HScarpetta大說的 我幾乎百分百贊同 我雖然不是-4的加盟主 但我在另一體系也做了十多年 我想也夠資格來回你 外行人只能看到商圈好不好 地點好不好 業績不好之類 沒錯 這對一家店的經營的確很重要 但是 這對你"往後"要經營一家店 卻不是你最該擔心的問題 HScarpetta大說的"人" 才是最恐怖的徵結點 我就先說門職的部份好了 1. 超商是24小時三班制的工作 任何一個班脫節(沒有人)就是店長必須要自己下海 很多人會說 店是自己的 沒人自己來也很正常啊 又可以省人事費用 對 話這麼說沒錯 但你們有沒有想過 店長不是機器人 忙了一天準備回家休息時 卻接到門職來電說 "店長 大夜沒有來 電話也不通" 你只能摸摸鼻子繼續去卡夜班 這種情況很常見喔... 別以為這只是突發狀況而已 2. 現在的工讀生很難請 我曾經請一個中班請了四個月請不到 貼徵人也好 登報紙 網路po文 人力銀行 左右鄰居代問 就是請沒人 這只是中班喔 那大夜怎麼辦?? (所以店長上大夜是很普遍的事啊) 為什麼請不到? 我問過我的工讀生 他的同學都在哪? "在KTV 在加油站 在飲料店 在餐廳(尤其餐廳超受用女生員工)....." 而這些地方都有個特點 就是時薪都比超商高 你想想 假設跟茶飲料店比好了 沒有神秘客評分 也不用背一堆行銷案及業務 (現在超商提供的服務已經跟私人秘書沒二樣了不是, 連機票都可賣了) 話術也簡單 工作也單純 若被公司的稽核問倒 還得回公司去上課 每年四大專案(年菜 母親節蛋榚 端午肉粽 中秋月餅)還要面銷推銷 遇到壞心店長還得掏錢買衝業積 換成是你....你要來嗎? 3. 請人請不到也就算了 那請到了也不見得是好事喔 遲到 偷東西(包括帶朋友來吃) 公主病王子病一堆(店長, 垃圾幫我丟好不好 Orz) 三天二頭臨時請假(一請就是店長做, 因為沒有多餘人力) 一遇到連續假日就不想上班 (ex 跨年 聖誔) 活動怎麼教就是背不起來 沒有服務精神 (客人:先生請問這二件飲料有沒有打折 店員:不知道) 沒有基本的服務態度及責任感 這只是其中的一小部份 (我還沒講到公司的部份喔..) 還有很多辛酸沒有說出來 (打字實在好累) 而這些問題 會在你加盟經營的過程當中一直反覆出現 磨耗你的戰鬥力 當你加盟了 你就會心繫這家店上無法放開 手機要24小時開機 休假也沒法好好休 更遑論出國去玩 與社會脫節也真的很嚴重 等你約滿想回到職場...先看看你已經幾歲了 (大哭) 十多年前 當朋友問我 便利商店好不好做 我會鼓勵 十多年後 當朋友問我 便利商店好不好做 我會說...死都不要踏進來 ※ 引述《HScarpetta (小珮)》之銘言： : ※ 引述《dvdp1ayer (~Randy~)》之銘言： : : 主角:我表弟(未婚) : : 目前情況:白天有一份正職工作,是文書打字之類的,工作性質較輕鬆, : : 下午四點就可以下班,但是薪水只有兩萬二左右. : : 他的舅媽已經是小七加盟業主,經營五年開了兩家. : : 他的計畫:白天的工作不會太累,因此他計畫下午到晚上去舅媽的小七上班, : : 由於是自己舅媽,因此可以在排班時間上給予最大的方便, : : 也能用最快的速度送他去總公司受訓,預計在幾個月內拿到 : : 參與加盟的店長資格.(但因為未婚只能選擇特許加盟) : : 之後仍然繼續做白天的正職工作,但是會自己去找地點好的店面, : : 總之就是地點不好的話就不貿然跳下去加盟開店.因為一旦下去 : : 加盟,他就得放棄目前這個不會太累但薪水不高的正職工作. : : 問題: 1.小七總公司有沒有規定員工必須上班多久之後才可以去 : : 受店經理以及店長的訓練? : : 因為他想要評估必須去舅媽的小七上班多久才行,免得身體還是撐不住. : : 2.