※ [本文转录自 Food 看板] 作者: billyyeh (BillyYeh.com) 看板: Food 标题: [食记] 台中市区-小雅精致火锅-介绍其各式锅巴饭 时间: Wed Sep 10 13:49:22 2008 台中市区-小雅精致火锅-介绍其各式锅巴饭 店名：小雅精致火锅 地址：台中市美村路一段814号 电话：04-23769966 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/billyyeh/14528860 (美食是很难用文字来形容的辣！) 「位置与环境」 小雅精致火锅在美村路一段上，附近停车还算方便，其经营型态主要是在卖各式单点 的小火锅，不过除了火锅外，其各种各国风味的锅巴饭也很出名，锅巴饭的价位则都一样 皆为$130，而在环境方面，这家店有两层楼，还算宽敞明亮与乾净。 「餐点介绍」 这次主要介绍他的锅巴饭，他的锅巴饭会附上一碗汤与饮料。 (1) 韩国泡菜牛肉锅巴饭($130) 首先锅巴饭一上来，就要快搅拌，不然底下会真的都变锅巴，里面的配菜其实还蛮丰 富的，主要有海苔、香菇、泡菜、花椰菜、玉米、葱花、豆芽菜、红萝菠丝等，所以整个 呈现颜色很丰富的样子，而牛肉数量也不少，吃起来的口感暖硬适中，还算不错，而他的 泡菜并不会太辣，怕辣的人应该还是能接受。 (2) 印度咖哩猪排锅巴饭($130) 他的配菜差不多，而猪排其实有点小块，不过吃起来不会太硬，还算好吃，咖哩的话 则算普通，大概是锅巴饭这种型式，不适合放这种酱汁东西吧，因为很容易就乾掉。 (3) 泰式辣味海鲜锅巴饭($130) 泰式辣味海鲜主要是有章鱼脚、中卷与牛肉片，而章鱼脚与中卷都还算很新鲜，用这 种锅巴方式来吃，真的超香的，不过牛肉片就真的超少的。 (4)附汤与饮料 今天的附汤是紫菜豆腐汤，汤头还不错，可惜豆腐真的太小块了，饮料则是可以选择 瓶装的可口可乐系列或果汁。 「总结」 原本以为去火锅店只吃锅巴饭会很奇怪，不过後来发现其实很多人也都有点，而他的 锅巴饭算是有用心的，至少再配菜方面真的很精致与丰富，而当时我们吃还有打9折的活 动就是了，虽然有些人不喜欢吃锅巴这种烧焦的东西，不过其实那真的很香说，个人建议 没吃过的人，是可以来尝试看看。 -- Welcome to Billy Yeh's Blog http://www.BillyYeh.com --

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