作者superjet (孤)
看板CS_TEACHER
標題[請益] 理化問題
時間Fri May 24 05:51:21 2013
去年在某理化授課老師看到他所編的講義裡有個矛盾地方
就是米酒是屬於蒸餾酒還是釀造酒 他的講義在蒸餾酒以及釀造酒都有提到
今年我看我手邊自修 文字部分沒有提到米酒的例子 但是在圖片裡 則是歸類到蒸餾酒
後面的練習題 則有選項提到米酒 歸類為蒸餾酒
自己的印象裡 米酒也被歸類為釀造酒
所以想請問一下 米酒應該屬於哪一種? 還是米酒本身也有分類?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.112.169
1F：→ witz:為何不先上網查詢資料?從關鍵字下手:米酒/釀造酒/蒸餾酒 05/24 06:36
2F：→ witz:差完再問也比只是看到講義上的內容就發問好一些不是? 05/24 06:37
3F：→ witz:查* 05/24 06:37
4F：→ phterm:不就是分類問題嗎? 而且分釀造和蒸餾酒不是學理化的重點 05/24 09:46
5F：推 YuChHa:看濃度! 釀造酒有濃度上限(因為菌會死給你看)! 05/24 20:39
6F：→ YuChHa:我一樣可以把釀造的米酒拿去蒸餾! 05/24 20:40
7F：推 YuChHa:小明媽媽自己釀的高粱酒 ==> 釀造酒 05/24 20:42
8F：→ YuChHa:小明媽媽買的金門58%高粱酒 ==> 蒸餾酒 05/24 20:43
9F：→ YuChHa:這種題目不能用背的! 05/24 20:43
10F：推 buttercrab:米酒應泛指用米當原料所製之酒 而釀造蒸餾是關乎製程 05/25 00:51
11F：→ buttercrab:比方說小米酒通常釀造為多 但是你要把他蒸餾也行啊 05/25 00:51
12F：→ buttercrab:釀造酒的酒精濃度極限約為22％ 以上非蒸餾不能及 05/25 00:52
13F：→ buttercrab:上列數字是我從一本教人diy水果酒的書中看來的 05/25 00:53