作者zayne (牧)
看板CVS
標題[討論] 烤蕃薯的方法
時間Mon May 11 11:45:01 2015
看了版上近幾天有版友紛紛表示憨吉有蟲
甚至對全家的夯憨吉失去信心
身為每天都要跟憨吉打交道的大夜班
看了心裡粉難過
明明就又香又甜又好吃QAQ
所以小的決定，這次就乾脆直接把我們家處理憨吉的步驟連文帶圖完整呈現
看完後還是對憨吉有疑慮的
請到我們店我親自烤給你吃
那麼廢話不多說，
以下正文……前讓我廣告一下
前幾天有來買憨吉的版友
麻煩站內信我一下QAQ
雖然不知道你看不看得到
然後，若是要來找小的買憨吉
請在櫃檯小聲說出關鍵字：「你好，我是鄉民」即可(^_-)
期限：每日7:30大夜小弟我晃進去補貨前
7:30後要看運氣，賭我剛好晃出來
當然諸位要在辦公室門口守株待兔也行XDD
門口騎樓下沒有停著一台上面貼著屁桃靜電貼的白色G6代表小的休假，下次請早
╮(╯▽╰)╭
工商服務結束，正文開始：
首先大家都知道的是
蕃薯進貨是整箱整箱進
我們家做法是一次就是拆ㄧ整箱
然後洗一整箱，洗完陰乾
通常一箱我們家兩天就烤完了
（請先排除當「大夜要烤蕃薯時發現沒半顆能烤因此怒洗5箱蕃薯」諸如此類大夜失心瘋
的狀況）
清洗是檢視蕃薯的第一道防線
身為大夜的我通常都洗不到
除非發生上述括號內的情況
但不代表我不會洗哦！
通常在洗時，有以下幾種情況會被我打槍
1.過小：咬兩口就沒了，不用多說，直接旁邊待退
2.發霉：都長毛了，當然是袋子封好旁邊涼快，此種通常併發軟爛流湯，若是流湯情況嚴
重甚至整箱會被我包起來直接退貨
3.有洞，而且又密集：有洞不算什麼，密集就真的大條了，因為這種蕃薯一剖開
裡面絕對有完整的蟲蟲家族男女老少通通有，絕對可以讓你完整觀察到蟲子的生老病死夜
露死苦，因此一箱裡面只要有一顆這樣的，那整箱都得小心小心再小心，只要有洞，通通
NG
寧殺錯，不放過(╯з╰)
4.長葉子：芽眼沒關係，洗的時候看到就搓掉，烤的時候看到就挖掉，基本無礙
但若是長出葉子了…除非你想在店裡自己種憨吉自己烤，那麼你還是乖乖退貨吧…
5.表皮外觀不正常：只要看起來有疑慮，通通都算不正常，滾去桶子裡待退吧哈哈哈，這
可算是另類的「主官裁量權」吧XDD
※不正常的表徵：黑色瘢痕，洗不掉的任何痕跡，密集的黑點，太多洞，太多刀傷，白班
…
反正只要不該出現的出現了，就唯有退貨一途。
這是我們家洗好陰乾中的憨吉
http://i.imgur.com/LyFp0Gx.jpg
洗的白白的看起來就讓人很開心
接下來就輪到我出場辣╮(╯▽╰)╭
身為大夜，可以忘記煮蛋（反正低於安全線早班還是會要我煮），可以忘記烤熱狗（啊就
真的忘了…），我們家沒有蒸包機o(>﹏<)o，什麼都可以忘，就是不能忘記烤憨吉
因此~接下來就讓我帶大家進入夯憨吉的第二道防線一探究竟吧！
前面有提過，貼心的同事通常都會幫我把蕃薯洗好陰乾，因此第一道防線就由她們來執行
，最重要的第二道防線，則是由各位辛苦的大夜以及送蕃薯進烤箱的人來進行。
至於該怎麼做呢?
