看到这篇文就知道自己非浮出来不可了～（笑） 我是很久很久以前用分身ID自介过并参加过东京板聚的神奈川县民。 （主ID也要补自介吧？可是唉唷犯懒～XDD） 话说两天前我才开过HOME PARTY宴请一票日本同事来体验台湾料理。（中华料理？） 事前开出的菜单有： 凉拌干丝 鸡丝凉粉小黄瓜 粉蒸肉 盐酥鸡and花枝 芹菜豆干炒沙茶牛肉 白菜卤 茶香燻鸡腿　煎(烤)台式香肠 生菜虾松 番茄炒蛋　腐乳空心菜 葱油抓饼（一片） 因为同事都不嗜辣，所以我舍弃了宫保鸡丁、苍蝇头等比较辛辣的料理。 结果完成度约70%，芹菜牛肉和生菜虾松没有做， 第一时间来不及，第二反正大家有做的都吃不完了。XD （虽然觉得生菜虾松没做很可惜，我好不容才找到的荸荠和代替油条的仙台油炸麸。） 重点是，这些料理所必须的食材，在日本几乎都买得到。 跟五月列出来的材料清单也几乎都有重复喔。 里面大概只有蒸肉粉、梅粉、葱油抓饼和豆干是从台湾带的以外， 其他都可以入手或找到替代品。 （其实葱油饼和豆干在日本也买得到，只是我托人从台湾带。） 哪里可以买到呢？ 因为不知道五月位在哪里，所以来介绍几个食材通贩网站， 这样就不会受到地理位置的限制： 台湾物产馆 http://store.shopping.yahoo.co.jp/taiwanbussankan/index.html 这家的实体店面虽小但很乾净（店长多田很可爱XD），网站上东西虽然也没很多， 但他的东西都很强调都是台湾产的喔，品质也很有保障～（还有卖台湾芹菜和香菜XD） 宝岛 http://www.rakuten.co.jp/takarazima/ 这家东西很齐全，不过有些也是中国货， 台湾产的会标示，像工研乌醋之类的也都有。（可点商品一览观看明细） 乐天中其他卖中华食材的店铺也有，不过感觉没很齐全就不一一介绍了。 另外还有一家我很推的进口食材连锁咖啡店（没错！是卖咖啡豆的！） KALDI COFFEE FARM http://www.kaldi.co.jp/index.html 这家除了本业的咖啡豆外，还卖世界各国的进口食材。 实体店铺分布全国，可进网站寻找。 但每家实体店铺所进的食材不同，所以也可以上他的通贩网站 http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/index.html 里面的分类依各国的食材区分， 中华食材像八角花椒虾米干贝等等都是小包装贩卖。 （但是同样包装的中华食材在大一点的百货公司超市也都可以找到，O1O1之类的。） 总结来说，如果会在日本长时间居住（XDD）或是不想行李背太重的话： ★台湾品牌调味料；可在台湾物产馆或宝岛的网站购入。 ★冷冻食品：如香肠、火锅料、炸芋头及蛋饼皮等等，可从台湾物产馆网站购入， 品质有保障。 ★中华食材：可在大型百货超市或KALDI购入。 （当然在一些小型食材行也有，但品质不安心。） ★特殊调味料或食材：如卤包、蒸肉粉、油葱酥、萝卜乾或美乃滋等， 反正轻就从台湾带吧。 不过腊肉大概也必须从台湾带，似乎没看到过。 整只的土鸡的话台湾物产馆似乎是有。（印象中） ★大同电锅：诚徵热心留学生赞助。 （我家有啦，话说五月方便的话到我家也没关系啦～ 反正我家现在几乎啥食材啥调味料都有:P） 不过啦，当然全部从台湾带会比较便宜，只要不怕太重的话。 另外大致提供一下自己做过的台湾料理日本人的接受度： 盐酥鸡（花枝）：超爱！秒杀的一盘！调味料粉是重点，要用五种调味粉混合。 粉蒸肉：中华香料味较重，某关西男很爱，某东京男还好，女生们也都还好。 鸡丝拉皮：粉皮可以用煮火锅用的くずきり（葛粉）代替，口味类似棒棒鸡接受度高。 白菜卤：类似日本煮物，建议放台湾芋头和栗子，接受度也很高。 苍蝇头：本来不敢吃皮蛋的日本妹妹居然爱上！觉得很下饭～ 卤味：觉得还不错。 空心菜：某些人会喜欢它的食感。 台湾香肠：也是某些人会爱，而且是爱的会很爱。XD 以上就是小小情报提供，希望对五月有帮助！加油加油罗：） P.S.话说这篇文章好像应该要出现在日本留学版才对....:P --

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