【联合报╱记者陈威任／台北报导】2011.01.26 02:55 am 一支小小的关东煮，身系一年二十亿的商机，也引发各大超商的热战，从代言人、汤头到 促销，无不短兵相接，将这项日本传来的食品充分在地化後，成为通路的金鸡母。 关东煮源自日本，来台後不断演变，从早期的黑轮到现在增加蔬菜及主餐比例，并启用偶 像明星担任代言人，更发展出客制化「调理汤头」，关东煮成为超商鲜食新宠。 过去关东煮业绩占比有限，给人印象是冬天的点心，7-ELEVEn从去年夏天开始，以低卡轻 食作为诉求，将蔬菜比例提升至四成，一年就使用三千三百吨台湾蔬菜，也受到爱美的女 性族群青睐，又开发了寒天春雨及关东煮专用拉面等主餐食材，正式切入正餐市场，并打 破销售时段及季节的限制。 统一超商鲜食部部长梁文源表示，去年关东煮成为7-ELEVEn鲜食新宠，三年成长三倍，去 年7-ELEVEn的鲜食业绩一百八十八亿，光是关东煮就占了一成业绩。 针对消费者喜欢尝新及口味多变的特性，今年更提出具有「ＤＩＹ」及「客制化」观念的 「调理汤头」。 全家便利商店打出偶像牌，去年开始请来仔仔周渝民代言，业绩也因此翻两番，去年整体 鲜食业绩五十亿，关东煮占了百分之五、二点五亿。 全家公关沈嘉盈表示，除了代言人策略奏效外，全家也另外针对汤头进行开发，除了原有 柴鱼昆布汤外，扩大测试麻辣关东煮，目前接近四百店导入测试，未来店铺将有两锅供消 费者选择。 全家即日起至二月二十一日，关东煮均一价十元，7-ELEVEn则是推出任选四个即送精炖汤 底一包来应战。 莱尔富超商公关卓东平则表示，过去在夏天，店铺可能会选择将关东煮机台收起来，但是 随着消费者习惯转变，今年将会推出不同食材搭配的夏季口味，来争取这个市场。 【2011/01/26 联合报】@ http://udn.com/ http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6118369.shtml -- 1. 结婚时，女人不拿夫家聘金/饼钱，不取用住公婆一毛！！！╭ ﹀◇﹀〣 2. 今日不拿公婆一毛，明日才能不少爱你自己父母一分！！！︿(￣︶￣)︿ 家庭主妇/夫: 1. 小学生就会做 2. 无法给自己父母孝亲费 3. 无法累积身价/社经地位 4. 无薪/低薪 老时"可能"要靠儿/女养 5. 无法分担家庭经济压力 6. 慢慢与社会脱节~~ [新闻] 晚年媳妇来照顾 婆婆变短命 (不如亲生女儿来照顾) http://tinyurl.com/29yq83x [新闻] 婆、媳同住 罹心脏病倍增 (婆婆独居可能更快活) http://tinyurl.com/2dv4bz2 -- ※ 编辑: ami2010 来自: 61.216.248.196 (01/26 03:13)