很簡單，把第一道防線的標準搭波至少兩倍以上就是第二道防線的標準
經過第一輪的洗禮，倖存下來的蕃薯戰戰兢兢的陰乾等待進入烤箱
通常這個時候，我會再全部檢查一次
※太小，掰
※有粉多洞，掰
※瘀青太嚴重，掰
※看起來不正常心裡有鬼，掰
經過複選及格的蕃薯，才算有進入最後總決選：【大夜選妃】的資格
然後就是選妃的時刻辣~
上圖！
http://i.imgur.com/emaU69z.jpg
選好後，把憨吉去頭去尾
※去頭去尾可以確定蕃薯內部的情況
還可以把頭尾比較難咬的纖維去掉
去頭去尾完後再做最後的檢查
有洞，就挖！
http://i.imgur.com/iEiY0je.jpg
確定這個洞不是萬惡的蟲子造成的
http://i.imgur.com/TwRchXx.jpg
然後就可以送入洞房…
送入烤爐才對
http://i.imgur.com/rNM9Xqi.jpg
※放好後，噴點RO水
不用噴太多，噴到憨吉嬌豔欲滴就好
http://i.imgur.com/CCvycfK.jpg
然後關上，※第一次時間設定30分鐘
http://i.imgur.com/XJPWmxx.jpg
30分鐘過後
http://i.imgur.com/pVvP9MM.jpg
拉出來幫憨吉翻身
然後一樣噴點水
http://i.imgur.com/PeknZnr.jpg
由於本次蕃薯體格中偏小
因此第二次不用烤到30分鐘
25分鐘足矣
http://i.imgur.com/iijGrkL.jpg
25分鐘過後，再悶一下下
新鮮出爐的夯憨吉就大功告成了！
o(>﹏<)o
開箱時刻
http://i.imgur.com/YzWZFlZ.jpg
http://i.imgur.com/xLx5NMO.jpg
http://i.imgur.com/Gc5F4kJ.jpg
http://i.imgur.com/shjyrsm.jpg
就如版上憨吉女王說的
這種烤到表皮微裂蜜汁亂流的憨吉
最~好~吃~啦～
╮(╯▽╰)╭
最後放上一張大合照
http://i.imgur.com/5RYH2nQ.jpg
以上就是今天的憨吉教室
大夜＆憨吉 下臺一鞠躬
---------
憨：「結束啦？」
大夜：「對啊」
憨：「可是我還沒玩夠欸(╯з╰)」
大夜：「我，餓了。」
憨：「Σ( O△ O ) ! 」
--
Sent from my 快沒電的手機
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.212.178
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/CVS/M.1431315904.A.55B.html
※ 編輯: zayne (223.139.212.178), 05/11/2015 11:49:32
1F：推 tony86069: 你居然用手機發了這麼長的一篇文...佩服佩服05/11 11:50
只是圖片多了點╮(╯▽╰)╭
2F：推 penny83xx: 推 好專業05/11 11:51
3F：推 alwaysky: 這篇好可愛喔哦喔哦><05/11 11:52
憨吉很可愛吧！
※ 編輯: zayne (223.139.212.178), 05/11/2015 12:00:15
4F：推 roshe8780: 選妃XDDDD 覺得餓05/11 12:03
5F：推 sandiato: 你真的很敬業…05/11 12:09
敬業太累了
不如說……樂業(^_-)?
