作者peter11024 (彼得詹姆斯)
看板CVS
标题[新闻] 超商现做 烫青菜 霜淇淋 抢上班族商机
时间Fri Apr 5 11:01:06 2013
超商现做 烫青菜 霜淇淋 抢上班族商机
首推榨果汁吸客
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20130405/34932272
报导╱杨智雯 摄影╱吴朝奎
去年景气不好，但整体超商业绩却逆势大幅成长，其中鲜食业绩占了3成，成为稳定成长
的关键，今年各大超商也将鲜食多元化视为最重要的目标，开发自有品牌鲜食，7-ELEVEn
悄悄测试现烫青菜；全家则测试霜淇淋与现打果汁，目标今年夏天大规模导入门市；而莱
尔富与OK超商等在商办商圈贩售现做料理，让超商餐厅化更彻底。
瞄准外食族群，深耕外食商机，自从门市生鲜蔬菜热卖後，让7-ELEVEn燃起信心，悄悄在
门市测试现烫青菜，不定期在不同门市会出现烫青菜测试机，包含青江菜、大陆妹、A菜
、空心菜、金针菇等青菜，除了金针菇20元外，青菜均一价18元，在商办商圈的效果特别
显着，但目前尚在测试期间，不一定会全面导入门市。
霜淇淋试卖 1天逾200支
全家今年目标是将座位区从2万2000个扩大至3万个，平均每家门市有10个座位区，等同一
家小型餐厅，让座位区效能提高为业绩增加的重要目标，开始在门市测试霜淇淋与现打果
汁。全家数年前曾测试过冰淇淋机，但受限在自助式冰淇淋机，以及机台设计不适合、清
洗不易，因此作罢，但这次卷土重来，首度与日本霜淇淋原物料供应品牌NISSEI合作，使
用机台更先进，霜淇淋口感绵密，1支30元，虽然没有其他通路霜淇淋便宜，但外型美、
口味好，测试期间单店每天可卖100多支，最多甚至超过200支，目标今年夏天视商圈需求
将大规模导入各门市。
现打果汁 限时特价8折
此外，不同於其他通路的100%还原果汁，全家与产地合作推出100%现榨胡萝卜汁、椪柑汁
等果汁，每天可卖2万瓶，看好此商机，特别在门市测试现打果汁，强调健康、透明、卫
生，从中央厨房配送水果密封杯，并在点餐後才开始制作，使用特制果汁机，全程不沾手
更卫生，4/9前还有8折优惠；OK超商则持续在商办商圈提供现打地瓜牛奶，高纤健康受到
上班族青睐。
莱尔富Hi Kitchen在商办区提供现做便当，满足都会上班族外食需求，於中午与晚餐时段
限时提供，中午时段几乎销售一空，但目前并无测试其他鲜食计划；不过全家超商已开始
测试现做便当，平均70~75元，还有提供餐点预订。
★全家
全家店舖人员仅需撕开封模、加糖、冰块倒入果汁机，过程完全不沾手。
全家同时测试现做便当，仅於午餐、晚餐时段提供。
草莓牛奶 原价60元 特价48元 4/9前
木瓜牛奶 原价55元 特价44元 4/9前
番茄汁 原价45元 特价36元 4/9前
奇异果汁 原价60元 特价48元 4/9前
霜淇淋 30元
果蔬庄园鲜榨胡萝卜 35元
果蔬庄园鲜榨椪柑 35元
★OK
地瓜牛奶 50元
★7-ELEVEn
7-ELEVEn正在测试烫青菜，藉此深耕外食族群。
★莱尔富
莱尔富Hi Kitchen提供完整现做料理，从早餐、午餐到点心都有。
【哪里买】
˙7-ELEVEn 0800-008-711
˙全家 0800-221-363
˙莱尔富 0800-022-118
˙OK 0800-212-683
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 115.82.42.9
1F：→ edar123:@@ 还好是分散....如果这些全部在一个门市 冏冏冏冏冏 04/05 11:12
2F：→ zeze:我想知道全家霜淇淋哪些店有在卖~~ 很好奇味道 04/05 11:19
4F：→ drinkii:店员好强......... 04/05 11:47
5F：推 XOEX:今年新增烫青菜 明年新增炒青菜 後年店内种青菜 自产自销 04/05 11:55
6F：推 mindy201:有吃过全家的霜淇淋 满好吃的~不过只有一种口味(香草) 04/05 12:24
7F：→ mindy201:而且造型满漂亮的~ 04/05 12:24
8F：推 hot5566:全家的霜淇淋超级好吃的啦 比义美还好吃 赞! 04/05 12:46
9F：→ hot5566:之前是在台东的全家吃到，已经卖很久了 04/05 12:47
10F：推 ph777:霜淇淋以前711 就卖过了 还是让消费者自己弄 04/05 12:48
11F：推 zeze:喔喔喔！好想吃吃看！！ 不知到新竹有没有... 04/05 12:48
12F：→ zeze:因为全家这个品牌是日本霜淇淋界第一品牌 感觉会很不错 04/05 12:48
