作者abse ( )
看板CVS
标题[新闻] 超商凉面大肠杆菌超标 卫生局勒令下架
时间Tue May 12 14:40:25 2015
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20150512/608717/
2015.5.12 苹果日报
王智勇／嘉义报导
嘉义县卫生局昨抽验「即食熟食」食品，包括便当、凉面、三明治、米饭制品〈寿司、饭
团等〉、面包及生鲜截切蔬果〈生菜沙拉及水果盘等〉等，共计抽验50件，其中6件检测
出
大肠杆菌群超标，不符合规定。
这些不合规定的产品包括：朴子市
晨间厨房(生菜沙拉)、民雄乡建国路二段
全家便利商店
(超值水果)、番路下坑村
莱尔富便利商店
(原味麻酱凉面)、梅山乡
统一超商股份有限公司
梅北门市
(真饱凉面-香辣)、义竹乡
统一超商第84分公司
(真饱凉面-原味)及竹崎乡中和石
棹
莱尔富便利商店
(麻酱凉面)。
卫生局表示，6件不合格产品中，朴子市晨间厨房为县辖业者，直接责令限期改善并择期
再行复验，倘复验不合格迳依食品安全卫生管理法的48条处3万至300万元；其余5件源头
端皆移外县市(新北市政府及彰化县卫生局)继续查办，抽验不合格产品已要求店家暂勿贩
售，等复验合格，才可上架贩售。
卫生局说，此次检验项目，分别为
微生物(大肠杆菌、大肠杆菌群)、杀菌剂、防腐剂、漂
白剂、甜味剂等项目，检验科皆依据卫生福利部公告检验方式检验，其中大肠杆菌及大肠
杆菌群常被用来作为监测食品是否遭受污染，或制程有无卫生缺失的重要指标，如检出超
过标准，则表示食品在制作过程中，可能因人员的卫生、疏忽、食材、器具或包装过程受
到污染，另夏季常温下不当保存更易助长微生物繁殖。
卫生局也要求业者加强卫生自主管理，如工作人员、制作或贩售场所环境、容器设备、原
物料品质卫生等外，辅导业者对於食品制程及操作之卫生观念，以符合食品卫生相关规定
。另，民众购买蔬果沙拉时，应选购具有信誉的店家及完整的包装，或储存於冷藏设备中
，购买後应立即食用完毕，如不立即食用，应尽速放入冰箱，以避免微生物滋长。
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※ 编辑: abse (220.135.86.214), 05/12/2015 14:40:38
1F：→ leejee: 昨天吃凉面後肚子下场不太好，不知道跟这个有没有关 05/12 14:54
2F：推 roshe8780: 噗 才刚大打凉面就先被打脸 05/12 15:26
3F：→ dudee: 还好今天看到没泡菜就没买 05/12 15:48
4F：推 bettyshinn: 今天才吃== 05/12 16:46
5F：推 bananasp: 每年都超标还有人敢吃 05/12 17:57
6F：推 cantdie56: 不过凉面这种类型随便想想都很容易超标 潮湿 淀粉 各 05/12 18:17
7F：→ cantdie56: 种营养 要不超标只能加添加物吧 05/12 18:17
8F：→ beast1969: 吃凉面要先考量肠胃够不够强 05/12 18:26
9F：推 idxxxx: 凉面这种东西就是不能放的吧 05/12 18:57
10F：→ idxxxx: 还有凉面用的油面 本身就不是健康的东西… 05/12 18:58
11F：推 Salcea: 最近常吃耶XD 05/12 19:54
12F：嘘 XaviYang: 难怪我买7-11凉面的那一天狂啦........ 05/12 22:36
13F：→ ppptofff: ......7-11，中了...... 05/12 23:22
14F：→ leejee: 盒子很脆易撞破就污染了 05/13 01:30
15F：推 eerina: 但今天去7也没看他们下架还是在卖啊？ 05/13 17:38
16F：推 jack0124: 哪家小七老板真可怜准备被订死 05/13 22:37
17F：→ xaviera211: 以前吃7香辣凉面必拉阿 份量多的那款 05/14 00:21
18F：→ garrson: 凉面摊& CVS我觉得都好不到哪去，吃这个 05/14 11:07
19F：→ garrson: 就要有心里准备 05/14 11:07