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 12:19:00
6F：推 eunice811: 推你認真良心好文……看得我也想吃了05/11 12:25
7F：推 eunice811: 認真樂業工作態度同推～店員不簡單，臥虎藏龍05/11 12:27
8F：推 eatbook: 看到「選妃」我笑了，看來原po很樂在其中呀！05/11 12:27
9F：推 shino95995: 前店員給推 其實很多都是很認真在烤的 希望不要為了05/11 12:34
10F：→ shino95995: 幾個打混心態的店員壞了夯憨吉的名聲啊><05/11 12:35
http://i.imgur.com/NxJAVS3.jpg
正港憨吉家族
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 12:38:18
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 12:38:44
11F：→ pinochio1128: 我這邊有間番薯上面都是土還在石頭上鋪一張網子之類05/11 12:56
12F：→ pinochio1128: 的東西，看了完全不想買，每次都是滿滿番薯沒人動05/11 12:56
該店……真不專業(￣▽￣)
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 13:00:13
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 13:08:52
13F：推 AHsuanHsuan: 專業夯憨吉達人 05/11 13:15
14F：推 LiToKing: 你可以來我家附近上班嗎? 拜託!05/11 13:44
15F：推 sukidase: 立馬查詢上篇 原po在屏東Q.Q05/11 13:50
16F：→ sukidase: 還是吃不到～～～哭 05/11 13:50
17F：推 cathy610: 立馬想吃憨吉達人的後宮憨吉們~ 05/11 13:56
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/11/2015 14:43:04
18F：推 nadoka: 你是番薯系的嗎？ (誤)05/11 15:00
19F：推 b0921: 店員真的是憨吉的最後一道篩檢關卡，全家應該幫妳加薪05/11 15:47
20F：推 roshe8780: 憨吉大學要招生了嗎 05/11 15:49
21F：推 angela398592: 想吃你烤的呀～～～～ 05/11 16:06
22F：推 fattyfour: 推專業 05/11 16:14
23F：推 moui0425: 好可愛～～謝謝你的用心～ 05/11 16:21
24F：推 ealin: 推推～真的很用心！ 05/11 16:26
25F：推 kuku124: 推~用心05/11 16:46
26F：推 n29287764: 原po比憨吉還可愛給推!05/11 17:09
27F：推 up2u77tw: 餓了...05/11 17:12
28F：推 crystal1026: 未看完先推...05/11 17:13
29F：推 besidepiger: 專業!憨吉可愛 05/11 18:30
30F：推 tabosin: 我餓了~ 05/11 18:35
31F：推 PPPGGG: 為什麼可以寫的讓人想吃05/11 18:53
32F：推 sodaing: 好佩服憨吉王，用心！05/11 19:06
33F：推 thuglife1020: 你幹嘛打工大夜，應該直接擺一攤才對啊05/11 19:27
34F：推 bocheok: 專業推!! 05/11 19:32
35F：推 am77612: 從沒遇過有去頭去尾的店...不同店真的有差QAQ 05/11 19:39
36F：推 Philly: 專業夯憨吉，推！ 05/11 19:43
37F：推 cruzeiro: 想跑到屏東吃你烤的！給你拍拍手 05/11 21:34
38F：推 whyislove114: ˊ▽ˋ餓了 05/11 21:35
39F：推 pricessyo: 推！05/11 21:41
40F：推 newss: 看起來超好吃的，附近都沒有去頭去尾的憨吉（哭）05/11 21:49
41F：推 kimukao: 感覺好好吃，感謝你的敬業阿05/11 21:54
42F：推 Drink43: 推敬業 05/11 23:10
43F：推 erilinda: 原po可以去開班授課教店員嗎XDDD 05/11 23:10
開課地點：屏東
上課時間：每日大夜下班前
44F：推 Underline: 是有鄉民折扣嗎XD 05/11 23:11
噓!來了，就知道XDD
45F：推 Allenk: 蕃薯王 05/11 23:14
46F：推 unicorn45: 好厲害啊！ 05/11 23:20
47F：推 joeunice: 專業推，憨吉達人05/11 23:24
48F：推 hoperain: 推推～店員有用心的憨吉一定好吃！上次看到有連根的鬚05/11 23:24
49F：→ hoperain: 鬚一起烤的，這是正常的嗎～05/11 23:24
鬍鬚我都會處理掉
朕的後宮不容許任何帶鬚帶把的出現!