拿到店長資格後有沒有規定多久時間內就要展店? : : 謝謝大家! : 身為一個-4加盟主，我想我應該有這資格回答你的問題。 : 我們組長常對我碎唸為什麼我們夫妻兩個各有專長，卻偏要來開-4呢？ : 換句話說，加盟便利商店基本上都是老人家在做的，大概要35歲up吧，這還算年輕了 : 像我這種35歲以下就進-4的加盟主實在是屈指可數，簡直是奇葩兼怪咖 : 只是-4現在要走年輕路線，有八卦消息指出就是傾向不和表現普通的老人家續約.... : 先回答你的問題好了，如果是按照公司規定來走的話 : 上班一週內要安排去上最近的新進人員課程(應該是這時間內?直營店的請指正) : 其他的課程基本上是看加盟主對職員有沒有計畫培訓，所以沒有時間性 : 拿到店長資格的話也沒有規定多久時間內要展店， : 有的加盟主手下可能就有四五個有店經理資格的員工，可是加盟主或許只有兩到三家店 : 上這些課程其實都不是什麼難事，如果真有心要加盟，也可以直接乾脆付錢 : 包含在你付的那堆加盟金和一堆拉里拉雜的費用， : 台北的話就是去深坑關一個月集訓，中南部的話就住馬武督一個月 : 上一個月的課下來，不會也學到會~因為真的不難。 : 上課三週實習一週，一個禮拜上課五天，剩下兩天趕回家住 : 印象中這個費用應該是一個人一萬，包住不包吃 : 做這個工作最難的地方在於和人應對， : 不管是對客人或是對公司的管理階層，對員工也是。 : 來一個神經病客人可能就會磨掉十個好客人帶給你的好心情 : 不是好聲好氣的問要大袋子還是小袋子裝，突然就整個神經斷掉大爆發罵你沒禮貌 : 不然就遇到流浪漢進來大喇喇的給你拿了關東煮碗裝泡麵，這泡麵還不是我店裡買的 : 客氣的跟他說請下次不要再拿我們的關東煮碗裝泡麵，雙手插腰給我站在店門口大罵 : 最後是直接報警來了八個剛好要去臨檢的警察，才夾著尾巴跑掉 : 更別提有抓不完的小偷，我抓的次數多到偵查隊直接給我名片 : 拜託我直接打電話給他就好別再用報案的(想都別想!) : 還好我的組長和經理人都蠻好的 : 可是如果不幸遇到糟糕的....逢年過節預購組長就會開始用盡絕招煩你唸你， : 軟硬兼施苦苦哀求甚至直接對你靠北也是可能； : 經理心情一來開始巡店，你忙的要死還得應付， : 部長沒事大擺官威四處逛街，氣的內傷想把他掐死也是沒用 : 找了新員工進來做了一天，聽到沒報廢可以吃第二天就不來(啊我是欠你哦?) : 不然就是充滿熱情進來做了幾天，聽到要賠錢就垮下臉來 : 也不想想我說了收銀要驗千鈔， : 沒驗千鈔收到假的不叫你賠難道是我的錯？我有驗鈔機給你用啊 : 不然就是還沒收到錢就把發票打出來，難道我是佛心來著開慈濟嗎？ : 我明明就說了平常交接少的小錢我從來不叫員工賠， : 我要你賠的是上面這種白癡狀況！ : 偏偏這種人還不只遇到一個.... : 其實最重要的是，這個工作當你踏進來之後， : 要離開其實就有點困難了，特別是特許加盟 : 因為特許加盟一簽約就是十年，二十幾歲簽約進來約滿出去就三十幾快四十了 : 通常第一年就很想不幹，委託加盟我記得有半年反悔期啦，不知道特許有沒有 : 時間一過毀約就是六十萬跟你說再見 : 所以一般加盟主時間到了還是會續約，因為和社會脫節太久 : 離開這個圈子反而不知道要做什麼，為求溫飽也就繼續續約 : 事實上加盟這個工作是真的沒有辦法讓你賺大錢， : 沒辦法讓你吃太好但也餓不死人， : 對利潤分配有疑問可以爬爬我在板上寫過的相關文章。 : 大概就這樣吧，剛剛斷線害我沒P幣可賺...打了一大篇Q_Q --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.199.34