作者peter11024 (彼得詹姆斯)
看板CVS
標題[新聞] 超商現做 燙青菜 霜淇淋 搶上班族商機
時間Fri Apr 5 11:01:06 2013
超商現做 燙青菜 霜淇淋 搶上班族商機
首推榨果汁吸客
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20130405/34932272
報導╱楊智雯 攝影╱吳朝奎
去年景氣不好，但整體超商業績卻逆勢大幅成長，其中鮮食業績佔了3成，成為穩定成長
的關鍵，今年各大超商也將鮮食多元化視為最重要的目標，開發自有品牌鮮食，7-ELEVEn
悄悄測試現燙青菜；全家則測試霜淇淋與現打果汁，目標今年夏天大規模導入門市；而萊
爾富與OK超商等在商辦商圈販售現做料理，讓超商餐廳化更徹底。
瞄準外食族群，深耕外食商機，自從門市生鮮蔬菜熱賣後，讓7-ELEVEn燃起信心，悄悄在
門市測試現燙青菜，不定期在不同門市會出現燙青菜測試機，包含青江菜、大陸妹、A菜
、空心菜、金針菇等青菜，除了金針菇20元外，青菜均一價18元，在商辦商圈的效果特別
顯著，但目前尚在測試期間，不一定會全面導入門市。
霜淇淋試賣 1天逾200支
全家今年目標是將座位區從2萬2000個擴大至3萬個，平均每家門市有10個座位區，等同一
家小型餐廳，讓座位區效能提高為業績增加的重要目標，開始在門市測試霜淇淋與現打果
汁。全家數年前曾測試過冰淇淋機，但受限在自助式冰淇淋機，以及機台設計不適合、清
洗不易，因此作罷，但這次捲土重來，首度與日本霜淇淋原物料供應品牌NISSEI合作，使
用機台更先進，霜淇淋口感綿密，1支30元，雖然沒有其他通路霜淇淋便宜，但外型美、
口味好，測試期間單店每天可賣100多支，最多甚至超過200支，目標今年夏天視商圈需求
將大規模導入各門市。
現打果汁 限時特價8折
此外，不同於其他通路的100%還原果汁，全家與產地合作推出100%現榨胡蘿蔔汁、椪柑汁
等果汁，每天可賣2萬瓶，看好此商機，特別在門市測試現打果汁，強調健康、透明、衛
生，從中央廚房配送水果密封杯，並在點餐後才開始製作，使用特製果汁機，全程不沾手
更衛生，4/9前還有8折優惠；OK超商則持續在商辦商圈提供現打地瓜牛奶，高纖健康受到
上班族青睞。
萊爾富Hi Kitchen在商辦區提供現做便當，滿足都會上班族外食需求，於中午與晚餐時段
限時提供，中午時段幾乎銷售一空，但目前並無測試其他鮮食計劃；不過全家超商已開始
測試現做便當，平均70~75元，還有提供餐點預訂。
★全家
全家店舖人員僅需撕開封模、加糖、冰塊倒入果汁機，過程完全不沾手。
全家同時測試現做便當，僅於午餐、晚餐時段提供。
草莓牛奶 原價60元 特價48元 4/9前
木瓜牛奶 原價55元 特價44元 4/9前
番茄汁 原價45元 特價36元 4/9前
奇異果汁 原價60元 特價48元 4/9前
霜淇淋 30元
果蔬莊園鮮榨胡蘿蔔 35元
果蔬莊園鮮榨椪柑 35元
★OK
地瓜牛奶 50元
★7-ELEVEn
7-ELEVEn正在測試燙青菜，藉此深耕外食族群。
★萊爾富
萊爾富Hi Kitchen提供完整現做料理，從早餐、午餐到點心都有。
【哪裡買】
˙7-ELEVEn 0800-008-711
˙全家 0800-221-363
˙萊爾富 0800-022-118
˙OK 0800-212-683
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.82.42.9
1F：→ edar123:@@ 還好是分散....如果這些全部在一個門市 冏冏冏冏冏 04/05 11:12
2F：→ zeze:我想知道全家霜淇淋哪些店有在賣~~ 很好奇味道 04/05 11:19
4F：→ drinkii:店員好強......... 04/05 11:47
5F：推 XOEX:今年新增燙青菜 明年新增炒青菜 後年店內種青菜 自產自銷 04/05 11:55
6F：推 mindy201:有吃過全家的霜淇淋 滿好吃的~不過只有一種口味(香草) 04/05 12:24
7F：→ mindy201:而且造型滿漂亮的~ 04/05 12:24
8F：推 hot5566:全家的霜淇淋超級好吃的啦 比義美還好吃 讚! 04/05 12:46
9F：→ hot5566:之前是在台東的全家吃到，已經賣很久了 04/05 12:47
10F：推 ph777:霜淇淋以前711 就賣過了 還是讓消費者自己弄 04/05 12:48
11F：推 zeze:喔喔喔！好想吃吃看！！ 不知到新竹有沒有... 04/05 12:48
12F：→ zeze:因為全家這個品牌是日本霜淇淋界第一品牌 感覺會很不錯 04/05 12:48
