作者bxxl (bool)
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標題[問題] 全家茶葉蛋何時買較好?
時間Mon Mar 30 08:27:41 2015
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【便利商店名稱/廠商名稱】： 全家
早上七點多拿一部分廢電池去全家換茶葉蛋,
感覺整鍋蛋都還沒滷很久, 回來一吃果然不太有味道.
想請問哪個時段去,才會比較入味?
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1F：推 smile1670: 大部分都2-3天煮一次，也絕大部份都是大夜班時間煮的， 03/30 08:51
2F：→ smile1670: 所以下午吧至少在滷鍋煮比較久了 03/30 08:51
3F：推 vibo01: 有2鍋的 感覺味道會比較夠 03/30 09:12
4F：推 molinyu: 全家的蛋普遍比小七好吃 03/30 09:32
5F：噓 orange21: 想吃的時候買阿= = 03/30 09:41
6F：推 ftru4518: 我們店蛋賣超好每天都要煮 03/30 09:41
7F：→ HT2: 我們店是小七，每天都要煮兩鍋(120顆) 03/30 10:19
8F：→ HT2: 一樓說的2~3天一鍋，那間銷量也太慘了………… 03/30 10:19
9F：推 ealin: 覺得全家的比小七的好吃+1 03/30 10:51
10F：推 firefox10925: 如果沒賣到真的少到不行，通常都大夜煮，還有要挑 03/30 10:54
11F：→ firefox10925: 滷汁進蛋殼的味道比較重(個人偏好 03/30 10:54
12F：推 ftru4518: 想到之前還有人要我幫她找沒破的茶葉但……她不想吃太 03/30 11:31
13F：→ ftru4518: 鹹 03/30 11:31
14F：→ operatorm: 楓康茶葉蛋9↑，貴～ 03/30 12:11
15F：推 operaghost: 想吃的時候買讓我噴笑XD 03/30 12:54
16F：推 amber713012: 全家的蛋是不是比小啊？ 03/30 12:57
17F：推 error123: 蛋小比較好吃，沒買過蛋嗎？ 03/30 13:49
18F：推 kui5024: 蛋本來就會有大有小好嗎又不是工廠作業出來的...就算有差 03/30 14:04
19F：→ kui5024: 也不可能是雞蛋跟鴕鳥蛋的差別好嗎 心理作祟而已。大概 03/30 14:05
20F：→ kui5024: 剩半鍋的時候通常都煮一天up了除非那家店賣得很好 03/30 14:05
21F：→ kui5024: 每家店銷售速度不一樣 沒有表定的煮蛋時間 賣完就煮 03/30 14:06
22F：推 chuchu512: 不是2~3天吧= = 是每天都煮 全家還有某種飲品買茶葉蛋 03/30 14:21
23F：→ chuchu512: 只要+1塊錢的優惠，嘉義的話 有間茶葉蛋店 所以不會去 03/30 14:22
24F：→ chuchu512: 全家買茶葉蛋XD 03/30 14:22
25F：推 waiting0912: 全家的味道比較入 03/30 14:23
26F：推 mime7410: 我這最近因為早餐卷所以每天都要煮 03/30 15:34
27F：→ leejee: 不要買比較好，不織布煮整天 03/30 16:20
28F：推 vivian5171: 蛋煮好就會拿不織布起來，不會放著煮整天 03/30 17:37
29F：推 PG0123: 全家的蛋大勝-4呀，吃過一次就回不去了哈哈哈 03/30 17:49
30F：→ leejee: 謝謝指正 不過還是不好 滷包跟上面蓋的布都是不織布 03/30 17:55
31F：→ smile1670: 給chuchu大，又不是每家店的茶葉蛋生意都那麼好怎麼可 03/30 19:05
32F：→ smile1670: 能每家店都每天煮== 03/30 19:05
33F：推 Clarkliu: 據說老母雞下的蛋比較小 03/30 19:19
34F：→ leejee: 反了 03/30 19:25
35F：推 nching2: 幾年前在某校內全家，蛋好像有紅茶香(?)，色澤也很漂亮， 03/30 19:32
36F：→ nching2: 現在都找不到了 03/30 19:32
37F：推 IPASS1204: 又不是對岸的假蛋怎麼可能每顆長得一模一樣，我朋友他 03/30 22:13
38F：→ IPASS1204: 們會加砂糖進去煮，聽說比較好吃不知道真的假的 03/30 22:13
39F：推 lantakara: 我也覺得全家的蛋好吃~~!! 03/30 22:42
40F：推 kui5024: 其實每家店的做法也不一樣 從滷汁量（200-300ml）加不加 03/30 23:03
41F：→ kui5024: 砂糖或鹽 還有遇過加八角的XDDD對我而言都是蛋啦... 03/30 23:03
42F：→ kui5024: 加砂糖聽說好像只是為了讓蛋殼上色？有請下面專業的來解 03/30 23:04
43F：→ kui5024: 答 03/30 23:04
44F：推 Narsilion: 我這邊的小7 不知為何茶葉蛋都沾滿滿的一堆浮渣 03/30 23:28
45F：→ Narsilion: 反而全家的滷汁 都不太有浮渣 03/30 23:29
46F：推 IPASS1204: 蓋的布會吸渣跟油，也可能是敲蛋技術不好，裂太大一加 03/30 23:42
47F：→ IPASS1204: 熱破更大蛋白就流一堆出來了(變成渣)，不然想不到其他 03/30 23:42
48F：推 anticrime: 幾點煮跟煮幾次真的是看各店 我們店全家每天都要煮2~3 03/31 05:06
49F：→ anticrime: 次(一次40顆) 03/31 05:06
50F：推 rm6y72: 我認識的全家會加可樂，超好吃 04/01 00:35
51F：推 ibmb32012: 加可樂滾整天想到就恐怖 04/04 07:41
52F：推 seamer: 我們店是一天煮2次耶 04/04 13:53
53F：推 Rosy1111: 全家茶葉蛋至少都會煮4小時，入味了才賣，買到不入味的 04/05 22:03
54F：→ Rosy1111: 大概是sop沒做好吧 04/05 22:03
55F：推 e41232003: 我們店幾乎是每四小時就煮新的一鍋@@ 04/25 04:18