作者marcus40 (Marcus)
看板CVS
標題[討論] 一人上班人多時結帳問題
時間Sun Aug 24 00:00:51 2014
是這樣的
小弟剛剛去全家買東西
發現店員就一個
要結帳時我前面有四、五人排隊
有一個人點了霜淇淋
但發現店員點完他的
就要他在旁邊等
連結兩個
那個人就問說:不是我先的嗎 不可以先做我的嗎?
那店員才說句抱歉 先去做他的霜淇淋
然後那店員可能也記性差
做完後
又替下一位結帳
可是上一位點咖啡都還沒做
換到我時 我就跟他說你要不要先幫那位女生先做咖啡 我可以等
那位女生還跟我說聲謝謝(鳩咪)
還真的做蠻久的 一直再攪拌 我也不知道點什麼(兩杯)
突然想起大學時候也短暫做過便利商店
記得以前都是先排隊的一定先服務完
除非那過程中 我是要等待 可以讓我先替下一位結帳 我才服務下一位
不然一律都是先結帳完 先排隊的為第一優先
可是有時候也會遇到一些該名排隊的東西要弄很久
後面的顧客可能只買一顆茶葉蛋
卻要他等半天的可能性
這也是很難抉擇的點
想知道版上的員工大概都怎麼處理呢?
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1F：→ katy50306: 如果前面很多後面少的 我碰過店員會說先結他們的再回來 08/24 00:07
2F：推 taso5566: 排隊要排很久是正常的,在小七會排更久 08/24 00:23
3F：推 coldplay0211: 問客人可以不可以等 08/24 00:26
4F：→ sooo168: 我記得我以前做大夜 某個假日早上 來了個買30杯咖啡的 08/24 00:39
5F：→ sooo168: 大概6點多開始買報紙早餐的人就變多了 那時候真的排了 08/24 00:40
6F：→ sooo168: 10幾個人吧..沒辦法 我只有2隻手 要就等吧..還好那時候 08/24 00:40
7F：→ sooo168: 排隊的人都沒給我臉色看 08/24 00:41
8F：推 a07280626: 我都等機器壓下去 等咖啡裝滿的時間結帳 08/24 00:47
9F：→ a07280626: 人多時只能跟時間賽跑 手腳要快 不然客人越積越多 08/24 00:48
10F：→ a07280626: 以前做過7-11 人多時其實會有點緊張 怕客人生氣 08/24 00:48
11F：推 BORAIN: 機器先按大概又可以結2個人 08/24 00:53
12F：推 netNT: 如果我不趕的話會跟店員說"沒關係我不急" 08/24 02:39
13F：→ netNT: 讓他們不會這麼緊張XD 08/24 02:39
14F：→ cuteneo: 樓上那句要在什麼時候說呢..如果是在結你的帳說這句, 08/24 02:42
15F：→ cuteneo: 排後面的不知道做何感想XDD 08/24 02:43
16F：推 scarletts: 我都會等 店員超辛苦Der 08/24 07:30
17F：推 Sam92215: 人多的時候 原則是做完一件事才能做下一件事 08/24 10:08
18F：→ Sam92215: 這樣才不會手忙腳亂 08/24 10:08
19F：→ Sam92215: 例如做熱咖啡 一定會先問好糖、奶精、提袋需不需要 08/24 10:09
20F：→ Sam92215: 然後按機器後備品先擺在附近隨手可拿處 08/24 10:10
21F：推 fraser0136: 寧願慢慢做,也不要出錯 08/24 10:42
22F：→ fraser0136: 出錯的話全部亂掉更麻煩,反正等不了的自己會換一家 08/24 10:43
23F：→ fraser0136: 總之保持平時速度就好,太快還會被質疑有沒有亂做 08/24 10:45
24F：推 jacqueswu: 也是在全家遇到這個狀況~是為了精簡人事嗎? 08/24 12:18
25F：推 Sam92215: 大夜班通常是 收入最少 員工時薪最高的班 08/24 13:32
26F：→ Sam92215: 所以只會有一個人當班 08/24 13:32
