※ 引述《apple525 (小雪花)》之铭言： : 我是工读,做一个多月了,站柜台两星期有,但也不是站一整天 : 因为我对站柜台还不是完全熟悉 : 我是在公车站及捷运站附近的小七上早班 : 每到早上店内尖峰时刻,噢!不!应该是说 : 当我要踏进店内时 : 我心理就开始恐慌起来,所以我现在是在求助心理医生 : 服药中 : 但我觉得,药似乎没什麽效果 : 我知道这是我的心理问题 : 但我就是控制不了自己... : 当然!我不会在客人面前,让客人发现到我的问题 : 我也没让同事跟店长知道 : 我是一直隐忍着 : 因为我柜台还做不久 : 加上尖峰时刻 : 客人排一长龙的 : 一下这个要咖啡那个也要咖啡 : 这个要储值,那个要微波的 : 我一下结帐,一下又煮咖啡的 : 一下又要拿微波 : 我会感到紧张与徨恐的原因是 : 我很怕让客人等 : 更怕让客人因为我动作慢而去客诉我... : 因为我不能失去这份工作,我要贴补家用 : 我发誓我动作都没停过! : 也尽量在快了~_~ 新手一开始要做的很简单 就是做好 做对 求稳 不要想说我要求快 要兼顾几件事同时做才会快 像你的情况 微波就东西放进去等他叫 放进去就别再想微波的事 专心去应付你的下一个客人 做好每一个客人 结帐结对 点数没少给 东西处理好 这样就至少60分了 再来谈到快 不是一直冲冲冲 就叫好的服务 新手最容易快到让客人觉得你很"慌" 做久我觉得重点在於"顺"而不是在"快" 你每个流程都很顺 没有多余的动作 客人会觉得很舒服 你只是一直想要快 有时候客人反而会有压迫感 客人等也是一门必修课 如果同时进来五个人都要让你服务 你怎麽可能不让他们等? 如果你接手的第一个客人掏出100张代收 你怎麽可能马上处理完? 你应该判断的是 如果你手头上的工作短时间处理不完 那就别管後面几个人了 专心你手头上的事就好 後面的客人也是有眼睛的 他们知道你在做什麽 不是摸摸鼻子等 就是会自己去别家 至於那些等久不爽还要你快一点的 就是"抱歉喔 稍等一下"这句话来处理 新手遇到尖峰时刻压力大是一定会的 但也不要像你那麽恐慌 这都是一个过程而已 等你经过这个时期 尖峰时刻对你就只是一个工作过程而已 人太少你还会觉得不习惯咧XD --

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