（中央社台北25日電）中國人何時發明扇子已不可考，倒是唐代在盛夏時以「涼屋」 消暑是千真萬確的事。但真正說到消暑，早在3000年前的商朝，有錢人家就已經開始 在冬天鑿冰貯藏於窖，以備來年盛夏消暑之需。 這個中國史上最早的冷飲，當時還有專人掌管，在周朝時稱之為「凌人」。「重慶晚 報」根據典故指出，「凌人」在西周時期更成為朝廷中的一員，專門負責冷飲的製作 ，足以說明當時冷飲的珍貴。 古代甚至還有「冰廚」，就如同當今的空調間，「吳越春秋」中就記載越王勾踐出遊 時食宿於冰廚。不過當時要製成一間空調間，耗用人力和冰量可想而知。 　　唐代出現了「冰商」，開始將冰當成商品來賣，不過這些冰商認錢不認人，有時 反而弄巧成拙。 「唐摭言」就記載，冰商在街頭賣冰，路人熱不可耐都想一食為快，但冰商自以為奇 貨可居故意哄抬冰價，路人買不起都走了。沒一會兒，冰都融化了，冰商賠了本，錢 也沒賺到。 　　冷飲到了宋代有了新的突破。南宋詩人楊萬里曾對一種叫「冰酪」的冷飲大加讚 賞；馬可波羅來中國時，受元世祖賞賜也嚐到了當時的皇家冷飲「冰酪」。 馬可波羅後來將「冰酪」的製作技術帶回義大利，經過幾百年的輾轉流傳、演變，最 後成了今天大家常吃的「冰淇淋」鼻祖。 --------------------------------------------------------------------------- 這算什麼 我還聽說過 披薩也是被馬可波羅帶回義大利發揚光大的中國食物 而且還是武大郎教他的 --------------------------------------------------------------------------- -- 大度能容 了卻多少人間事 滿腔歡喜 笑開天下古今愁 -----------布袋和尚 彌勒佛 --

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