看到這篇文就知道自己非浮出來不可了～（笑） 我是很久很久以前用分身ID自介過並參加過東京板聚的神奈川縣民。 （主ID也要補自介吧？可是唉唷犯懶～XDD） 話說兩天前我才開過HOME PARTY宴請一票日本同事來體驗台灣料理。（中華料理？） 事前開出的菜單有： 涼拌干絲 雞絲涼粉小黃瓜 粉蒸肉 鹽酥雞and花枝 芹菜豆干炒沙茶牛肉 白菜滷 茶香燻雞腿　煎(烤)台式香腸 生菜蝦鬆 番茄炒蛋　腐乳空心菜 蔥油抓餅（一片） 因為同事都不嗜辣，所以我捨棄了宮保雞丁、蒼蠅頭等比較辛辣的料理。 結果完成度約70%，芹菜牛肉和生菜蝦鬆沒有做， 第一時間來不及，第二反正大家有做的都吃不完了。XD （雖然覺得生菜蝦鬆沒做很可惜，我好不容才找到的荸薺和代替油條的仙台油炸麩。） 重點是，這些料理所必須的食材，在日本幾乎都買得到。 跟五月列出來的材料清單也幾乎都有重複喔。 裡面大概只有蒸肉粉、梅粉、蔥油抓餅和豆干是從台灣帶的以外， 其他都可以入手或找到替代品。 （其實蔥油餅和豆干在日本也買得到，只是我託人從台灣帶。） 哪裡可以買到呢？ 因為不知道五月位在哪裡，所以來介紹幾個食材通販網站， 這樣就不會受到地理位置的限制： 台灣物產館 http://store.shopping.yahoo.co.jp/taiwanbussankan/index.html 這家的實體店面雖小但很乾淨（店長多田很可愛XD），網站上東西雖然也沒很多， 但他的東西都很強調都是台灣產的喔，品質也很有保障～（還有賣台灣芹菜和香菜XD） 寶島 http://www.rakuten.co.jp/takarazima/ 這家東西很齊全，不過有些也是中國貨， 台灣產的會標示，像工研烏醋之類的也都有。（可點商品一覽觀看明細） 樂天中其他賣中華食材的店鋪也有，不過感覺沒很齊全就不一一介紹了。 另外還有一家我很推的進口食材連鎖咖啡店（沒錯！是賣咖啡豆的！） KALDI COFFEE FARM http://www.kaldi.co.jp/index.html 這家除了本業的咖啡豆外，還賣世界各國的進口食材。 實體店鋪分佈全國，可進網站尋找。 但每家實體店鋪所進的食材不同，所以也可以上他的通販網站 http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/index.html 裡面的分類依各國的食材區分， 中華食材像八角花椒蝦米干貝等等都是小包裝販賣。 （但是同樣包裝的中華食材在大一點的百貨公司超市也都可以找到，O1O1之類的。） 總結來說，如果會在日本長時間居住（XDD）或是不想行李背太重的話： ★台灣品牌調味料；可在台灣物產館或寶島的網站購入。 ★冷凍食品：如香腸、火鍋料、炸芋頭及蛋餅皮等等，可從台灣物產館網站購入， 品質有保障。 ★中華食材：可在大型百貨超市或KALDI購入。 （當然在一些小型食材行也有，但品質不安心。） ★特殊調味料或食材：如滷包、蒸肉粉、油蔥酥、蘿蔔乾或美乃滋等， 反正輕就從台灣帶吧。 不過臘肉大概也必須從台灣帶，似乎沒看到過。 整隻的土雞的話台灣物產館似乎是有。（印象中） ★大同電鍋：誠徵熱心留學生贊助。 （我家有啦，話說五月方便的話到我家也沒關係啦～ 反正我家現在幾乎啥食材啥調味料都有:P） 不過啦，當然全部從台灣帶會比較便宜，只要不怕太重的話。 另外大致提供一下自己做過的台灣料理日本人的接受度： 鹽酥雞（花枝）：超愛！秒殺的一盤！調味料粉是重點，要用五種調味粉混合。 粉蒸肉：中華香料味較重，某關西男很愛，某東京男還好，女生們也都還好。 雞絲拉皮：粉皮可以用煮火鍋用的くずきり（葛粉）代替，口味類似棒棒雞接受度高。 白菜滷：類似日本煮物，建議放台灣芋頭和栗子，接受度也很高。 蒼蠅頭：本來不敢吃皮蛋的日本妹妹居然愛上！覺得很下飯～ 滷味：覺得還不錯。 空心菜：某些人會喜歡它的食感。 台灣香腸：也是某些人會愛，而且是愛的會很愛。XD 以上就是小小情報提供，希望對五月有幫助！加油加油囉：） P.S.話說這篇文章好像應該要出現在日本留學版才對....:P --

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