[CVS‧7-11] 涼麵：奈良鮮露、新中華蒜辣、噴火金剛、真飽泰式酸辣 網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128211 ============================================================================ 　　以下針對真飽泰式酸辣涼麵，其他部分文字就不轉貼了　:p ============================================================================ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　小七的重達半斤的真飽涼麵系列，除了換封面、強調更新麵體的工法，就一直 維持原味／香辣麻醬兩種口味。 　　這次在PTT CVS版看見有人吃到最新的口味－－真飽泰式酸辣涼麵。 　　雖然原PO是不推這款新口味，但是嗜辣愛酸的泰式風味控的我還是忍不住去買。 　　這次封面沒啥大變動，而我已經少到超商覓食。 　　若不是有人提起，真的不會去注意到涼麵終於有新口味了。 　　喔喔～真飽除了麵條、小黃瓜絲，終於有別的配料了。 　　雖然小黃瓜絲、青木瓜絲、胡蘿蔔絲的量並沒有超多，但已經多了不少蔬菜囉！ 　　醬料倒是少了一包麻醬，不過這一款的淨重反倒比其他款重（379g＞346g）。 　　內容物的成分因為現在要完全標示，所以裡頭有一些看不懂的名詞，就不貼上。 　　就只放上營養標示：熱量96大卡、蛋白質3g、碳水化合物21g、鈉393mg。 　　　　　　　　　　　（以上為每百公克計，故應要 × 3.79，方為正確數值。） 　　以熱量來說，因為少了麻醬，當然就幾乎只有一半熱量，:D。 　　不過應該是因泰式醬料的關係，鈉含量也暴增就是了。 　　以上是還沒吃之前的資訊。 　　至於涼麵的風味，嗯～沒有驚喜。 　　這次麵體的新工法是三層麵口感，有鄉民說它軟趴趴，有人完全不愛。 　　我沒特別感受，因為味蕾全被過酸的醬汁霸佔了。 　　才撕開涼麵封膜時，鼻腔就聞到一股醬汁的酸味，完全壓過胡蘿蔔的草腥味。 　　把醬汁倒入碗中，酸味更是明顯。 　　說是泰式酸辣，但其實辣味不是很明顯，但酸度卻很高。 　　建議醬汁不要全加，不然那酸度不是一般人能夠接受的。 　　就連很耐酸的我，都搖頭啊！ 　　由於醬汁味道太過強烈，會壓住胡蘿蔔的草腥味，這點不錯。 　　但青木瓜太細不夠清脆，也就存在感不大囉！ 　　嗯～多了兩樣蔬菜絲，熱量又比較低，我很喜歡這點。 　　但醬汁的味道若可以調辣、降酸，我一定會超愛這一款真飽泰式酸辣涼麵。 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念 　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ --

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