【評分】：78 【心得】：https://goo.gl/qJLtFP 看到萊爾富推出這款，取名蠻有趣的 就叫，一碗排骨飯。 更有趣的是它的售價策略...... 現在是第一波特價期，買來試試 加熱打開 大塊的排骨，配菜與少許露出的白飯，賣相很不錯 將排骨挾起，有些分量，比想像重! 蓋在下面比較明顯看到的配菜有紅蘿蔔絲炒高麗菜，酸菜筍絲， 滷豆干及滷肉燥 份量看起來還不少 不過重點還是在於味道 趁熱開動…… 然後又過了兩天 有了上次購買的經驗，第二次買來試一些上次感到疑惑的地方 首先，就是這次主角的，粗黑胡椒粒滷排骨 第一次買很意外的，厚度及分量跟近期其它超商的排骨相比 都來的厚且大。重點的味道及咬勁上，也都有掌握到。 算是一次驚喜的意料之外。 這次買第二次，排骨的大小及切的厚度相去不遠，暫時可以算是品質有穩定。 接下來就是包裝上標示的微波加熱時間 它註明了600w-800w功率的微波爐，建議的加熱時間為3:30分 也確認了一下建議的保存溫度為攝氏0-7度 嗯，第二次嘗試加熱，在約700W的功率下，3分30秒的加熱時間，似乎還是不太夠 因為這次白米飯的量不少，蓋在排骨正下方的白飯，如果依建議的加熱時間 還是會冷硬不易食。 兩次嘗試，都得在加熱3:30後，如果將封膜撕開的話，再加熱1分半至2分 比較不會有生冷白飯的問題。 測試完了 回到產品本身 這次萊爾富的一碗排骨飯，不單單是產品名稱有趣 內容物也讓人留下深刻印象 厚切大塊的排骨，小塊的滷的豆干的口感變化 加上酸菜筍絲及提味拌飯的滷肉燥 選用的白米飯也不會像某些有名的排骨飯，雖然排骨不錯，但米飯選用的很殘念或者煮的很隨便。 算是不少方面都可以看到設計用心的地方。 結論 這款萊爾富的一碗排骨飯，算是近期嘗試過，完成度最高的一款排骨飯產品 跟其它超商相較之下，明顯突出許多。 然而，還是有些地方可以改善 首先就是萊爾富常見的加熱標示問題 600W-800W其實真的標示的有些曖昧不清，而這款產品，如果依建議的保存溫度下加熱 它標示的加熱時間似乎可以再修正。 再來是紅蘿蔔絲高麗菜，如果是現炒的情況下比較不會有問題，但是如果考量到這次產品的特性，加熱後，以目前的調理方式高麗菜的味道會被紅蘿蔔淹蓋，味道有些混濁。 無論是改食材或者調理方式，應該都能改善。 小提醒 這款萊爾富的排骨飯，調味上還是延續萊爾富調味的特色，口味偏重及稍微偏油。 但是這款跟之前的 萊爾富 鬍鬚張 魯肉腿排飯 https://twcvs.blogspot.tw/2016/09/blog-post_10.html 相較之下，油膩感減輕許多 如果喜歡萊爾富產品調味走向的朋友，這次食器採用不同於其它超商的四方便當盒，而是大碗餐具，如果喜歡大口過癮爽扒飯食感的朋友 這是一款可以一試的產品 但是，還是得提一下 如果平常習慣的調味走向比較喜歡輕淡些，或者是稍為偏甜口感 這款風格會相差許多，購買前可以留意一下 另外，其實這款產品可以早一點推出 因為產品本身的調味走向，如果能在冬季時早點推出，實際的食後感會更佳。 希望這款排骨飯品質能維持住，另外，也期待未來7-11及全家能在排骨飯這項產品上 推出不遜於這款的產品 http://imgur.com/reMtWcH http://imgur.com/pXYSUkS http://imgur.com/q3aI78B http://imgur.com/ZXFR0pe http://imgur.com/JblcHYg -- ykch https://twcvs.blogspot.com --

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