13F：推 dogdudu:全家霜淇淋我吃過藍莓,一之30元.. 04/05 12:57
14F：推 TamTamTamTam:所以果汁現在是每家都有嗎? 04/05 13:19
15F：推 pocketer:超商員工愈來愈難做了，什麼都要做 04/05 13:41
16F：推 JCS15:搞不好以後還會出現蛋炒飯之類的東西...... 04/05 14:01
17F：推 vvv520:台中哪裡有霜其林？ 04/05 14:11
18F：推 godofsun:可以在哪邊知道有哪些全家有賣霜淇淋阿 04/05 14:20
19F：推 poppysmic:我也想知道~最近不知道哪根筋不對一直想冰 XD 04/05 14:22
20F：→ poppysmic: 吃 04/05 14:23
21F：推 novee:台北也想吃霜淇淋~~~ 04/05 14:38
22F：→ ho1030:台北哪裡門市有? 04/05 15:18
23F：→ NEORG:除了上次有人猜說,以後會不會有百元熱炒外,不知會不會也有 04/05 15:40
24F：→ NEORG:100元真人按摩10分鐘的服務...= =a 04/05 15:41
25F：→ Ubus:台北八德台安旁有.. 04/05 15:52
26F：推 kof70380:感覺全家越來越神~員工苦了 04/05 16:15
27F：→ vesmia:什麼! 比義美還好吃 那一定要衝了 有人知道中和哪裡有嗎? 04/05 16:31
28F：推 panghu:怎麼查詢有賣現做果汁的門市阿? 04/05 16:36
29F：推 mylife001:耶~希望越來越多 04/05 17:04
30F：→ birdd:對店員致上最高的敬意! 04/05 19:47
31F：推 rosanna520:店員真的好辛苦... 04/05 19:51
32F：→ ShoeiX12:我們需要更多的點子殘害店員 04/05 20:18
33F：噓 escape54321:燙個屁青菜阿 根本腦殘企業 04/05 20:55
34F：推 abc06:我想要熱炒 04/05 21:04
35F：推 Jarjayes:比義美好吃？真假？ 04/05 21:28
36F：推 chiulove:想試試燙青菜 04/05 22:08
37F：推 taco0234:內湖蘋果日報後面的全家有賣霜淇淋唷～ 04/05 22:14
38F：推 rrosy:店員辛苦了!變成超級萬能店員了! 04/06 00:28
39F：推 jsjsjs:我想要現煎牛排 04/06 01:32
40F：推 QQmouse:高雄哪邊有霜淇淋呢?好想吃 04/06 02:35
41F：→ meeth:客人:我要木瓜牛奶去冰多木瓜少牛奶..... 04/06 04:40
42F：推 g9xuggf:想吃冰~~那理有阿?? 04/06 07:35
43F：推 QQmouse:霜淇淋我寫信問客服:目前有裝設霜淇淋機的店鋪主要是位於 04/06 15:12
44F：→ QQmouse:花東地區部份門市，以及台北市鑫德店 04/06 15:13
45F：→ QQmouse:高雄沒有...其他地區的也可以參考一下 04/06 15:13
46F：→ taco0234:這星期聽說裝了很多家；內湖可以到瑞光店、新湖店唷 04/06 16:09
47F：推 hsnufp:霜淇淋松機的全家也有~ 超好吃 04/06 20:43
48F：推 abc06:有沒有開箱文～ 04/06 22:16
49F：推 byelonely:台南有嗎!!!!!!!!!? 04/07 10:04
50F：推 pailon:其實我記得我很小時 好像ok也有霜淇淋機器 還賣芋頭口味的 04/08 11:32
51F：推 taco0234:今天去買霜淇淋還說今日特價15元呢 04/08 14:01
52F：→ caio:台中何時能引進呀?? 04/08 18:34
53F：推 jayelva:吃到了 很濃郁 :) 04/08 23:52
54F：推 pocketer:新竹或台中有嗎？ 04/11 21:26
55F：→ boomerang:台安醫院旁邊有全家? 新開的嗎 都沒注意到 04/12 15:50
56F：推 dian9:之前霜淇淋有吃到藍莓口味的 04/15 00:35
57F：推 ElleYang:店員辛苦了，但想試試燙青菜。 04/30 12:37
58F：推 entopd:我今天有吃到~超好吃~餅乾杯超級脆又香~我在上安店吃的 05/02 17:00
59F：→ entopd:聽店長說特價15塊只有5/3一天而已~全台中好像只有5間有 05/02 17:01