作者parislove3 (星野純)
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標題[問題] 7-Select 高麗菜豬肉水餃
時間Fri Apr 15 22:28:33 2011
自從這款水餃上市之後，很快就變成我的固定購買名單
不僅好吃而且便宜，更完勝35元的盒裝及第水餃
但也都遇到板友們曾提過的問題：加熱不均
有時全部都熱騰騰，有時只有一兩顆冷冷的
比較誇張的是整包有六七顆是冷的....
推敲過後，認為影響受熱程度的因素有以下幾項
1.微波爐的新舊
7-11的微波爐有新舊兩種，功率似乎不大一樣
即使依袋上標示加熱(4→3)，還是會有無法完全加熱的情況
2.水餃的排放
從冷凍櫃中拿出來時，通常會有幾顆水餃重疊黏在一起
如果不拍一拍外袋使其分離，黏住的地方往往就是冷的
3.外袋撕開與否
其實我覺得這點是主因，這款在正面有標示
「包裝免拆包 可直接微波」
背面注意事項則是寫
「本產品微波加熱過程中，過量蒸氣由兩側吹出後產生洩壓
情形屬正常現象，請安心依上述調理方式處理即可」
有趣的是，到目前為止吃過最熱的水餃就是未撕開包裝微波
其他店都會撕開缺口再微波，也都有受熱不均的情況
若是請店員不要撕直接微波，往往都是拒絕
但設計上就是不要拆包才能達到最佳加熱啊......
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.172.86.128
1F：推 ppgg486:加熱標示僅供參考用 ...曾經也是相信公司免拆包三個字 04/15 22:31
2F：→ ppgg486:加熱過程包裝爆開，食物灑出來在微波爐內，客人只說了一句 04/15 22:32
3F：→ ppgg486:我要一包新的，20分鐘的班又白上了 04/15 22:33
不知道您說的是哪一款呢?
4F：→ ppgg486:至於新舊微波爐 我們店剛好各一台 功率我記得都是1400W的 04/15 22:36
5F：→ ppgg486:只有按鍵2的秒數 新比舊多2秒 其他印象中都一樣 04/15 22:37
了解，不知道舊微波爐是否會有功率衰退的問題?
6F：推 micaDanube:可是這系列其他產品 不撕開可能會爆開 我常常拿到出爐 04/15 22:54
7F：→ micaDanube:前突然爆掉的 裂口很大 拿回家都要特別小心 很麻煩>"< 04/15 22:55
該拆袋微波的在包裝上都有標示，這款水餃特別標示免拆袋喔
雞塊、辣味雞球這類的都一定要拆袋才行
8F：推 tony86069:可是我買這款 都沒遇到爆開的問題耶 04/15 23:30
沒錯，這款頂多膨脹而已
9F：推 didiheadshot:不拆包是為了讓蒸氣在包裝內對流，受熱才會均勻，且 04/16 00:53
10F：→ didiheadshot:水蒸氣不會無限制溢散，餃皮才不會乾掉，原廠設定還 04/16 00:54
11F：→ didiheadshot:是有其用意吧 04/16 00:55
就是這個，終於有人提出正確的觀念了(感動.....
※ 編輯: parislove3 來自: 218.172.86.128 (04/16 01:03)
12F：推 didiheadshot:重點是，飯麵爆了會噴，水餃爆了......還是水餃lol 04/16 01:07
13F：推 Kouzuki:這一系列遇過按建議數字為坡會爆炸的只有兩款義大利麵 04/16 01:35
14F：→ Kouzuki:其他的不是不會爆炸，就是爆了也不會出問題…… 04/16 01:35
15F：推 danish:水餃應該不太會爆吧，不拆封確實比較熱而且不會乾 04/16 09:19
16F：→ danish:不過還是要看東西的狀態而定 04/16 09:20
17F：→ ppgg486:炒飯 我就是賠過一包 還要默默把散滿飯粒的微波爐擦乾淨 04/16 16:41
18F：推 eienai126:間一個洞 不知道是否可以達到折衷(爆炸與過乾之間) 04/16 23:50
19F：→ eienai126:剪一個洞 04/16 23:51