50F：推 cocov: 可以進總公司做教育訓練嗎05/11 23:36
可以拒絕嗎XDD
51F：推 chuchu512: 好專業!!!推!!! 05/11 23:37
52F：推 blackcrystal: 推推 05/11 23:50
53F：推 roder: 太威05/12 00:13
54F：推 silverkymco: 充滿對憨吉的愛啊05/12 00:14
55F：推 annie06045: 推憨吉王!!!!!!!!!!!05/12 00:18
56F：→ annie06045: 全家該找你幫全台店員做教育訓練啊 05/12 00:22
(￣▽￣)辦個巡迴講座的概念
57F：推 azleche: 推！辛苦了！ 05/12 00:31
58F：推 kilua713: 憨吉王阿！！！好想吃你的憨吉嗚嗚 05/12 00:31
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/12/2015 00:40:30
59F：推 rmoira: 推推 真的很喜歡吃全家的憨吉05/12 00:44
60F：推 shou97: 憨吉王好用心! 05/12 00:45
61F：→ roshe8780: XDDDDDD 只能推後宮不能帶把了05/12 00:54
62F：推 ellie516: 我前幾天有跟你買過！ 真的好好吃～ 05/12 00:56
原來就是你啊…站內信我謝謝(╯з╰)
63F：推 YCYShu: 推用心！！ 05/12 01:03
64F：推 themotto: 好可愛喔希望我家旁邊是你~ 05/12 02:16
你家在那啊…
65F：推 giao1122: 好想吃05/12 02:24
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/12/2015 02:26:29
66F：推 sora1990: 推用心的憨吉王！！可以進公司幫忙職前訓練嗎XD 05/12 03:10
只訓練烤憨吉嗎XDD
67F：推 sbtiagr: 憨吉好Q哦~~~~05/12 04:56
68F：推 harryman: 推用心！支持憨吉王做教育訓練講師！05/12 05:40
一定有人烤得比我好啊啊啊麥安捏共
69F：推 mdyt5: 推推推 05/12 06:46
70F：推 ina0804: 看了肚子好餓 05/12 08:16
來顆憨吉口貝╮(╯▽╰)╭
71F：推 momochan: 你好棒喔 烤番薯真的很好吃05/12 08:29
72F：推 chiidg: 想吃推 05/12 09:00
73F：推 befly10015: 用心推推 05/12 10:14
74F：推 BAUZI: 憨吉萬歲!!05/12 13:24
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/12/2015 13:45:02
75F：推 Misako: 請讓我叫一聲憨吉哥哥 ~~~ 05/12 13:46
看在一聲哥的分上，哥請你吃憨吉XDD
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/12/2015 13:51:53
76F：推 debbymail32: 認真到都想認識你本人了哈哈哈05/12 13:55
哥害羞o(>﹏<)o
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/12/2015 14:32:31
77F：推 DoggieBaby: 大推 最近想追全家妹05/12 15:35
你可以靠烤憨吉征服她的心<3
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/12/2015 15:49:00
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/12/2015 15:52:28
78F：推 Justin522: 快餵我吃美味憨吉05/12 17:33
來，嘴巴張開~
（大口塞
79F：推 fgh: 請問憨吉王 皮可以吃嗎05/12 18:12
我家烤的或者你自己烤的，當然可以!
