餐飲名稱：周記雙蛋蚵仔煎 地址：高雄縣鳳山市文衡路東倉超市門口(斜對面是清心飲料，隔壁是素時鹹酥雞) 電話：啊知，路邊攤應該沒有吧 ~"~ 營業時間：呃...下午4-5點經過有看到在賣，自己晚上10點多也買過，正確時間不 太清楚。 價位範圍（每人）：蚵仔煎40 其他蝦仁蟹肉小捲綜合好像都50的樣子，不過最近 什麼都漲，好像預計之後不知何時會調漲5元的樣子 @@" 最近在鳳山附近發現了這一間不太起眼的小店，本來是抱著姑且一試的心態去買看看 ，沒想到一試成主顧，因為本身就喜歡吃這類煎，所以也算是有點心得，這間店與其他蚵 仔煎不同的地方，除了有賣小捲煎之外，就是在於「外脆內多汁」，我不知道這樣形容對 不對，但是第一次咬下去的感覺真的就是如此，雙蛋就不提了，反正鼎山夜市也有間賣雙 蛋的，但是咬下去有點小爆漿的湯汁還真是令我意外，再加上厚厚的一份，所以第一次的 印象便是以滿足收場，另外再來就是軟中帶脆的口感，原來裡面還加了豆芽菜，我個人是 頗愛，但是老闆說有時候客人反而會指定不加，不過喜歡的話也可以叫老闆多加一點唷， 科科(可能是我比較厚臉皮啦)，因為老闆年紀也不算大，所以還蠻好講話的，有時候盧一 下料還會多一點，至於，蚵仔煎的主角，蚵仔，科科，算蠻新鮮的唷，至少在我吃過的紀 錄有排上前3了吧，重點是不像一些店家蚵仔都只有乾癟癟的軀體，所以我還蠻喜歡的。 我觀察了一下，或許是因為老闆把料跟煎皮先分開加熱吧，我在猜外脆內多汁或許正是因 為如此。 以上，真不知道這篇算是食記還是情報，不過為了算是情報，整理一下重點好了 ~"~ 1.基本上一律雙蛋唷(至少這個只有部分店有做吧 ^^") 2.內裡有加豆芽菜，很脆口。 3.主角蠻新鮮的。(就是煎字前面的主角啦) 4.份量有飽到，基本上一個成人的食量可以40或50塊打死。 5.跟老闆盧一下料可以多一點唷！！！(同學啊！這就是情報啦！) --

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