作者sweetjw ( *All u need is luv*)
看板CTV
標題[光陰] 看光陰學料理-酒釀湯圓
時間Tue Jan 6 21:14:37 2009
剛剛看到張奶奶煮酒釀湯圓給茜茜吃
忍不住想起每到冬天時
外婆就會拿一大罐自己做的甜酒釀到家裡來
讓我們煮甜酒釀湯圓吃
材料:冷凍湯圓,甜酒釀,蛋,糖
作法:
首先將一鍋水煮到滾開,
再放入冷凍的湯圓數粒
過幾分鐘後湯圓變Q有點浮起時
就可以打個蛋花下去
這時候就可以關火了
接著放入兩大湯匙的甜酒釀
(甜酒釀裡的糯米跟湯都要放喔)
再按照個人喜好加糖,
如果覺得酒釀本身夠甜就不用再加糖了
這樣就可以享用好吃的甜酒釀湯圓了!
ps.建議關火之後再放酒釀的原因是因為酒釀煮太久的話,
不但會變比較酸, 營養也會流失喔!
另外再補充看光陰的姊妹們一個酒釀的簡單料理
也是滋補養顏以及豐胸祕方
材料：酒釀、蛋、糖。
作法：在滾水中打進一顆蛋即可熄火，
蛋的熟度可以依個人喜好，
酒釀不要煮，蛋煮好後關火再加入酒釀
再加一點點糖，即可食用。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.80.51.226
1F：推 xxxxyuki:先推 感激>D< 01/06 21:15
2F：推 ginlife:推~我好像沒吃過酒釀耶 Q________Q 01/06 21:16
3F：→ postste:我以為會跟大潤發的梗一樣，準備好鍋子，找到張奶。 01/06 21:19
4F：推 homeman:沒吃過酒釀+1 01/06 21:22
5F：推 yenlovemi:我又餓了...這天氣!!好想吃湯圓呀!!!! 01/06 21:23
6F：推 asmalljulie:沒吃過酒釀+1 01/06 21:23
7F：推 agegirl:酒釀~我媽他們又稱之為"勞糟"外省人都這樣念耶..我也不知 01/06 21:23
8F：→ agegirl:道我有沒有寫錯~不過吃習慣就會覺得很好吃唷... 01/06 21:23
9F：推 clorck:哪裡還可以找到大潤發的梗~~我想要 > < 01/06 21:26
10F：推 fourmis:前兩天回家才吃 不過跟非外省籍的朋友吃 她們都吃不慣??? 01/06 21:29
11F：推 spectros:推......啊~~~彰化哪裡買得到好吃的酒釀????? 01/06 21:32
12F：推 fulu:最近天天吃耶 哈哈 01/06 21:32
13F：推 view0818:超想吃酒釀湯圓的 01/06 21:44
14F：推 cherry1983:我們家也叫勞糟耶 01/06 21:44
15F：推 dodomomo222:用湯圓還是元宵??? 01/06 22:07
16F：→ sweetjw:回d大,湯圓或元宵都可以,不過用有包餡的芝麻湯圓比較好吃! 01/06 22:51
17F：推 fej:甜酒釀超市買的到嗎 01/06 22:53
18F：推 dodomomo222:回fej大~超市買的到喔~ 01/06 23:30
19F：推 caterpillar0:請問酒釀湯圓~~~甜酒湯是酸的嗎>< 01/07 00:06