80F：推 jgfu: 打了那麼多字，超辛苦的，不推真的不行 05/12 19:07
81F：推 nomatter97: 憨吉大使你好05/12 19:50
82F：推 STGCBA: 認真的員工樂在其中推 05/12 20:14
83F：推 poenan: 焢窯比較讚 05/12 21:10
請問窯要堆在那邊(╯з╰)
84F：推 stupidcat: 我家附近的全家如果也有憨吉大學畢業的就好@@05/12 21:25
85F：推 disorderfool: 想吃憨吉哥烤的~~~~05/12 21:33
86F：推 setomoku: 大推憨吉哥啊! 05/13 00:14
87F：推 mayoxx: 您真的是憨吉大使，覺得萬分感動！05/13 00:16
88F：推 heekyu: 憨吉王不自己出來擺一攤對得起這些支持你的鄉民嗎！05/13 00:50
囧
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/13/2015 01:28:17
89F：推 desss: 推推 太可愛了！！05/13 02:04
90F：推 angelruby: 好用心！好想吃你烤的憨吉～ 05/13 03:19
破百推哥就認真考慮自己出來擺攤(╯з╰)
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/13/2015 05:11:31
91F：推 ananbig: 幫推爆 支持擺攤05/13 05:17
92F：推 ymsgcat: 就封你為憨吉王了!!! 在屏東那裡QAQ 05/13 05:39
93F：推 w71023: 幫推，等開店！05/13 07:18
94F：推 sweetpea: 手工洗選，推推05/13 07:26
95F：推 ttoomm6207: 幫推!開店囉 05/13 08:32
96F：推 flashseal: 出來面對阿05/13 08:39
面 ⊙_⊙ 對
※ 編輯: zayne (223.138.87.141), 05/13/2015 09:15:07
97F：推 pinmei: 就封你為憨吉王了!!!憨吉王 憨吉王 憨吉王 05/13 09:18
98F：推 connie0129: 你可以自己開一家了XD05/13 09:58
99F：推 judy0727: 推～ 05/13 11:20
100F：推 jeremylyc: 幫推~ 快擺攤 XDDDDD 05/13 11:52
101F：推 cyhhoi: 專業推！可惜吃不到QAQ太遠 05/13 12:31
102F：推 yen333: 推~想吃!!支持擺攤!! 05/13 17:06
103F：推 blast1: 哪家啊，好想去吃 05/13 22:28
104F：推 misa0519: \憨吉王/\憨吉王/\憨吉王/05/13 22:36
105F：推 disorderfool: 感恩憨吉 感恩憨吉05/13 23:12
106F：推 ananbig: 再推xd 05/14 06:08
107F：推 ef2200824: 憨吉王!! 超認真的拉!!!好用心唷 05/14 10:03
98了啊啊啊啊啊唉(￣▽￣)
※ 編輯: zayne (111.83.98.29), 05/14/2015 12:17:19
108F：推 asleepcat: 推 05/14 12:28
109F：推 asleepcat: 君子有成人之美，再推 05/14 12:31
110F：推 silverkymco: 推爆了請大家吃憨吉嗎？謝。謝。原。po。 05/14 12:54
乾⊙_⊙還真的爆了……
那…為了回饋鄉民的熱愛以及熱情
接下來扣掉小弟休假不在
只要在我下班前來買憨吉的版友
說出通關密語：安安你好我是鄉民
即可立即享有版友回饋
不過有一點請特別注意注意
※只有在小弟我當班並找我結帳才有哦
※只有在小弟我當班並找我結帳才有哦
我不在就沒有
大家要記得哦
至於回饋什麼…來了就知道哩(￣▽￣)
※ 編輯: zayne (111.83.98.29), 05/14/2015 13:16:25
111F：推 atomic5238: 專業熱忱的憨吉王！希望每間店的店員都跟你一樣哈哈 05/14 22:28
112F：推 wwwtime: 屏東人推推！！再熱也要吃憨吉啦！！ 05/15 13:32
113F：推 chrscc0120: 推專業～～ 05/15 16:45
114F：推 yuyoyp: 專業推!!!05/15 17:44
115F：推 poenan: 身為同業 爆文也來給原PO讚聲05/16 12:50
http://i.imgur.com/EnMhzfO.jpg
送上活逮的蟲子一枚
※ 編輯: zayne (223.138.197.105), 05/16/2015 16:26:44
116F：推 dabaiTsai: 憨吉吼呷 05/19 21:11
117F：推 Hunterme: 用心給推 05/27 02:57
118F：推 ljh2217: 推推 02/25 14:51