http://www.nicolee.com.tw/article/75/116.html 1.喝酒前先墊飽肚子，最好先吃一些肉類，因其中的脂肪與蛋白質可以停留在胃中較長的時 間，脂肪還可以保護胃壁在胃中形成保護膜，避免傷胃造成嘔吐反胃。 2.注意喝酒時的速度，必須以少量並且慢速的喝，切記不可狂飲，中國人應酬中最盛行的拼 酒文化，也是最容易造成宿醉的原因，不管你喝的是酒精含量較低的啤酒或是紅葡萄酒， 只要大量與快速的乾杯都有讓你宿醉。 3.喝酒時所配的小菜中韭菜、蔥、蒜、豆干、豬肝都含有豐富的維生素 4.酒後多喝一些湯湯水水的東西，最好是含有薑的薑絲魚湯，以緩和因酒入胃中所造成的胃 酸分泌過多所引起的噁心嘔吐等胃部不適的症狀。 5.酒後多吃水果也是很好的辦法，水果中有豐富的維他命 6.除以上這些，常在吃大餐時最後上的甜點甜湯等，也是很好的解酒劑，尤其是綠豆、紅豆 湯、蜂蜜檸檬汁等有豐富的維生素 --

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