作者abse ( )
看板CVS
標題[新聞] 超商涼麵大腸桿菌超標 衛生局勒令下架
時間Tue May 12 14:40:25 2015
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20150512/608717/
2015.5.12 蘋果日報
王智勇／嘉義報導
嘉義縣衛生局昨抽驗「即食熟食」食品，包括便當、涼麵、三明治、米飯製品〈壽司、飯
糰等〉、麵包及生鮮截切蔬果〈生菜沙拉及水果盤等〉等，共計抽驗50件，其中6件檢測
出
大腸桿菌群超標，不符合規定。
這些不合規定的產品包括：朴子市
晨間廚房(生菜沙拉)、民雄鄉建國路二段
全家便利商店
(超值水果)、番路下坑村
萊爾富便利商店
(原味麻醬涼麵)、梅山鄉
統一超商股份有限公司
梅北門市
(真飽涼麵-香辣)、義竹鄉
統一超商第84分公司
(真飽涼麵-原味)及竹崎鄉中和石
棹
萊爾富便利商店
(麻醬涼麵)。
衛生局表示，6件不合格產品中，朴子市晨間廚房為縣轄業者，直接責令限期改善並擇期
再行複驗，倘複驗不合格逕依食品安全衛生管理法的48條處3萬至300萬元；其餘5件源頭
端皆移外縣市(新北市政府及彰化縣衛生局)繼續查辦，抽驗不合格產品已要求店家暫勿販
售，等複驗合格，才可上架販售。
衛生局說，此次檢驗項目，分別為
微生物(大腸桿菌、大腸桿菌群)、殺菌劑、防腐劑、漂
白劑、甜味劑等項目，檢驗科皆依據衛生福利部公告檢驗方式檢驗，其中大腸桿菌及大腸
桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或製程有無衛生缺失的重要指標，如檢出超
過標準，則表示食品在製作過程中，可能因人員的衛生、疏忽、食材、器具或包裝過程受
到污染，另夏季常溫下不當保存更易助長微生物繁殖。
衛生局也要求業者加強衛生自主管理，如工作人員、製作或販售場所環境、容器設備、原
物料品質衛生等外，輔導業者對於食品製程及操作之衛生觀念，以符合食品衛生相關規定
。另，民眾購買蔬果沙拉時，應選購具有信譽的店家及完整的包裝，或儲存於冷藏設備中
，購買後應立即食用完畢，如不立即食用，應儘速放入冰箱，以避免微生物滋長。
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※ 編輯: abse (220.135.86.214), 05/12/2015 14:40:38
1F：→ leejee: 昨天吃涼麵後肚子下場不太好，不知道跟這個有沒有關 05/12 14:54
2F：推 roshe8780: 噗 才剛大打涼麵就先被打臉 05/12 15:26
3F：→ dudee: 還好今天看到沒泡菜就沒買 05/12 15:48
4F：推 bettyshinn: 今天才吃== 05/12 16:46
5F：推 bananasp: 每年都超標還有人敢吃 05/12 17:57
6F：推 cantdie56: 不過涼麵這種類型隨便想想都很容易超標 潮濕 澱粉 各 05/12 18:17
7F：→ cantdie56: 種營養 要不超標只能加添加物吧 05/12 18:17
8F：→ beast1969: 吃涼麵要先考量腸胃夠不夠強 05/12 18:26
9F：推 idxxxx: 涼麵這種東西就是不能放的吧 05/12 18:57
10F：→ idxxxx: 還有涼麵用的油麵 本身就不是健康的東西… 05/12 18:58
11F：推 Salcea: 最近常吃耶XD 05/12 19:54
12F：噓 XaviYang: 難怪我買7-11涼麵的那一天狂啦........ 05/12 22:36
13F：→ ppptofff: ......7-11，中了...... 05/12 23:22
14F：→ leejee: 盒子很脆易撞破就污染了 05/13 01:30
15F：推 eerina: 但今天去7也沒看他們下架還是在賣啊？ 05/13 17:38
16F：推 jack0124: 哪家小七老板真可憐準備被訂死 05/13 22:37
17F：→ xaviera211: 以前吃7香辣涼麵必拉阿 份量多的那款 05/14 00:21
18F：→ garrson: 涼麵攤& CVS我覺得都好不到哪去，吃這個 05/14 11:07
19F：→ garrson: 就要有心裡準備 05/14 11:07