※ 引述《apple525 (小雪花)》之銘言： : 我是工讀,做一個多月了,站櫃台兩星期有,但也不是站一整天 : 因為我對站櫃台還不是完全熟悉 : 我是在公車站及捷運站附近的小七上早班 : 每到早上店內尖峰時刻,噢!不!應該是說 : 當我要踏進店內時 : 我心理就開始恐慌起來,所以我現在是在求助心理醫生 : 服藥中 : 但我覺得,藥似乎沒什麼效果 : 我知道這是我的心理問題 : 但我就是控制不了自己... : 當然!我不會在客人面前,讓客人發現到我的問題 : 我也沒讓同事跟店長知道 : 我是一直隱忍著 : 因為我櫃台還做不久 : 加上尖峰時刻 : 客人排一長龍的 : 一下這個要咖啡那個也要咖啡 : 這個要儲值,那個要微波的 : 我一下結帳,一下又煮咖啡的 : 一下又要拿微波 : 我會感到緊張與徨恐的原因是 : 我很怕讓客人等 : 更怕讓客人因為我動作慢而去客訴我... : 因為我不能失去這份工作,我要貼補家用 : 我發誓我動作都沒停過! : 也盡量在快了~_~ 新手一開始要做的很簡單 就是做好 做對 求穩 不要想說我要求快 要兼顧幾件事同時做才會快 像你的情況 微波就東西放進去等他叫 放進去就別再想微波的事 專心去應付你的下一個客人 做好每一個客人 結帳結對 點數沒少給 東西處理好 這樣就至少60分了 再來談到快 不是一直衝衝衝 就叫好的服務 新手最容易快到讓客人覺得你很"慌" 做久我覺得重點在於"順"而不是在"快" 你每個流程都很順 沒有多餘的動作 客人會覺得很舒服 你只是一直想要快 有時候客人反而會有壓迫感 客人等也是一門必修課 如果同時進來五個人都要讓你服務 你怎麼可能不讓他們等? 如果你接手的第一個客人掏出100張代收 你怎麼可能馬上處理完? 你應該判斷的是 如果你手頭上的工作短時間處理不完 那就別管後面幾個人了 專心你手頭上的事就好 後面的客人也是有眼睛的 他們知道你在做什麼 不是摸摸鼻子等 就是會自己去別家 至於那些等久不爽還要你快一點的 就是"抱歉喔 稍等一下"這句話來處理 新手遇到尖峰時刻壓力大是一定會的 但也不要像你那麼恐慌 這都是一個過程而已 等你經過這個時期 尖峰時刻對你就只是一個工作過程而已 人太少你還會覺得不習慣咧XD --

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