超商搶攻早午餐市場 放暑假，不少學生族跟家長也開始晚睡晚起，無法早起吃正統早餐時，超商現在也推出早 午餐新選擇，搶攻暑假的Brunch商機。 全家超商表示，暑假來臨學生或年輕族群晚睡晚起，產生餐別模糊現象，興起早午餐商機 。台灣飲食消費市場，近年正夯的現象是到餐廳或咖啡館吃早午餐，尤其主食搭配歐姆蛋 、炒蛋的餐點受到歡迎，全家從7月22日起陸續推出大份量、排餐概念的3款早午餐：奶油 雞排、咖哩豬排、番茄牛肉漢堡排等三款歐姆蛋燴飯，即日起至8月4日原價75元、特價8. 8折。 7-ELEVEN發現不少人會在午餐吃三明治、壽司，因此推出全新的餐盒結構概念，像是盒內 左右兩邊各放置漢堡排三明治以及雙薯沙拉，或推出花壽司組合、軍艦壽司組合，豐富早 午餐的選擇，使得三明治業績成長近20%，而壽司成長近10%。 萊爾富推出牛肉咖哩蛋包飯、可樂餅多蜜蛋包飯，前者佐以法式白醬與日式咖哩，後者以 玉米可樂餅配蛋包飯，一次滿足雙重口味，即日起至8月11日，購買搭配指定飲料合購價8 2～88元。 OK推出以漢堡及美式炸物小點的早午餐，主推小份量，消費者可自己買回家組成自由混搭 的套餐，如起司牛肉滿福堡、田園蔬菜棒、美式炸雞塊、蜜汁烤棒腿。 http://goo.gl/BOqnYd ----------------------------------------------------------------------------- 原來全家的歐姆蛋燴飯還有第三款，可是這兩天在貨架上怎麼都沒看到。 --

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