【聯合報╱記者陳威任／台北報導】2011.01.26 02:55 am 一支小小的關東煮，身繫一年二十億的商機，也引發各大超商的熱戰，從代言人、湯頭到 促銷，無不短兵相接，將這項日本傳來的食品充分在地化後，成為通路的金雞母。 關東煮源自日本，來台後不斷演變，從早期的黑輪到現在增加蔬菜及主餐比例，並啟用偶 像明星擔任代言人，更發展出客製化「調理湯頭」，關東煮成為超商鮮食新寵。 過去關東煮業績占比有限，給人印象是冬天的點心，7-ELEVEn從去年夏天開始，以低卡輕 食作為訴求，將蔬菜比例提升至四成，一年就使用三千三百噸台灣蔬菜，也受到愛美的女 性族群青睞，又開發了寒天春雨及關東煮專用拉麵等主餐食材，正式切入正餐市場，並打 破銷售時段及季節的限制。 統一超商鮮食部部長梁文源表示，去年關東煮成為7-ELEVEn鮮食新寵，三年成長三倍，去 年7-ELEVEn的鮮食業績一百八十八億，光是關東煮就占了一成業績。 針對消費者喜歡嘗新及口味多變的特性，今年更提出具有「ＤＩＹ」及「客製化」觀念的 「調理湯頭」。 全家便利商店打出偶像牌，去年開始請來仔仔周渝民代言，業績也因此翻兩番，去年整體 鮮食業績五十億，關東煮占了百分之五、二點五億。 全家公關沈嘉盈表示，除了代言人策略奏效外，全家也另外針對湯頭進行開發，除了原有 柴魚昆布湯外，擴大測試麻辣關東煮，目前接近四百店導入測試，未來店鋪將有兩鍋供消 費者選擇。 全家即日起至二月二十一日，關東煮均一價十元，7-ELEVEn則是推出任選四個即送精燉湯 底一包來應戰。 萊爾富超商公關卓東平則表示，過去在夏天，店鋪可能會選擇將關東煮機台收起來，但是 隨著消費者習慣轉變，今年將會推出不同食材搭配的夏季口味，來爭取這個市場。 【2011/01/26 聯合報】@ http://udn.com/ http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6118369.shtml -- 1. 結婚時，女人不拿夫家聘金/餅錢，不取用住公婆一毛！！！╭ ﹀◇﹀〣 2. 今日不拿公婆一毛，明日才能不少愛妳自己父母一分！！！︿(￣︶￣)︿ 家庭主婦/夫: 1. 小學生就會做 2. 無法給自己父母孝親費 3. 無法累積身價/社經地位 4. 無薪/低薪 老時"可能"要靠兒/女養 5. 無法分擔家庭經濟壓力 6. 慢慢與社會脫節~~ [新聞] 晚年媳婦來照顧 婆婆變短命 (不如親生女兒來照顧) http://tinyurl.com/29yq83x [新聞] 婆、媳同住 罹心臟病倍增 (婆婆獨居可能更快活) http://tinyurl.com/2dv4bz2 -- ※ 編輯: ami2010 來自: 61.216.248.196 (01/26 03:13)