關東煮、熱狗　鈉含量驚人　 【1/25 12:24】 - 自由電子報 即時新聞 〔記者楊久瑩／台北報導〕熱呼呼的關東煮，已成了忙碌國人喜愛的隨手熱食，但納含量 卻不能小覷！據檢測，一碗關東煮（四種產品、三百公克湯汁、一包調味包），鈉含量就 高達一千五百毫克；一份熱狗麵包，鈉也高達一千毫克，行政院消保會建議大家聰明吃， 多攝取天然食財，以免壞了健康！ 國內各大超商販售的熱食，已成了忙碌現代人解決三餐的重要來源，消保會於去年底針對 超商所販售的關東煮、熱狗、包子等未包裝食品的鈉含量進行檢測，共抽檢四大超商的十 二個分店，檢測九十六個樣品。 消保會建議聰明吃、留意成分 消保會消保官組組長吳政學指出，檢測結果發現非加工食品的鈉含量遠低於加工食品，例 如關東煮的甜玉米、白蘿蔔等非加工食品的鈉含量（一份從一四毫克至一○二毫克），明 顯遠低於加工食品的黑輪（二八四毫克）。 至於免費的關東煮湯汁鈉含量也別喝多，經檢測，關東煮所附湯汁的鈉含量，每一百公克 從一一五毫克到二○五毫克都有，如以每次食用三百公克計算，喝進的鈉含量高達三四五 毫克至六一五毫克，喝愈多身體負擔愈大。 其次，熱狗的鈉含量明顯偏高，不管是原味熱狗、煙燻熱狗或黑胡椒熱狗，每支鈉含量從 三六一毫克至六○八毫克不等。 還有，調味包的鈉含量也要留意，每包小小十公克的鈉含量，醬油膏一四五毫克、酸黃瓜 醬九八毫克、蕃茄醬八七毫克、關東煮醬八○‧九毫克、甜辣醬一七七毫克。 衛生署食品藥物管理局食品組技正張誠慧指出，衛署曾建議國人每天鈉的攝取量為二千四 百毫克，約六公克的鈉鹽而已，由於現行超商販售熱食為未包裝的食品，依法不用標示營 養標示，卻也造成消費者無法判斷是否過度食用，有危害健康的疑慮。 董氏基金會食品營養組主任許惠玉提醒，飲食中鈉，攝取量和血壓值有明顯的正相關，國 人納食量普遍偏高而不自覺，其中男性為標準建議值一‧八倍，女生為一‧五倍，小孩則 高達二倍，鹽過量易口渴，相對也會增加糖水攝取量，導致身體惡性循環。 消保會已邀集衛生署及國內四大超商「統一超商、全家超商、萊爾富及OK超商」研商，四 大超商已同意，會在門市明顯處標示未包裝即時食品（不含茶葉蛋）的熱量、脂肪和鈉含 量；及調味包營養成分等（目前統一超商已完整標示）。 吳政學建議，便利一族追求美味及方便，也應顧及營養健康，選購超商熱食時，則應儘量 選擇非加工食品如玉米及蘿蔔，少喝關東煮湯汁，少加點調味包。 http://tinyurl.com/4jhxxck --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.172.85.27 機會教育一下囉 ※ 編輯: parislove3 來自: 218.172.85.27 (02/07 00:25) 應該不會每個板友都看過..... ※ 編輯: parislove3 來自: 218.172.85.27 (02/07 00:32)