※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: billyyeh (BillyYeh.com) 看板: Food 標題: [食記] 台中市區-小雅精緻火鍋-介紹其各式鍋巴飯 時間: Wed Sep 10 13:49:22 2008 台中市區-小雅精緻火鍋-介紹其各式鍋巴飯 店名：小雅精緻火鍋 地址：台中市美村路一段814號 電話：04-23769966 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/billyyeh/14528860 (美食是很難用文字來形容的辣！) 「位置與環境」 小雅精緻火鍋在美村路一段上，附近停車還算方便，其經營型態主要是在賣各式單點 的小火鍋，不過除了火鍋外，其各種各國風味的鍋巴飯也很出名，鍋巴飯的價位則都一樣 皆為$130，而在環境方面，這家店有兩層樓，還算寬敞明亮與乾淨。 「餐點介紹」 這次主要介紹他的鍋巴飯，他的鍋巴飯會附上一碗湯與飲料。 (1) 韓國泡菜牛肉鍋巴飯($130) 首先鍋巴飯一上來，就要快攪拌，不然底下會真的都變鍋巴，裡面的配菜其實還蠻豐 富的，主要有海苔、香菇、泡菜、花椰菜、玉米、蔥花、豆芽菜、紅蘿菠絲等，所以整個 呈現顏色很豐富的樣子，而牛肉數量也不少，吃起來的口感暖硬適中，還算不錯，而他的 泡菜並不會太辣，怕辣的人應該還是能接受。 (2) 印度咖哩豬排鍋巴飯($130) 他的配菜差不多，而豬排其實有點小塊，不過吃起來不會太硬，還算好吃，咖哩的話 則算普通，大概是鍋巴飯這種型式，不適合放這種醬汁東西吧，因為很容易就乾掉。 (3) 泰式辣味海鮮鍋巴飯($130) 泰式辣味海鮮主要是有章魚腳、中卷與牛肉片，而章魚腳與中卷都還算很新鮮，用這 種鍋巴方式來吃，真的超香的，不過牛肉片就真的超少的。 (4)附湯與飲料 今天的附湯是紫菜豆腐湯，湯頭還不錯，可惜豆腐真的太小塊了，飲料則是可以選擇 瓶裝的可口可樂系列或果汁。 「總結」 原本以為去火鍋店只吃鍋巴飯會很奇怪，不過後來發現其實很多人也都有點，而他的 鍋巴飯算是有用心的，至少再配菜方面真的很精緻與豐富，而當時我們吃還有打9折的活 動就是了，雖然有些人不喜歡吃鍋巴這種燒焦的東西，不過其實那真的很香說，個人建議 沒吃過的人，是可以來嘗試看看。 -- Welcome to Billy Yeh's Blog http://www.BillyYeh.com --

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