27F：推 Trust18: 如果等太久，又發現還有另外一個店員沒有來支援，建議 08/24 17:10
28F：→ Trust18: 客訴該店家，我之前就看過，排了四五個，一個店員結賬 08/24 17:10
29F：→ Trust18: 另外一個店員在補貨，也不過來支援，於是滿意度當然是賞 08/24 17:11
30F：→ Trust18: 了一個非常不滿意，只差沒有去客訴而已 買支冰等了快10 08/24 17:11
31F：→ Trust18: 分鐘 08/24 17:11
32F：→ Trust18: 結賬完錢也收，應該要馬上做霜淇淋給我卻給我繼續結賬 08/24 17:12
33F：→ Trust18: 超火大的 08/24 17:12
34F：→ Trust18: 然後還有遇到咖啡點了，錢也付了，卻給你忘記做的.... 08/24 17:13
35F：→ IAMQQ: 剩兩個如果好結我會先結掉 看情況啦... 08/24 18:38
36F：→ IAMQQ: 等基本工資調漲人力不足的問題應該會更嚴重... 08/24 18:39
37F：推 u83wu6ng: 不管怎麼做總是會被賽面 08/24 21:27
38F：推 kerodo: 雙其淋點了本就要馬上做,而咖啡製程空檔,倒是可以結一兩個 08/24 23:10
39F：推 mrtatami: 如果一切按照順序來 後面的客人也只能慢慢等了 08/25 05:13
40F：推 yao7: 曾經在萊爾富買超值購的商品，新店員不太會操作(只有她1人) 08/25 13:28
41F：→ yao7: 少了張白單，打電話問店長求救，刷退後又重新刷一次。在這個 08/25 13:30
42F：→ yao7: 過程中，我等了約15分，當下她先告知請我稍等，我就在店內晃 08/25 13:31
43F：→ yao7: 到處看商品，當然她打完電話，先幫其他客人結帳，最後沒人才 08/25 13:32
44F：→ yao7: 請我過去刷退，重新結帳一次。 08/25 13:32
45F：推 yao7: 如果人多且我又不急，會先讓別人結帳~僅希望不給店員壓力而 08/25 13:35
46F：→ yao7: 結錯帳，我記得少了錢，好像店員要自掏腰包負責~ 08/25 13:36
47F：→ lilize: 之前有一次去領網購，輪到我時後面沒人，可是他找太久所以 08/25 13:57
48F：→ lilize: 後面又排了三四個人 他就先回來結帳，然後這輪迴又重覆一 08/25 13:57
49F：→ lilize: 次ˊ_>ˋ（我和他說應該是今天到的金O堂不知道為什麼他一 08/25 13:57
50F：→ lilize: 直聽成光碟… 08/25 13:57
51F：→ lilize: 最後我大概等了他結完十個人的帳後受不了說“抱歉我有點 08/25 13:57
52F：→ lilize: 趕時間”後他才去叫店長幫忙 然後就…立馬找到了 08/25 13:57
53F：推 sdaroro: 有次排隊結帳 就看到有個人從旁邊櫃台說他要啥咖啡直接喊 08/25 15:40
54F：→ sdaroro: 店員過去 明明排隊就10幾個人在排 就那麼1個店員 08/25 15:41
55F：→ IAMQQ: 不排隊的我會讓他等到我所有人結完XDD 08/25 17:35
56F：推 mmzznnxxbbcc: FIFO:依排隊順序 先處理完第一位客人 再處理下一位 08/27 15:00
57F：推 mmzznnxxbbcc: SJN:花費最短時間的工作先做 ex.只結一個麵包先結 08/27 15:02
58F：→ mmzznnxxbbcc: RR:依序每個人都花10秒做一點 讓每個人都感覺自己被 08/27 15:03
59F：→ mmzznnxxbbcc: 服務到 08/27 15:04
60F：推 d7097: 最賭覽的大概就是說我不急 結果才多結2個客人他就臭臉了 04/19 04:43
61F：→ d7097: 可以不要用長輩長官在餐桌上看人品的那套來對付店員嘛!(怒) 04/19 04:44