作者good900700 (义糕)
看板CVS
标题[新闻] 抓到就罚！ 火锅汤底、手摇杯标示今上路
时间Fri Jul 31 13:52:02 2015
今天来杯连锁手摇杯、便利超商、速食店的现场调制饮料、现煮咖啡时，记得瞄瞄业者有
没有乖乖依法标示含糖量、热量等资讯！卫福部食药署强调，现场调制饮料标示新规定今
（31）天正式上路，业者只要没在告示牌、菜单或饮料杯上标示相关资讯，最高可罚300
万；另火锅汤底用了什麽料今起也要强制标示、揭露。
究竟吃了些什麽下肚？攸关消费者的两项食品强制标示新制，包括「连锁饮料便利商店及
速食业之现场调制饮料标示规定」及「直接供应饮食场所贩售火锅类食品之汤底标示规定
」今双双上路。
食药署食品组科长李婉媜表示，食药署已经通知各地卫生局即日起开始展开稽查，只要发
现有业者未依法在告示牌、菜单或饮料杯上标示公告应标示项目，应标未标可以开罚3万
到300万；若标示不实更加重开罚4万到400万。
其中连锁饮料店、便利超商、速食店，只要是现场调制的饮品、咖啡，业者必须清楚揭露
每一杯现调饮料究竟加了多少糖、热量、咖啡因，另茶叶、咖啡豆须加标产地，且若茶饮
是用茶精调制、果汁含量不到10%，也只能用ＯＯ风味、ＯＯ口味标示。
李婉媜举糖量标示为例，业者不但必须写明实际添加的糖量，或转换成几颗方糖便利消费
者辨识，还得注明、告知消费者每1公克糖的热量为4大卡，每一颗方糖热量有20大卡，消
费者才知道究竟喝了多少热量下肚。
火锅汤底X标示部分，只要是有营业登记的火锅店，不分规模大小，通通是强制标示的纳管
对象，业者也得清清楚楚揭露过去视为「不传之秘」的配方成分，且若汤底是用风味调味
料粉调出来的，更要载明。
http://times.hinet.net/news/16426647
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.136.227.120
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/CVS/M.1438321924.A.9D5.html
1F：推 tlt0211: 请问如果是私人的咖啡饮料店是不是不在规范内呢？ 07/31 13:54
2F：推 HT2: 只要有人检举应该都会被关切 07/31 15:48
3F：→ operatorm: 以後大家都比字多的加工食材 07/31 16:31
4F：推 bryanwang: 这玩意儿是政府要监督抽验，怎麽推给业者？ 07/31 16:50
5F：推 gwithg: 我觉得都写清楚很好 07/31 16:52
6F：推 dead1305: 标示有用就没这麽多食安地雷 07/31 19:30
7F：推 wanfen: 私人咖啡厅不在规范内。 07/31 21:26
8F：→ wanfen: 本规定所称的连锁业者，指公司或商业登记上使用相同之名义 07/31 21:27
9F：→ wanfen: 或经由加盟、授权等方式使用相同名义者，故符合前开连锁定 07/31 21:27
10F：→ wanfen: 义之饮料业、便利商店及速食业皆为本规定之适用对象。 07/31 21:28
11F：推 commandity: 店长：随便标一标，有标就好 08/01 17:12
12F：推 goenitzx: 如果大部份店家都标 想想消费者怎麽看没标的店家 08/02 09:12