菲律賓人鍾情雜貨店 7-11攻菲碰軟釘 2015.12.03 http://goo.gl/qKn79U 面對屈臣氏、7-11等強勢通路搶食零售大餅，菲律賓的傳統雜貨店如何殺出血路，在當 地佔有一席之地？ 為了擴大通路能見度與市場占有率，必須付出高額上架費給店家，不過換個方式，自行 布建通路，如深耕地區性超市或Sari-Sari Store，也是進入菲律賓食品飲料市場的成 功之鑰。 菲律賓實體通路可分為雜貨、專賣店、複合式和精品百貨，其中以雜貨和專賣店的占比 最高，達93.41%。雜貨零售又可分為現代化零售通路（便利商店、平價超市、加油站連 鎖超商、量販店、超市）和傳統零售通路（菸酒食品專賣、獨立小型雜貨店、Sari- sari）；專賣店則依類別分為：服飾配件、電子電器、美妝保養、家居用品、休閒娛樂 、個人用品等六大類， 例如：ACE Hardware、屈臣氏、SM Appliance等。 菲律賓民生消費動能主要在食品與非酒精飲品上，2014年有932億美元的市場，預估到 2020年將成長到1,530億美元，2014～2020年的複合成長率為 8.61%。 以軟性飲料商品為例，提供功能性服務為優勢的量販店S&R與便利超商，與Rustan’s超 市相比，貴了3成左右；但Rustan’s零售價高於SM連鎖超市1～3%，比區域性超市UniMart 多至6～12%；至於7-11販售商品平均單位零售價格則較SM與UnitMart高出2至3成。然而在 Sari-sari，消費者可以用最小單位購買商品，例如一支0.02美元的香菸，或是半瓶可樂 。 商品的價格由市場供應與需求決定，賣方的價格若高過市場價格，買方很容易就能用其 他廠商生產且同質的商品取代。 無可取代的Sari-sari Store 出現在住家騎樓、陽台等住家空間， Sari-Sari Store通常是住家小本生意，無需經營 執照。由於空間狹小，大部份僅供應日用型包裝的食品、個人與家庭用品、菸酒、藥品、 電話和網路卡，甚至蔬果、米、香料。為了滿足每日所需以及菲國消費者對品牌的追求， 店主通常買進日配型或小型包裝的商品，或購入量販包後重新以小包裝販售。一般來說 ，Sari-Sari Store平均利潤約在10%，是便利商店的一半。 除了以低價進攻低收入市場外，也回應了沒有儲蓄習慣的菲律賓勞工，即便是每週或雙 週領薪一次，但總在領薪前花光手上的現金，傳統雜貨店的賒帳交易服務，允許忠實顧客 延遲付款，讓Sari-Sari Store擁有無可取代的地位。此外，在交通不便的菲律賓，面 臨家中臨時短缺的日用品，Sari-Sari Store是最快速的補給站，免去了舟車勞頓、交通 阻塞去幾公里外超市採購的時間與體力。 --

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