13F：推 dogdudu:全家霜淇淋我吃过蓝莓,一之30元.. 04/05 12:57
14F：推 TamTamTamTam:所以果汁现在是每家都有吗? 04/05 13:19
15F：推 pocketer:超商员工愈来愈难做了，什麽都要做 04/05 13:41
16F：推 JCS15:搞不好以後还会出现蛋炒饭之类的东西...... 04/05 14:01
17F：推 vvv520:台中哪里有霜其林？ 04/05 14:11
18F：推 godofsun:可以在哪边知道有哪些全家有卖霜淇淋阿 04/05 14:20
19F：推 poppysmic:我也想知道~最近不知道哪根筋不对一直想冰 XD 04/05 14:22
20F：→ poppysmic: 吃 04/05 14:23
21F：推 novee:台北也想吃霜淇淋~~~ 04/05 14:38
22F：→ ho1030:台北哪里门市有? 04/05 15:18
23F：→ NEORG:除了上次有人猜说,以後会不会有百元热炒外,不知会不会也有 04/05 15:40
24F：→ NEORG:100元真人按摩10分钟的服务...= =a 04/05 15:41
25F：→ Ubus:台北八德台安旁有.. 04/05 15:52
26F：推 kof70380:感觉全家越来越神~员工苦了 04/05 16:15
27F：→ vesmia:什麽! 比义美还好吃 那一定要冲了 有人知道中和哪里有吗? 04/05 16:31
28F：推 panghu:怎麽查询有卖现做果汁的门市阿? 04/05 16:36
29F：推 mylife001:耶~希望越来越多 04/05 17:04
30F：→ birdd:对店员致上最高的敬意! 04/05 19:47
31F：推 rosanna520:店员真的好辛苦... 04/05 19:51
32F：→ ShoeiX12:我们需要更多的点子残害店员 04/05 20:18
33F：嘘 escape54321:烫个屁青菜阿 根本脑残企业 04/05 20:55
34F：推 abc06:我想要热炒 04/05 21:04
35F：推 Jarjayes:比义美好吃？真假？ 04/05 21:28
36F：推 chiulove:想试试烫青菜 04/05 22:08
37F：推 taco0234:内湖苹果日报後面的全家有卖霜淇淋唷～ 04/05 22:14
38F：推 rrosy:店员辛苦了!变成超级万能店员了! 04/06 00:28
39F：推 jsjsjs:我想要现煎牛排 04/06 01:32
40F：推 QQmouse:高雄哪边有霜淇淋呢?好想吃 04/06 02:35
41F：→ meeth:客人:我要木瓜牛奶去冰多木瓜少牛奶..... 04/06 04:40
42F：推 g9xuggf:想吃冰~~那理有阿?? 04/06 07:35
43F：推 QQmouse:霜淇淋我写信问客服:目前有装设霜淇淋机的店铺主要是位於 04/06 15:12
44F：→ QQmouse:花东地区部份门市，以及台北市鑫德店 04/06 15:13
45F：→ QQmouse:高雄没有...其他地区的也可以参考一下 04/06 15:13
46F：→ taco0234:这星期听说装了很多家；内湖可以到瑞光店、新湖店唷 04/06 16:09
47F：推 hsnufp:霜淇淋松机的全家也有~ 超好吃 04/06 20:43
48F：推 abc06:有没有开箱文～ 04/06 22:16
49F：推 byelonely:台南有吗!!!!!!!!!? 04/07 10:04
50F：推 pailon:其实我记得我很小时 好像ok也有霜淇淋机器 还卖芋头口味的 04/08 11:32
51F：推 taco0234:今天去买霜淇淋还说今日特价15元呢 04/08 14:01
52F：→ caio:台中何时能引进呀?? 04/08 18:34
53F：推 jayelva:吃到了 很浓郁 :) 04/08 23:52
54F：推 pocketer:新竹或台中有吗？ 04/11 21:26
55F：→ boomerang:台安医院旁边有全家? 新开的吗 都没注意到 04/12 15:50
56F：推 dian9:之前霜淇淋有吃到蓝莓口味的 04/15 00:35
57F：推 ElleYang:店员辛苦了，但想试试烫青菜。 04/30 12:37
58F：推 entopd:我今天有吃到~超好吃~饼乾杯超级脆又香~我在上安店吃的 05/02 17:00
59F：→ entopd:听店长说特价15块只有5/3一天而已~全台中好像只有5间有 05/02 17:01