作者good900700 (義糕)
看板CVS
標題[新聞] 抓到就罰！ 火鍋湯底、手搖杯標示今上路
時間Fri Jul 31 13:52:02 2015
今天來杯連鎖手搖杯、便利超商、速食店的現場調製飲料、現煮咖啡時，記得瞄瞄業者有
沒有乖乖依法標示含糖量、熱量等資訊！衛福部食藥署強調，現場調製飲料標示新規定今
（31）天正式上路，業者只要沒在告示牌、菜單或飲料杯上標示相關資訊，最高可罰300
萬；另火鍋湯底用了什麼料今起也要強制標示、揭露。
究竟吃了些什麼下肚？攸關消費者的兩項食品強制標示新制，包括「連鎖飲料便利商店及
速食業之現場調製飲料標示規定」及「直接供應飲食場所販售火鍋類食品之湯底標示規定
」今雙雙上路。
食藥署食品組科長李婉媜表示，食藥署已經通知各地衛生局即日起開始展開稽查，只要發
現有業者未依法在告示牌、菜單或飲料杯上標示公告應標示項目，應標未標可以開罰3萬
到300萬；若標示不實更加重開罰4萬到400萬。
其中連鎖飲料店、便利超商、速食店，只要是現場調製的飲品、咖啡，業者必須清楚揭露
每一杯現調飲料究竟加了多少糖、熱量、咖啡因，另茶葉、咖啡豆須加標產地，且若茶飲
是用茶精調製、果汁含量不到10%，也只能用ＯＯ風味、ＯＯ口味標示。
李婉媜舉糖量標示為例，業者不但必須寫明實際添加的糖量，或轉換成幾顆方糖便利消費
者辨識，還得註明、告知消費者每1公克糖的熱量為4大卡，每一顆方糖熱量有20大卡，消
費者才知道究竟喝了多少熱量下肚。
火鍋湯底X標示部分，只要是有營業登記的火鍋店，不分規模大小，通通是強制標示的納管
對象，業者也得清清楚楚揭露過去視為「不傳之秘」的配方成分，且若湯底是用風味調味
料粉調出來的，更要載明。
http://times.hinet.net/news/16426647
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1F：推 tlt0211: 請問如果是私人的咖啡飲料店是不是不在規範內呢？ 07/31 13:54
2F：推 HT2: 只要有人檢舉應該都會被關切 07/31 15:48
3F：→ operatorm: 以後大家都比字多的加工食材 07/31 16:31
4F：推 bryanwang: 這玩意兒是政府要監督抽驗，怎麼推給業者？ 07/31 16:50
5F：推 gwithg: 我覺得都寫清楚很好 07/31 16:52
6F：推 dead1305: 標示有用就沒這麼多食安地雷 07/31 19:30
7F：推 wanfen: 私人咖啡廳不在規範內。 07/31 21:26
8F：→ wanfen: 本規定所稱的連鎖業者，指公司或商業登記上使用相同之名義 07/31 21:27
9F：→ wanfen: 或經由加盟、授權等方式使用相同名義者，故符合前開連鎖定 07/31 21:27
10F：→ wanfen: 義之飲料業、便利商店及速食業皆為本規定之適用對象。 07/31 21:28
11F：推 commandity: 店長：隨便標一標，有標就好 08/01 17:12
12F：推 goenitzx: 如果大部份店家都標 想想消費者怎麼看沒標的店家 08/02 09:12