[CVS‧7-11] 凉面：奈良鲜露、新中华蒜辣、喷火金刚、真饱泰式酸辣 网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128211 ============================================================================ 　　以下针对真饱泰式酸辣凉面，其他部分文字就不转贴了　:p ============================================================================ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 若仅转贴连结，欢迎！ 不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　小七的重达半斤的真饱凉面系列，除了换封面、强调更新面体的工法，就一直 维持原味／香辣麻酱两种口味。 　　这次在PTT CVS版看见有人吃到最新的口味－－真饱泰式酸辣凉面。 　　虽然原PO是不推这款新口味，但是嗜辣爱酸的泰式风味控的我还是忍不住去买。 　　这次封面没啥大变动，而我已经少到超商觅食。 　　若不是有人提起，真的不会去注意到凉面终於有新口味了。 　　喔喔～真饱除了面条、小黄瓜丝，终於有别的配料了。 　　虽然小黄瓜丝、青木瓜丝、胡萝卜丝的量并没有超多，但已经多了不少蔬菜罗！ 　　酱料倒是少了一包麻酱，不过这一款的净重反倒比其他款重（379g＞346g）。 　　内容物的成分因为现在要完全标示，所以里头有一些看不懂的名词，就不贴上。 　　就只放上营养标示：热量96大卡、蛋白质3g、碳水化合物21g、钠393mg。 　　　　　　　　　　　（以上为每百公克计，故应要 × 3.79，方为正确数值。） 　　以热量来说，因为少了麻酱，当然就几乎只有一半热量，:D。 　　不过应该是因泰式酱料的关系，钠含量也暴增就是了。 　　以上是还没吃之前的资讯。 　　至於凉面的风味，嗯～没有惊喜。 　　这次面体的新工法是三层面口感，有乡民说它软趴趴，有人完全不爱。 　　我没特别感受，因为味蕾全被过酸的酱汁霸占了。 　　才撕开凉面封膜时，鼻腔就闻到一股酱汁的酸味，完全压过胡萝卜的草腥味。 　　把酱汁倒入碗中，酸味更是明显。 　　说是泰式酸辣，但其实辣味不是很明显，但酸度却很高。 　　建议酱汁不要全加，不然那酸度不是一般人能够接受的。 　　就连很耐酸的我，都摇头啊！ 　　由於酱汁味道太过强烈，会压住胡萝卜的草腥味，这点不错。 　　但青木瓜太细不够清脆，也就存在感不大罗！ 　　嗯～多了两样蔬菜丝，热量又比较低，我很喜欢这点。 　　但酱汁的味道若可以调辣、降酸，我一定会超爱这一款真饱泰式酸辣凉面。 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食记不一定会即时写出，但若有店家优惠资讯、美食节目即时碎碎念 　　则会在FB粉丝页 http://www.facebook.com/pure816.fans 里喔！ --

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